Il grande esperimento di digiuno di John Berardi

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Oliver Chandler
Il grande esperimento di digiuno di John Berardi

Il digiuno intermittente, o IF, è la rabbia attuale nel settore della salute e del fitness. Ma non è davvero niente di nuovo, fisiologicamente.

La capacità di "digiunare" o di restare senza cibo per lunghi periodi di tempo è in noi tutti, un meccanismo protettivo sviluppato per aiutare a garantire la sopravvivenza della nostra specie quando le scorte di cibo erano scarse.

Ma il digiuno scelta, non per sopravvivere, ma per migliorare la salute e la composizione corporea, è un fenomeno molto più recente, a meno che non si creda che Paleoman avrebbe fatto storcere il naso a un mammut appena ucciso in modo che potesse entrare nei suoi jeans attillati di St. Patrick's Day.

Le cose sono diventate davvero interessanti ultimamente, poiché i bodybuilder hanno iniziato a salire sul carro del digiuno in rapida crescita. Per coloro che sono impegnati a diventare grandi e jacked, il digiuno sembra a dir poco sconsigliato.

Le diete per il bodybuilding in genere prevedono più pasti distribuiti durante il giorno. Questo, sostengono gli esperti, non solo gestisce meglio la fame, ma mantiene il metabolismo "alimentato" senza sovraccaricare il sistema digerente.

Uno di questi molteplici sostenitori del pasto è stato il dott. John Berardi, ma ultimamente JB, come ci piace chiamarlo, ha cambiato idea. Sta controllando il digiuno, flirtando con lei, inviandole messaggi, ha persino trovato il coraggio di chiederle un appuntamento, solo per vedere di cosa si trattava. E i suoi risultati potrebbero sorprendervi.

T Nation: digiuno? JB, stai diventando anche tu uno di quegli alberi che abbracciano i vegani?

John Berardi: Lo so! Qualche anno fa avrei pensato la stessa identica cosa parlando del digiuno. Tuttavia, ciò era basato sulla mia paura cieca e sulla disinformazione.

Immagino di aver pensato che se la maggior parte dei bodybuilder diventasse grande e forte mangiando molto cibo, spesso durante il giorno, il digiuno avrebbe fatto l'esatto opposto. Mi farebbe contrarre i muscoli. E diventerei più debole.

Divertente, non funziona affatto in questo modo.

Ora, c'è una buona scienza per confermarlo. Tuttavia, la ricerca pubblicata ha i suoi limiti. Così ho deciso di mettere alla prova il mio corpo.

Nel mio caso, mentre sperimentavo diversi tipi di digiuno intermittente, ho perso circa 20 libbre di grasso preservando la maggior parte della mia massa magra. Secondo il mio dispositivo Intelametrix (una forma valida di test della composizione corporea basata su ultrasuoni), sono passato da un 10% di grasso corporeo abbastanza magro a un 4% molto magro.

Ecco alcune foto di avanzamento:

Ho anche messo alla prova alcuni dei miei clienti. Uno di loro, un ragazzo che voleva aumentare di peso invece di perderlo, ha guadagnato 20 libbre di massa magra di qualità negli ultimi mesi mentre sperimentava anche il digiuno intermittente.

E per quanto riguarda il vegano, la cosa che abbraccia gli alberi; piuttosto il contrario. Mangio più carne ora che mai. Sono fino a tre libbre al giorno nei miei giorni a basso contenuto di carboidrati / ad alto contenuto di proteine ​​e grassi. (Mangio un po 'meno nei miei giorni ad alto contenuto di carboidrati / proteine ​​moderate / a basso contenuto di grassi). Questo è solo il mio piano di manutenzione.

T Nation: Voglio approfondire i dettagli della tua dieta in un minuto. Ma prima, devo chiedere. Sei stato un muscolo "sei pasti al giorno" per anni. E sei sempre in forma. Perché provarlo in primo luogo?

JB: Curiosità.

Non è un segreto che io sia un professionista a dieta. In altre parole, ho quasi finitoogni dieta o protocollo nutrizionale in giro per testarne l'efficacia.

