Per coloro che cercano di aggiungere muscoli, il burro di arachidi è una rock star ricca di circa otto grammi di proteine per porzione da due cucchiai. Ma non tutti i burri di arachidi sono uguali. "La cosa importante che vuoi evitare è l'olio idrogenato", afferma Rachele Dependahl, dietista registrata presso il Cedars-Sinai Medical Group di Beverly Hills, CA. “I nostri corpi non possono sbarazzarsi di quella roba. È grasso trans ed è associato a danni dei radicali liberi e malattie cardiache."Dependahl consiglia di evitare grandi marchi come Jif e Skippy a favore dei burri di arachidi con olio nella parte superiore, una punta di quello che non c'è idrogenazione. Inoltre, abbinalo a verdure come sedano e carote o pane integrale e ricco di fibre. E tieni la gelatina.
Per quanto riguarda il gusto migliore: ne abbiamo chiesto 10 M&F membri dello staff per assaggiare e valutare cinque burri di arachidi su una scala da 1 (disgustoso) a 5 (delizioso).
Valutazione del gusto M&F: 4.33
"Ottimo equilibrio", afferma l'editor di foto Gaby Chiang. "Questo è il sapore del burro di arachidi", aggiunge il copy editor Jeff Tomko. Ma mentre la maggior parte ama il sapore, il dietista odia il suo profilo nutrizionale. "Jif è il peggiore del gruppo", afferma Dependahl. “Ha oli vegetali idrogenati e zucchero. Non vuoi quella roba."
Valutazione del gusto M&F: 2.56
"Sta gocciolando ovunque", afferma il designer Miguel Paredes. Tomko aggiunge: “Non ha sapore. Come noccioline immerse nell'acqua."Ma Dependahl lo adora per la sua breve lista di ingredienti. "È davvero
semplice. Naturale. Nessun olio idrogenato."
Valutazione del gusto M&F: 2.44
Il burro di arachidi in polvere non era il preferito. "Sembra la lettiera del mio gatto", afferma il vicedirettore Zack Zeigler. “Immagino che sia anche il sapore degli stronzi di gatto. Lo odio.Il nutrizionista, invece, ne ha elogiato il trucco. "Ha ancora proteine senza il grasso", dice Dependahl. “Funzionerebbe bene nella farina d'avena o in un frullato."
Valutazione del gusto M&F: 2.22
Il personale ha detto che questo mancava di sapore. "Non c'è, lì", dice la redattrice senior di Men's Fitness Nina Combs. "È troppo liquido per me", aggiunge il redattore associato Andrew Gutman. Ma il nutrizionista ne è entusiasta. "Questo mi piace di più", afferma Dependahl. “Solo due ingredienti. Un prodotto semplice e naturale."
Valutazione del gusto M&F: 1.67
I campionatori lo descrivono come "gessoso", "colla" e "troppo secco."" Mi ha portato via tutta la mia umidità ", dice il direttore artistico Ian Robinson. “Anche retrogusto spaventoso.“Ma il nutrizionista approva in grande stile. "Ingredienti semplici e basso contenuto di sodio", osserva Dependahl. “E non sono infastidito dalla piccola quantità di olio di palma."
UN CHIARO VINCITORE: Ironia della sorte, ma non sorprendentemente, il PB più gustoso è stato Jif, che è stato valutato come il peggiore da Dependahl.
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