Mentre DHA ed EPA hanno centinaia di benefici salutari, questi due acidi grassi omega-3 sono meglio conosciuti per la loro capacità di mettere il kibosh sull'infiammazione - non il tipo "buono" di infiammazione che aiuta il corpo a guarire, ma il tipo cronico al radice di quasi tutte le cose cattive, dal punto di vista della salute, comprese le malattie cardiache e il cancro.
Insieme, EPA e DHA riducono la produzione di molecole come citochine ed eicosanoidi infiammatori che sono collegati a questa infiammazione cronica.
Questi acidi grassi sono stati a lungo considerati come una specie di tag team di Bubba Ray e D-Von Dudley pro-wrestling nel modo in cui sottomettono molecole offensive e bloccano molteplici vie infiammatorie. Nessuno dei due acidi grassi è stato pubblicizzato come superiore a questo proposito, ma l'EPA ottiene ancora la maggior parte della buona stampa mentre il DHA è stato più o meno considerato un giocatore di supporto - un aiutante.
Questo secondo stato di violino del DHA è persistito, indipendentemente dalla recente ricerca che mostra il suo ruolo da protagonista nella prevenzione o nel rallentamento dell'Alzheimer, nel sostenere la salute riproduttiva maschile, nella prevenzione delle aritmie cardiache, nell'abbassamento della pressione diastolica e nell'aumento della durata della vita in generale.
Quindi sì, il DHA ha tutte quelle cose da fare e ora può gonfiare ancora di più il petto perché sono spuntate alcune nuove sorprendenti ricerche che mostrano che il DHA potrebbe essere la vera stella anti-infiammatoria del duo di acidi grassi.
Uno studio in doppio cieco di 34 settimane che ha coinvolto 21 soggetti condotto presso la Tufts University ha confrontato gli effetti di DHA ed EPA e ha rilevato quanto segue:
I risultati hanno spinto Stefania Lamon-Fava, una "nutrizionista cardiovascolare", ad affermare quanto segue:
"Questi risultati suggeriscono che il DHA è il più potente dei due sui marcatori di infiammazione nel corpo ..."
Ciò non significa certamente che l'EPA non sia importante. Jisun So, capo ricercatore nello studio di EPA vs. DHA, ha concluso che è importante per il corpo mantenere un equilibrio tra proteine pro-infiammatorie e anti-infiammatorie e l'EPA è stato fondamentale per aiutare a mantenere quell'equilibrio.
Sfortunatamente, soprattutto alla luce di questo studio attuale, la maggior parte degli integratori di olio di pesce contiene più EPA che DHA a causa della tradizione e, beh, questo è quello che trovi nel pesce intero.
Le aziende, in generale, portano pesce crudo tagliato a pezzi. Lo cuociono a vapore e poi lo centrifugano per separarlo in solidi secchi e liquidi senza grassi (acqua e olio). Questa miscela di acqua e olio, chiamata "liquore di pressatura", viene quindi ulteriormente elaborata per separare i due liquidi. L'olio viene quindi "lucidato" per rimuovere le impurità.
Una versione più succinta di questo processo è che spremono a morte il pesce e mettono l'olio in capsule. Di solito ottieni il rapporto EPA / DHA che i pesci avevano quando sono andati nel paradiso dei pesci.
Questo sicuramente non è vero per Flameout® di Biotest. Invece di utilizzare il metodo catch-as-catch-can utilizzato dalla stragrande maggioranza dei produttori di olio di pesce, Biotest utilizza un processo in cui i singoli acidi grassi bioattivi vengono separati dall'olio di pesce, ulteriormente purificati, emulsionati, distillati molecolarmente e quindi misurati in rapporti molto specifici per ottenere l'esatto rapporto DHA / EPA che desiderano, uno che a differenza di qualsiasi altro importante prodotto a base di olio di pesce sul mercato, contiene molto più DHA rispetto all'EPA.
Dai un'occhiata al contenuto di DHA / EPA in una porzione di Flameout®:
È una quantità impressionante di acidi grassi omega-3. Confrontalo con quasi tutte le formule sul mercato e vedrai che nessuna si avvicina in termini di acidi grassi omega-3 totali, purezza e, soprattutto, contenuto di DHA. Qui, insieme alla sua comparabilità con gli oli di pesce di qualità farmaceutica, risiede la bellezza unica di Flameout®.
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