Il digiuno intermittente ha un seguito molto piccolo, ma forte. E il quadro della ricerca sta iniziando a diventare intrigante. Onestamente, i benefici proposti dell'IF negli animali e negli esseri umani si leggono come una lista di cambiamenti fisiologici "avere un aspetto migliore", "sentirsi meglio", "vivere più a lungo".

Quindi ho voluto testarlo io stesso per vedere quali tipi di cambiamenti fisiologici e psicologici ne sarebbero derivati.

Inoltre, ho perseguito un nuovo obiettivo. Nell'ultimo anno mi sono allenato con un allenatore professionista di atletica leggera. Ho intenzione di gareggiare in atletica leggera (sprint di 100 e 200 m) a livello master.

Quando si corre in modo competitivo, ogni sterlina deve guadagnare il suo affitto. Quindi volevo testare un nuovo modo per perdere grasso e diventare estremamente magro, rimanendo forte e potente.

Alla fine, sono stato in grado di farlo. Come ho detto, ho perso una tonnellata di grasso preservando la mia forza e massa magra. Questo, combinato con il mio nuovo allenamento, ha davvero migliorato le mie prestazioni in pista.

T Nation: Parliamo del tuo piano. Cosa stavi facendo esattamente?

JB: Beh, non ho fatto un piano così tanto quanto ho sperimentato una miriade di diverse idee di digiuno intermittente. In effetti, negli ultimi otto mesi ho giocato con circa otto diversi protocolli di digiuno intermittente.

T Nation: otto mesi di digiuno? Sembra divertente…

JB: Haha, beh, è ​​stato decisamente illuminante. Ho tenuto appunti meticolosi su tutto, dal peso della bilancia, percentuale di grasso corporeo e indicatori sangue / ormonali, a indicatori di stile di vita come livelli di energia, cognizione e una serie di fattori dolorosi.

Ora, per coloro che non hanno familiarità con il concetto di digiuno intermittente, vorrei iniziare con una verità di base. Indipendentemente dallo stile alimentare che segui, pratichi già il digiuno intermittente.

In parole povere, se di solito cenate entro le 20:00 e fate colazione alle 8:00 del giorno successivo, state digiunando per 12 ore. Quindi mangi durante il giorno e digiuni durante la notte. Alcuni si riferiscono a questo come un programma alimentare 12/12 perché si tratta di 12 ore di digiuno e 12 ore di alimentazione.

Quindi, se la tua reazione istintiva è dire "no!"Al digiuno intermittente, ricorda che stai già facendo il digiuno intermittente. Ogni giorno. E probabilmente stai già godendo di alcuni dei vantaggi.

Tuttavia, ci sono alcune nuove ricerche che dimostrano che una serie di vantaggi davvero potenti potrebbero entrare in vigore se prolunghiamo il digiuno ancora più a lungo. Alcuni suggeriscono che potrebbe anche essere necessario prolungare il digiuno per 20-24 ore, a seconda dei livelli di attività.

Quest'ultima parte è importante. Se sei abbastanza sedentario durante il digiuno, potresti aver bisogno di 20-24 ore complete senza cibo per realizzare questi benefici. Tuttavia, se sei molto attivo o ti alleni intenzionalmente durante lo stato di digiuno, potresti essere in grado di godere degli stessi benefici dopo sole 16-20 ore senza cibo.

Nonostante molte teorie diverse sul digiuno intermittente sul web, la scienza è molto preliminare. Quindi, ovviamente, non c'è consenso sul miglior intervallo di digiuno / alimentazione. Ecco perché ho fatto questi esperimenti e testato praticamente tutto.

T Nation: Continui a menzionare i vantaggi. Di cosa stiamo parlando esattamente qui? Alcuni fanatici del digiuno fanno sembrare che se smettiamo di mangiare risolveremo tutti i nostri problemi di salute e fisici.

