1) Un avocado intero di medie dimensioni (circa 5 once) ha 226 calorie e contiene circa 3 g di proteine e 9 g di fibre.
2) Più dell'80% delle calorie di un avocado proviene dai grassi, la maggior parte dei quali sono grassi sani e monoinsaturi. Uno di quei grassi, l'acido oleico, ha dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo.
3) Mentre la banana è più famosa per il contenuto di potassio, un tipico avocado contiene il 35% in più di potassio (684 mg contro. 505) rispetto a quella del suo lungo cugino giallo. Gli avocado sono anche una discreta fonte di calcio e magnesio, elettroliti cruciali per gli atleti a causa del loro ruolo nella funzione muscolare e nell'equilibrio dei liquidi.
4) Ogni avocado contiene quasi 20 vitamine, minerali e fitonutrienti-nutrienti derivati da materiale vegetale che forniscono una difesa contro tumori, malattie cardiache e segni di invecchiamento precoce.
5) È stato dimostrato che il consumo regolare di grassi sani come quelli presenti negli avocado promuove un aumento della produzione di testosterone e ormone della crescita.
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