Domanda: Sto cercando di perdere grasso e sono severo con la mia dieta, ma alcune persone nella mia palestra mi hanno consigliato di imbrogliare di tanto in tanto. Come posso farlo senza ingrassare?
Risposta: Diventare magri si riduce a una cosa: creare un deficit energetico. Oltre a fare esercizio aerobico, molti bodybuilder precontest seguono diete ipocaloriche abbastanza rigorose, la maggior parte delle quali sottolinea le proteine magre come petti di pollo senza pelle, albume d'uovo, tonno e proteine in polvere.
Inoltre, molti bodybuilder a dieta limitano l'assunzione di carboidrati a 200-350 grammi al giorno, a seconda delle dimensioni, del metabolismo e del livello di attività. Mantenere bassi i carboidrati aumenta il deficit energetico e aiuta a controllare l'insulina, un ormone che stimola la fame e svolge un ruolo nell'accumulo di grasso. Si ritiene che livelli più bassi di insulina facilitino la combustione del grasso corporeo.
Ma lo svantaggio di creare un deficit energetico è che il corpo spesso si adatta alla carenza di calorie bruciandone meno. Una pausa da una dieta ipocalorica (i.e., un cheat day) può interrompere questo rallentamento.
Ci sono altri vantaggi nell'imbrogliare. Le diete che riducono il grasso possono causare una diminuzione dei livelli di ormoni tiroidei e leptina (che influenzano direttamente la combustione dei grassi) e IGF (fattore di crescita insulino-simile, che supporta la crescita muscolare). Spendersi un po 'può riportarli alla normalità.
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Leggi l'articoloLa maggior parte dei bodybuilder segue una dieta abbastanza rigorosa, oltre a fare esercizi cardio aggiuntivi, per creare un deficit energetico settimanale di almeno 3.500 calorie e talvolta fino a 5.000 calorie a settimana. Quindi l'aggiunta di un cheat meal a settimana (una tipica pazzia può consistere di 500-800 calorie, che, nel quadro generale, non è così enorme) non influirà sul processo generale di bruciare i grassi.
In effetti, dice il pro IFBB King Kamali, barare aiuta davvero. Conosciuto per essere sempre in una gara in una forma superba, King tradisce circa una volta ogni 10 giorni. “Il mio pasto cheat pre-concorso sarà principalmente un Double Quarter Pounder di McDonald's con Cheese o un Big Mac."Sono circa 600-770 calorie, anche se potrebbe andare anche più in alto. “Se sono in vantaggio, avrò entrambi!"
King ritiene che il pasto imbroglione fornisca una pausa mentale tanto necessaria dalla dieta mentre fa ripartire il suo metabolismo. "Questo pasto dà al mio metabolismo un bel calcio nel culo", dice, aggiungendo, "Mi assicurerò di bere molta acqua per prevenire la ritenzione di liquidi dal sale nel fast food."
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Leggi l'articoloCome tutti i bodybuilder, Troy Alves, appena uscito da una sensazionale stagione da rookie sul circuito IFBB, fa molto affidamento sulla nutrizione per affinare il suo fisico. Ma anche lui crede nell'imbroglio e fa una pazzia ogni tre giorni. “Mi piace andare con qualcosa come un cheeseburger, niente panino, avvolto nella lattuga. Se voglio un pasto a base di carboidrati, mangerò una patata dolce extra-large con un po 'di burro e zucchero di canna. Che tu ci creda o no, il giorno dopo il mio corpo sembra sempre più duro."
Tieni presente che, quando cerchi di toglierti il grasso corporeo, un pasto cheat, non una festa della gola a tutto campo, può far parte del quadro generale. Finché mangi 5-6 volte al giorno e controlli la quantità di calorie e grassi aumentando un po 'le tue proteine, un pasto cheat non dovrebbe farti tornare indietro.
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