JB: Sono d'accordo, la speculazione è un po 'folle nelle comunità di digiuno intermittente in questo momento. Tuttavia, c'è abbastanza supporto preliminare alla ricerca (nei modelli animali, la ricerca umana è piuttosto limitata) per suggerire i seguenti vantaggi:

  • Riduzione dei lipidi nel sangue (inclusa riduzione dei trigliceridi e del colesterolo LDL)
  • Riduzione della pressione sanguigna (forse attraverso cambiamenti nell'attività simpatica / parasimpatica)
  • Marcatori di infiammazione ridotti (inclusi CRP, IL-6, TNF, BDNF e altri)
  • Riduzione dello stress ossidativo (utilizzando marcatori di proteine, lipidi e danni al DNA)
  • Riduzione del rischio di cancro (attraverso una serie di meccanismi proposti; li salveremo per un'altra revisione)
  • Aumento del turnover cellulare e della riparazione (chiamata autofagocitosi)
  • Aumentare la combustione dei grassi (aumento dell'ossidazione degli acidi grassi più tardi nel digiuno)
  • Aumento del rilascio dell'ormone della crescita più tardi nel digiuno (mediato dagli ormoni)
  • Aumento del tasso metabolico più tardi nel digiuno (stimolato dal rilascio di adrenalina e noradrenalina)
  • Miglioramento del controllo dell'appetito (forse attraverso cambiamenti di PPY e grelina)
  • Miglioramento del controllo della glicemia (abbassando la glicemia e aumentando la sensibilità all'insulina)
  • Funzione cardiovascolare migliorata (offrendo protezione contro le lesioni ischemiche al cuore)
  • Migliore efficacia della chemioterapia (consentendo dosi più elevate più frequentemente)
  • Neurogenesi e plasticità neuronale migliorate (offrendo protezione contro le neurotossine)

T Nation: È piuttosto impressionante. Ma per quanto riguarda la perdita muscolare? Avrei ancora un po 'paura di ciò che un digiuno così lungo avrebbe fatto per la mia massa muscolare.

JB: Beh, c'è un trucco. Se hai intenzione di giocare con il digiuno intermittente, devi farlo bene.

Il semplice saltare i pasti oi giorni di mangiare è probabilmente una ricetta per il disastro sia dal punto di vista della salute che dei muscoli / prestazioni. Ci sono alcune buone pratiche qui e includono praticamente la maggior parte delle regole di "buona alimentazione" che già conosci.

Alla fine, se hai paura della perdita muscolare, ho scoperto che i seguenti tre tipi di protocolli di digiuno ti hanno coperto:

La prova veloce: è qui che consiglio alle persone di iniziare. Semplicemente, lo provi una volta andando per 24 ore senza cibo. Ho fatto la mia prima prova a digiuno di domenica. L'ho preparato facendo un piccolo pasto sabato sera alle 22:00, quindi non ho mangiato di nuovo fino a un altro piccolo pasto domenica sera alle 22:00. Durante la giornata di domenica, ho semplicemente mangiato 3 "non pasti" di acqua (1 litro), BCAA (5 g) e una miscela di frutta / verdura in polvere come Superfood.

Il digiuno periodico: se il digiuno di prova va bene, allora puoi giocare con questo. Semplicemente, farai la prova velocemente sopra più regolarmente, come una volta al mese o una volta alla settimana. Ho provato a farlo due volte a settimana ed è andata molto, molto male. Quindi ricorda, se un po 'è buono, di più non è meglio.

Il digiuno quotidiano: questo è un modo più rigoroso e avanzato di fare le cose. Qui prolunghi il tuo normale digiuno notturno, ogni giorno. Alcune persone digiunano per 16 ore seguite da una finestra di alimentazione di 8 ore. Altri digiunano per 20 ore seguite da una finestra di alimentazione di 4 ore. Con entrambe le pratiche, ti alleni effettivamente a digiuno (alla fine del digiuno) mentre prendi 10-15 g di BCAA durante l'allenamento. E mangiare dei pasti piuttosto abbondanti durante la finestra di alimentazione di 4-8 ore.

Alla fine, tutte e tre le forme di digiuno intermittente sono generalmente riservate al meglio per la perdita di grasso o il mantenimento di una bassa percentuale di grasso corporeo. Tuttavia, ho avuto un certo successo con i clienti che usano il digiuno periodico (una volta alla settimana, al massimo) per costruire muscoli.

T Nation: Hai menzionato i BCAA. Pensi che l'aggiunta di "impulsi" proteici agli idrolizzati proteici veloci, in particolare di alta qualità come Mag-10®, potrebbe aiutare in determinate situazioni?

