Come si fa una proteina "elite"? Ascent giura su e giù che la loro caseina è il punto di riferimento nella purezza delle proteine e riescono a sostenere le loro affermazioni perché producono tutto il loro siero di latte e caseina da soli, in casa. (La maggior parte dei grandi marchi di proteine acquistano le loro proteine da grandi produttori come Glanbia.)
Combina questo con la loro posizione sull'evitare aromi artificiali e dolcificanti, e hai un marchio con un seguito dedicato tra gli atleti che preferiscono diete "completamente naturali", con l'approvazione di diversi grandi atleti CrossFit®.
Il prodotto è disponibile in cioccolato, baccelli di vaniglia e burro di arachidi al cioccolato. Abbiamo provato il burro di arachidi al cioccolato e abbiamo scoperto che è un modo efficace e completamente naturale per ottenere proteine sazianti e a digestione lenta.
Caseina di risalita
Una polvere proteica a digestione lenta che è completamente naturale, senza soia e testata per sostanze vietate da Informed Sport.
Acquista AmazonUno scoop offre quanto segue:
Calorie: 140
Proteina: 25g
Carboidrati: 6 g (1 g di fibre, senza zucchero)
Grasso: 1.5g
Colesterolo: 8% RDI (25 mg)
Sodio: 6% RDI (140 mg)
Calcio: 45% RDI
Potassio: 6% RDI
Ferro: 6% RDI
Caseina micellare, arachidi, cacao, aromi naturali, una miscela di tre tipi di gomma (guar, acacia e xantano), sale marino, lecitina di girasole (per la miscelabilità), estratto di frutti di monaco ed estratto di foglie di stevia.
Allora perché dovresti scegliere Ascent Casein?
Per cominciare, ricapitoliamo le differenze tra siero di latte e caseina. Si trovano entrambi nel latte, e la cosa più lunga è che la caseina viene digerita più lentamente. Si raggruppa facilmente (puoi usare meno liquidi e preparare un budino proteico molto facilmente), ed è generalmente più abbondante.
Poiché digerisce più lentamente e rilascia aminoacidi nel flusso sanguigno per un periodo di tempo più lungo rispetto al siero di latte, a molte persone piace prenderlo prima di coricarsi in modo che rimangano "anabolizzanti" mentre dormono.(1) La maggior parte delle ricerche non mostra alcuna differenza pratica tra i due per quanto riguarda il guadagno muscolare effettivo, ma la caseina è piuttosto saziante ed è comunque una proteina di altissima qualità.(2) (3) (4)
[Ulteriori informazioni sui pro e contro nel nostro confronto tra siero di latte e caseina!]
Come accennato, non ci sono aromi artificiali o dolcificanti e nemmeno la soia, ingredienti che molte persone cercano di evitare. (Non c'è quasi certamente alcun motivo per pensare che la soia riduca il tuo testosterone, ma non si può negare che esista un mercato per le persone che non vogliono soia o nulla artificiale nelle loro proteine. Ascent si rivolge a loro piacevolmente.)
Gli unici allergeni riportati sull'etichetta sono il latte e le arachidi, quindi è piuttosto povero di allergeni per quanto riguarda le proteine in polvere. I principali potenziali problemi sono le gengive, che alcune persone evitano per causare problemi digestivi. Se non rientri in quella categoria, è improbabile che tu abbia problemi con Ascent, a meno che tu non stia seguendo una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati - con 6 grammi di carboidrati per 25 grammi di proteine, la caseina di Ascent ha due o tre volte la quantità di carboidrati che normalmente trovi.
Infine, il prodotto viene testato da Informed Sport per le sostanze vietate. Ciò porterà la tranquillità agli atleti competitivi, molti dei quali sostengono il prodotto.
Puoi prendere un sacchetto da 24 porzioni per un prezzo compreso tra $ 35 e $ 45. Ciò equivale a circa $ 1.65 per misurino o 7 centesimi per grammo di proteine.
Di norma, la caseina è leggermente più costosa del siero di latte, che è stato tradizionalmente considerato un sottoprodotto di scarto del processo di produzione del formaggio. (Usi la caseina per fare il formaggio, quindi ha un po 'più di valore.)
Ma anche per una polvere di proteine della caseina, questo è solo un po 'caro. Marchi più grandi come Optimum Nutrition's Gold Standard, probabilmente le caseine più conosciute e tra le più economiche che troverai, 5 centesimi per grammo di proteine. Poi di nuovo, quel prodotto contiene soia e dolcificanti artificiali e non è testato da Informed Sport e così via. Quindi potresti pensare che il prezzo di Ascent ne valga la pena.
È aromatizzato naturalmente, quindi non è delizioso la metà del sapore di burro di arachidi al cioccolato a cui potresti essere abituato in altre polveri proteiche, come Dymatize Iso-100. Mentre ci sono due tipi di dolcificanti naturali qui e contiene aromi naturali, ho trovato che fosse un po 'insipido: il sapore di arachidi era delicato e il cacao gli dava un sapore terroso, quasi come il caffè. Quando mescolato con acqua, Direi che più di ogni altra cosa questo sa di bignè al cacao senza latte. Totalmente passabile, ma preferisco mescolare la polvere con il latte piuttosto che con l'acqua.
Certo, questo costa uno o due centesimi in più per grammo di proteine rispetto ai suoi concorrenti, ma penso che tu stia ottenendo un buon affare, qui. È tutto naturale, privo di molti ingredienti a cui le persone hanno maggiori probabilità di opporsi nei loro integratori (dolcificanti artificiali e soia), inoltre il test Informed Sport significa che può portare un po 'di tranquillità agli atleti competitivi.
Se hai problemi a digerire le gengive o se stai seguendo una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati, potrebbe essere vietato, ma per il resto penso che Ascent abbia fatto un buon prodotto. Consiglierei di mescolarlo con un po 'di latte cremoso per aumentare il sapore, però.
1. Boirie Y, et al. Le proteine alimentari lente e veloci modulano in modo diverso l'accrescimento proteico postprandiale. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 dicembre 1997; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H, et al. Nessuna differenza tra gli effetti dell'integrazione con proteine di soia rispetto alle proteine animali sull'aumento della massa muscolare e della forza in risposta all'esercizio di resistenza. Metab di esercizio Int J Sport Nutr. 3 maggio 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Gli effetti del siero di latte pre e post esercizio vs. Consumo di proteine della caseina sulla composizione corporea e misurazioni delle prestazioni negli atleti di sesso femminile. J Sports Sci Med. 1 marzo 2013; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effetti dell'assunzione di proteine post-esercizio sulla massa muscolare e sulla forza durante l'allenamento di resistenza: esiste un rapporto ottimale tra proteine veloci e lente? Metab di esercizio Int J Sport Nutr. 2017 ottobre; 27 (5): 448-457.
8.3 
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.