5 semi sani che dovresti mangiare

I semi sono stati gli snack salutari da anni e con buone ragioni. Sono un'ottima fonte di fibre, grassi sani e sono ricchi di vitamine e minerali. E senza il sale aggiunto che molti di loro vengono con, sono un'alternativa perfetta agli alimenti trasformati a cui molti di noi vanno quando sentiamo la fame tra i pasti.

Molti di loro contengono anche proteine ​​di alta qualità e se sei un amante della Terra (e chi non ama la Terra?), quindi sono perfetti per il loro basso impatto ambientale.

Se stai cercando il miglior seme con cui fare uno spuntino, abbiamo raccolto i cinque migliori qui. Alcuni suggerimenti generali però.

• Evita l'aggiunta di sale: alcuni semi preconfezionati possono contenere più della quantità giornaliera raccomandata di sodio a causa del sale aggiunto a loro. Cerca un prodotto che abbia poco o nessun sale aggiunto in modo da poter condire i semi da solo.

• Lo stesso vale per lo zucchero: molte aziende aggiungono zucchero ai loro prodotti, anche quando non è richiesto. Questo può accadere con semi tostati e aromatizzati, quindi guarda l'etichetta nutrizionale prima di prenderli.

• Fai attenzione agli oli: i semi, da soli, sono buone fonti di grassi sani, ma alcuni potrebbero essere arrostiti con oli malsani ricchi di grassi saturi. Guarda l'etichetta degli ingredienti per assicurarti di ottenere solo il meglio.

Un buon consiglio per assicurarti di non cadere in queste possibili insidie ​​è quello di raccogliere semi semplici e non tostati alla rinfusa e poi prepararli tu stesso.

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Zucca

Ricchi di omega-3 e antiossidanti carotenoidi, i semi di zucca sono ottimi per il tuo sistema immunitario. Sono ricchi di fitosteroli, composti vegetali che aiutano a bilanciare il colesterolo. Ma tendono ad essere confezionati conditi con sale, quindi fai attenzione. 

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Canapa

Più ricchi di proteine ​​ma anche più densi dal punto di vista calorico dei semi di chia, i semi di canapa sono eccellenti dopo l'allenamento: un'oncia ha 10 g di proteine ​​e 13 g di grassi. Provali come toppers per frullati o aggiungili a cereali, insalate e yogurt. 

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Anguria

Non tipicamente considerati commestibili, i semi di anguria contengono 8 g di proteine ​​per oncia e sono una buona fonte di magnesio, necessario per la sintesi proteica e la funzione muscolare e nervosa. Il rovescio della medaglia è il loro contenuto di grassi, 13 g per oncia, quindi mangiali con parsimonia. 

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Sesamo

Ad alto contenuto di fibre, calcio, zinco, magnesio, fosforo e ferro, i semi di sesamo racchiudono un pugno minerale che aiuta la salute delle ossa, rinforza il sistema immunitario e digestivo, riduce i livelli di stress, regola la pressione sanguigna e facilita la produzione di proteine ​​e il sangue rosso -conteggio delle cellule. 

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Chia

Non puoi sbagliare con ch-ch-ch-chia. (Mi scuso con coloro che non ricordano gli spot pubblicitari di Chia Pet degli anni '80.) L'alto contenuto di fibre (11 g per oncia) aiuta a mantenere in movimento il tratto digerente e i grassi sani combattono l'infiammazione. Aggiungi 4 g di proteine ​​per oncia e abbiamo un vincitore, secondo Leah Kaufman, R.D., al programma di gestione del peso del NYU Langone Medical Center.