JB: Puoi scommetterci. Noterai che con tutti e tre i tipi di digiuno, ho usato piccole quantità di BCAA per preservare la massa muscolare durante i lunghi digiuni (24 ore). Ho anche usato BCAA durante il mio allenamento a digiuno ogni giorno. Mag-10® potrebbe essere utilizzato anche qui.

Indipendentemente dal fatto che tu scelga BCAA o Mag-10® o entrambi, la cosa più importante è ottenere i tuoi aminoacidi, in particolare i tuoi BCAA e, probabilmente, la cosa più importante, la leucina.

Ma non è tutto ciò che dovresti considerare.

Alla fine della giornata, sia che si mangi a intervalli regolari o che si digiuni per periodi più lunghi, valgono ancora le regole di base di una buona alimentazione. In altre parole, ciò che mangi (la tua selezione di cibo) e quanto mangi (la tua quantità di cibo) sono ancora molto importanti.

Quindi l'equilibrio calorico si applica ancora. In verità, non esiste uno stile alimentare che ti aiuti a costruire muscoli se stai mangiando gravemente. Allo stesso modo, non esiste una bacchetta magica per la perdita di grasso; è sempre necessario un deficit calorico per perdere grasso.

Lascia che ti faccia un esempio per portare a casa il punto. Se sono un ragazzo che ha bisogno di una media di 4.000 calorie giornaliere per crescere, avrò bisogno di quelle calorie se sto mangiando sei pasti al giorno o se ne sto mangiando due. E se ho bisogno di mangiare una media di 2.500 calorie giornaliere per perdere grasso, avrò bisogno di quelle 2.500 indipendentemente da quanti pasti sto mangiando.

Ma invece di pensare all'apporto calorico giornaliero, è più utile pensare all'assunzione settimanale quando si parla di digiuno. Ad esempio, se ho bisogno di una media di 2.500 calorie giornaliere per perdere grasso, sono 17.500 calorie a settimana. E questo può essere suddiviso in tutti i modi.

Con il digiuno periodico, potrei mangiare circa 2.900 calorie per sei giorni alla settimana e 0 il settimo. Oppure potrei mangiare 3.500 calorie per cinque giorni alla settimana e zero negli altri due giorni.

E con il digiuno quotidiano, invece di fare sei pasti di circa 400 calorie ciascuno, potrei fare tre pasti di circa 800 calorie. Oppure potrei fare due pasti da 1200 calorie ciascuno.

Questi sono solo esempi. Consiglio vivamente di non ossessionarti per i tuoi totali calorici in questo modo. (Credimi, non è necessario e potrebbe condurti lungo una strada di follia OCD.)

Ma gli esempi servono a illustrare il punto. Se lo fai nel modo giusto, l'unica differenza tra un'alimentazione più tradizionale in stile bodybuilding e una dieta a digiuno intermittente è il modo in cui distribuisci le calorie tra i giorni oi pasti.

T Nation: Che dire della nutrizione post-allenamento?

JB: Questo vale ancora. Come discusso sopra, riceverai i tuoi amminoacidi prima / durante l'allenamento. E poi mangeresti il ​​tuo pasto più importante della giornata dopo l'allenamento.

Ricorda, IF non butta fuori dalla finestra le migliori pratiche nutrizionali. Riorganizza semplicemente le normali finestre di alimentazione / digiuno ogni giorno.

T Nation: Allora, hai completamente abbandonato la faccenda dei sei pasti al giorno?

JB: Diavolo no!

Essendo una persona che ha consumato in media da quattro a sette pasti al giorno per quasi 20 anni, ammetto che all'inizio ero scettico quando guardavo questa roba del digiuno intermittente. Dopotutto, il concetto di pascolo non è solo servito me beh, ha aiutato oltre 100.000 dei miei clienti e lettori (e milioni di persone in tutto il mondo) a mettersi in forma migliore.

Ignorare tutte le prove e l'esperienza che ho con il pascolo e le diete con una frequenza maggiore dei pasti sarebbe un'assurda reazione eccessiva.

Quindi no, non ho abbandonato il concetto di pascolo, ho semplicemente lasciato spazio a un'altra idea. L'idea che non lo facciamo avere pascolare. Non è un must. Piuttosto, nella maggior parte dei casi, è una scelta.

