Una sfilza di insidie dietetiche arriva con la stagione autunnale: barbecue e portelloni di calcio, caramelle di Halloween, torte, torte e dolcetti natalizi. Per evitare che il tuo corpo estivo sminuzzato si trasformi in un incubo autunnale, devi usare moderazione. Per aiutarci in questo, ci siamo rivolti a Robert Reames, trainer e nutrizionista del Gold's Gym Fitness Institute.
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Le scelte migliori ai portelloni di calcio e ai barbecue includono un assortimento di cibi fritti, salse grassi e carni spalmate con glasse e salse zuccherate. Se sei facilmente tentato e chi non ama le crocchette di lardo fritte con formaggio in una vivace giornata autunnale?-combatti la voglia di maiale portando le tue carni magre alla griglia. "Puoi ancora mangiare del buon cibo e fare scelte più intelligenti optando per cose come tacchino o petto di pollo, manzo nutrito con erba e gamberetti alla griglia", suggerisce Reames.
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Jason Houston
Le zuppe sono facili da preparare e possono servire come stimolante nei giorni freddi o ventosi. Ma la varietà in scatola non è sempre la tua opzione più salutare. "La maggior parte delle zuppe commerciali contiene una tonnellata di sodio", spiega Reames. “Le zuppe fatte in casa sono un ottimo modo per controllare l'assunzione di sodio e il controllo del peso perché richiedono più tempo per mangiare. Evita le zuppe a base di panna e preferisci il brodo di pollo o vegetariano."
Consumare troppo sodio può causare insufficienza cardiaca, calcoli renali, ictus e ipertensione. L'American Heart Association consiglia di consumare 1.500 mg o meno al giorno; la maggior parte degli americani, secondo l'AHA, consuma circa 3.400 mg al giorno.
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"Il tema dell'autunno sono i muffin alla zucca, le torte, il latte macchiato e la maggior parte di essi è ricca di zucchero, amido e, a volte, grasso", dice.
Hai bisogno di una dose di zucca? Prova i semi di zucca. OK, quindi non sono troppo zuccherini in termini di gusto, ma mangiarne una manciata fornisce più di 8 g di proteine e contiene ferro, zinco, magnesio e potassio.
"I latticini di zucca sono bombe di zucchero", spiega Reames. “Anche lo sciroppo che ci mettono ha molte calorie."Il suo suggerimento: prepara un latte al tè verde.
"Le caffetterie in genere hanno una fantastica gamma di tè verdi, che contengono proprietà anti-cancro e brucia-grassi", aggiunge. “Metti un po 'di latte scremato e avrai un latte macchiato di tè verde improvvisato."
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Quando decidi di concederti qualcosa di dolce, fallo con metodo in modo da non esagerare. "Biscotti e pasticcini vanno giù facilmente, ma creano una propensione per più di quel tipo di consumo", afferma Reames. “Yogurt greco senza grassi, frutta ricca di fibre, noci e un po 'di miele possono davvero sembrare un piacere. È anche un ottimo strumento per il controllo del peso."
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Indipendentemente dalla stagione, mangiare piccoli pasti durante la giornata può aiutare a tenere sotto controllo le voglie. Tuttavia, quando le persone entrano nello spirito natalizio, quel piano di gioco viene spesso sostituito da un programma alimentare irregolare pieno di porzioni di grandi dimensioni. "Se vai a una festa affamata e bevi qualche drink, è tutto finito", avverte Reames. “L'alcol abbasserà le tue inibizioni e mangerai tutto ciò che vedi."
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Da ottobre a gennaio, le prelibatezze zuccherine sono praticamente ad ogni turno. Per quanto sembri un gioco da ragazzi, vale la pena ricordarlo: tieni d'occhio la quantità di zucchero che consumi. "Non mancano caramelle, torte e biscotti serviti alle feste natalizie, quindi ricordare alle persone di tenere sotto controllo l'assunzione di zucchero e di fare scelte migliori non è mai una cattiva idea", afferma Reames. Concordato.
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