Per la maggior parte delle persone, purché mangiamo i cibi giusti nelle giuste quantità, la frequenza dei pasti è una questione di preferenze personali. Puoi mangiare molti piccoli pasti. Puoi mangiare alcuni pasti abbondanti. Puoi anche passare un'intera giornata senza mangiare una volta ogni tanto. Si tratta di ciò che funziona meglio per il tuo programma, il tuo appetito e come preferisci trascorrere il tuo tempo.

Ho scoperto che alcune persone amano assolutamente mangiare pasti abbondanti e possono controllare meglio il loro appetito quotidiano quando mangiano in questo modo. Per loro, il digiuno intermittente consente loro di farlo mentre cercano di perdere grasso o aumentare la massa muscolare.

Altri amano mangiare pasti più piccoli e, per loro, questo controlla meglio il loro appetito quotidiano. In questo caso, il concetto di pascolo funziona meglio.

Ho lavorato con centinaia di migliaia di clienti. Non sono tutti uguali. Persone diverse e situazioni diverse richiedono approcci diversi. E sono aperto a tutti loro fintanto che ottengono i risultati che stiamo cercando.

IF è uno strumento utile e continuerò a utilizzarlo periodicamente. Ma non è tutto, bensì nutrizione o fitness. Le persone sono diventate e sono rimaste in una forma fantastica per decenni senza l'uso del digiuno intermittente.

T Nation: Sembra che tu pensi che sia IF che la dieta convenzionale possano avere un posto nel piano di perdita di grasso di qualcuno. Pensi che uno sia migliore dell'altro?

JB: Sì, lo so. Il migliore è quello con cui ogni persona a dieta si attaccherà. E l'unico modo per scoprire quale sia, è sperimentare entrambi.

Nella mia esperienza, non credo che IF sia oggettivamente migliore per perdere grasso corporeo. Dopotutto, sono stato così magro prima e l'ho fatto con una dieta più convenzionale.

Tuttavia, una volta diventato veramente magro, IF sembrava rendermi più facile mantenere questa percentuale di grasso corporeo molto bassa. Ora, dire che IF è facile sarebbe una menzogna totale. Non è. Ma, come ho detto, può rendere più facile mantenere un basso peso corporeo e una percentuale di grasso corporeo molto bassa nel lungo periodo.

Quest'ultimo vantaggio non dovrebbe essere trascurato. La maggior parte delle persone che vogliono essere strappate finiscono per fare una dieta drastica in stile bodybuilding, solo per riprendere il loro peso originale molto rapidamente. Non posso dirti quante volte l'ho fatto.

Ma con i miei esperimenti IF, sono stato in grado di mantenere la mia perdita di peso di 20 libbre (il mio dispositivo per il test del grasso corporeo mi legge ancora tra il 4% e il 5%) per cinque mesi. È abbastanza buono, comunque per me. E sono stato anche in grado di giocare con alcune idee ibride in cui uso il digiuno alcuni giorni e più frequentemente a mangiare altri.

T Nation: E il guadagno muscolare? Hai menzionato un cliente che ha guadagnato 20 libbre usando IF. Cosa stava facendo?

JB: Bene, questo è un altro esperimento su cui stiamo lavorando. E probabilmente ne sentirai parlare di più nel prossimo futuro poiché questo ragazzo è piuttosto di alto profilo nel mondo del fitness e della forza.

Ad ogni modo, sta facendo un programma di guadagno di massa radicale progettato anche per migliorare il suo condizionamento aerobico e anaerobico. E stiamo misurando tutto in modo da poter vedere quanto sia efficace il programma.

Ora l'allenamento va oltre lo scopo di questa intervista, ma posso dirti questo: sta allenando il suo culo e, in termini di dieta, stiamo facendo un po 'di calorie e carboidrati in bicicletta insieme a un digiuno settimanale di 24 ore.

Nei suoi tre giorni di allenamento con i pesi, mangia 3-4 pasti ipercalorici e ricchi di carboidrati. Nei suoi tre giorni di condizionamento, mangia 3-4 pasti con calorie e carboidrati più moderati. E durante il suo unico giorno di digiuno, segue il protocollo di digiuno periodico di cui sopra.

Finora ha guadagnato 20 libbre di massa magra in un periodo di tempo molto breve, con ulteriori guadagni in arrivo.

T Nation: 20 libbre di massa magra! Degno di nota! Quindi questo stile di alimentazione è adatto ai bodybuilder competitivi?

JB: Dipende da molti fattori, incluso il tipo di corporatura, lo stile di allenamento e le preferenze personali per i pasti. Non metti semplicemente il digiuno intermittente nel mix senza considerare tutto. Il programma deve rappresentare un sistema internamente coerente. Tutte le parti devono combaciare. Se non lo fanno, non funzionerà.

In generale, tuttavia, penso che il digiuno periodico (al massimo, una volta alla settimana) potrebbe essere facilmente incluso nel programma di un bodybuilder fuori stagione e darebbe alcuni vantaggi unici fintanto che l'atleta mangiasse di più negli altri sei giorni della settimana.

Quando si è a dieta, penso che potrebbero essere utilizzati anche diversi approcci di digiuno. Anche in questo caso, l'apporto calorico settimanale dovrebbe essere stabilito correttamente. Se lo è, penso che il digiuno periodico potrebbe funzionare, così come il digiuno quotidiano.

Ovviamente, non devi assolutamente usare IF. I bodybuilder di maggior successo non lo fanno. E, ad essere onesti, preferisco IF per i ragazzi che sono semplicemente interessati ad essere magri e muscolosi per tutta la vita, senza gli sbalzi di peso del bodybuilder competitivo medio.

T Nation: Mi chiedo se tu oi tuoi soggetti avete sperimentato effetti collaterali negativi durante gli esperimenti?

JB: Sorta. Niente di correlato alla salute o al fisico, ma dovrei menzionare quanto sia stato assolutamente miserabile il periodo di transizione per l'esperimento del digiuno del 16/8.

Il digiuno periodico (di un giorno) non è poi così male. Sì, a volte sentirai fame. No, non è facile affrontarlo se non hai mai superato la fame prima. Ma è solo un giorno. E puoi affrontare qualsiasi tipo di miseria solo per un giorno, soprattutto se ti prepari.

Inoltre, diventa notevolmente più facile ogni volta. Quindi, quando si sperimentano i digiuni settimanali, tutti concordano sul fatto che dopo la prima o due volte, è abbastanza facile fintanto che lo pianifichi.

Tuttavia, le prime due settimane del digiuno del 16/8 sono state brutali. Prima di tutto, poiché la mia finestra per mangiare era dalle 13:00 alle 21:00, stavo saltando la colazione. E ho davvero perso la colazione, sia fisiologicamente che psicologicamente.

Enormi brontolii allo stomaco. Voglie di fame. Bassa concentrazione mentale fino al mio primo pasto. E il malumore mattutino di grande successo. Ho fatto del mio meglio per allontanare la voglia di colazione con qualche tazza di tè verde o caffè, il che ha aiutato. Ma mi sentivo ancora molto male.

Inoltre, ero irritabile e sfocato dal mio risveglio alle 8 del mattino fino al mio allenamento a mezzogiorno. Ero mentalmente pigro. A volte, quando parlavo con mia moglie o un membro della mia squadra, parlavo così lentamente che devono aver pensato che avessi un ictus durante la notte. Naturalmente, questo ha influenzato le mie relazioni e il mio lavoro. Ho iniziato a ignorare la mia famiglia fino a dopo il mio primo pasto. Non ho mai programmato riunioni prima delle 13:00.

Infine, devo anche notare che per i primi 10-14 giorni ero molto più veloce ad arrabbiarmi del solito. Commenti o situazioni che sarei stato in grado di lasciarmi sfuggire solo poche settimane prima mi hanno portato lungo un percorso malsano di risposte intelligenti o rabbia ribollente. È arrivato al punto che non mi piaceva nemmeno stare con me stesso.

Fortunatamente, ho detto ai miei amici e alla mia famiglia cosa stava succedendo, e sono un gruppo piuttosto comprensivo. Inoltre, avevo un po 'di pratica nell'arte dell'interazione consapevole e dell'auto-calmarsi dai digiuni di un giorno.

Chiunque sia passato a una dieta a basso contenuto di carboidrati probabilmente riconosce questi sintomi. Sanno anche che di solito durano solo due settimane circa. Quindi ho tenuto duro. Come previsto, è successo qualcosa di magico dopo 10-14 giorni di programma. È andato tutto meglio.

Ho praticamente smesso di pensare alla colazione del tutto entro i 10 giorni. Entro 12 giorni, il mio malumore era sotto controllo. E entro 14 giorni ero di nuovo produttivo.

Quindi, se lo provi, fai attenzione e assicurati di sapere in cosa ti stai immergendo.

T Nation: In generale sembra che tu usi IF con cautela. Ci sono persone che non dovrebbero provarlo?

JB: Penso che chiunque e tutti dovrebbero tentare velocemente la prova. Puoi imparare molto su te stesso quando vai senza cibo per un'intera giornata. Inoltre, impari a gestire la fame. E questo è qualcosa che tutti coloro che sono interessati al miglioramento del fisico devono imparare a gestire.

Tuttavia, per le forme di digiuno più regolari o più estreme, ho scoperto che hanno più successo quando:

  • Hai una storia di monitoraggio delle calorie e dell'assunzione di cibo (i.e. hai "messo a dieta" prima)
  • Sei già un atleta esperto
  • Sei single o non hai figli
  • Il tuo partner (se ne hai uno) è estremamente favorevole e
  • Il tuo lavoro ti consente di avere periodi di basse prestazioni mentre ti adatti a un nuovo piano.

D'altra parte, questi programmi sembrano essere molto più impegnativi per coloro che:

  • Sono nuovi nella dieta e nell'esercizio fisico
  • Sono sposati e hanno figli
  • Avere lavori orientati alle prestazioni o rivolti al cliente e
  • Competi nello sport / atletica leggera.

Inoltre, lo stress è stress. Se hai un nuovo lavoro, ti stai trasferendo o hai altri importanti cambiamenti nella vita in arrivo, probabilmente non è un buon momento per provare qualcosa come il digiuno intermittente.

Infine, per le donne incinte, le persone che hanno o hanno sofferto di un'alimentazione disordinata e le persone che cercano semplicemente di essere sane e in forma senza un particolare desiderio di essere estremamente magre, non c'è assolutamente alcun motivo per provare le varietà IF più estreme.

Onestamente, ci sono modi molto più semplici per apportare cambiamenti rapidi e duraturi per le persone che vogliono solo apparire e sentirsi meglio.

T Nation: Come cosa?

JB: Facendo le basi.

Cose come mangiare cibo di buona qualità, mangiare lentamente, mangiare porzioni ragionevoli, mangiare quando hai fame e non mangiare quando non lo sei. Inoltre non sarebbe male imparare a preparare cibo sano in primo luogo.

Queste cose sono sufficienti per la maggior parte delle persone per mettersi nella migliore forma della propria vita. Lo so, perché io e il mio team abbiamo aiutato migliaia di clienti ad arrivarci. Nessuno di loro ha fatto più della prova veloce, ma tutti di loro vengono insegnati questi elementi essenziali.

Ovviamente, se hai questi elementi essenziali (e non illuderti qui), IF può offrire alcuni vantaggi unici.

Innanzitutto, è un ottimo modo per praticare intenzionalmente la fame. Più riesci a gestire la fame, meno è probabile che tu reagisca in modo compulsivo ad essa. Per metterti in forma e mantenerti in forma, hai bisogno di quell'abilità.

In secondo luogo, è una lezione sotto mentite spoglie per le persone che hanno a cuore la propria salute e forma fisica:Relax. Quindi ti sei perso un pasto. Che importa? Potrebbe anche essere un bene per te. Vai avanti così.

Terzo, è ottimo come strategia avanzata per mantenere la magrezza estrema. Se lo desideri e sei preparato, potresti trovare questo protocollo più facile da seguire rispetto alle diete tipiche del bodybuilding. L'ho fatto.

Ma alla fine, il digiuno è un "bello da avere".“Non è necessario mettersi in forma, e da solo non basta.

T Nation: Awesome JB. Grazie per l'intervista.


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