Assolutamente nessuna polvere proteica, nessun tuorlo d'uovo, molti integratori per il sonno e una dose abbondante di collagene sono alcune delle regole dietetiche seguite da Katherine Nye, una delle stelle nascenti più brillanti nel mondo del sollevamento pesi olimpico.
Questa donna merita l'hype. Prima di compiere 21 anni, questa atleta ha battuto il record mondiale di snatch junior di -71kg con 112 chili e detiene ogni singolo record americano senior nella sua classe di peso:
Nel 2019 ha vinto i titoli di Campionessa del Mondo, Campionessa del Mondo Junior e Campionessa Panamericana.
Quindi, come parte della nostra ricerca senza fine per svelare i segreti del forte, abbiamo parlato con Katherine per capire cosa alimenta uno dei sollevatori di pesi più forti d'America.
In questo articolo stiamo parlando
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Per un po ', questa atleta di 5'4 "è scesa a 63 chili ma dopo un grande successo come sollevatrice di -71 kg, è in procinto di passare alla classe di peso di -76 kg. Ciò significa che sta ingrossando, quindi ha un regno abbastanza libero per mangiare quanto vuole.
Ora ricorda, è alta 5 piedi e 4 pollici. Quando si manteneva nella classe -69kg mangiava circa 2.400 calorie, ma ora che pesa circa 75 chili, ne mangia tra le tre e le quattromila.
"Dipende da quanto è intensa la giornata di allenamento, direi che mi avvicino a quattromila quando è una giornata di allenamento davvero intensa e sto solo mangiando molto", dice. “Non ho molte restrizioni oltre a mangiare molto e mangiare molte proteine."
Un grande vantaggio di avere un apporto calorico così elevato è che non è difficile raggiungere quantità minime di macronutrienti. Quando ci stava provando perdere peso, si è trovata a monitorare molto più precisamente per assicurarsi di aver spremuto abbastanza proteine, grassi e carboidrati per evitare carenze e ridurre al minimo la perdita di forza.
Ma l'obiettivo principale che ha ora è ottenere abbastanza calorie e abbastanza proteine, con il resto delle macro più o meno che si risolvono man mano che il fabbisogno calorico viene soddisfatto con cibi integrali salutari.
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Ma questo non significa che sia a casaccio con quello che mangia.
Quello che fa è strutturare i suoi macronutrienti in modo tale ha meno grassi durante il giorno durante i suoi allenamenti, e i cibi ad alto contenuto di grassi - che includono il gelato e altri dolci - arrivano di notte quando lei, secondo le sue parole, non "si alimenta per le prestazioni."
"Il mio allenatore e i miei precedenti nutrizionisti sono stati tutti molto convinti che avere grasso prima degli allenamenti non è molto buono per le tue prestazioni", dice. “Soprattutto prima di una competizione non ho quasi grassi per il mio pasto. Ovviamente, hai bisogno di grassi nella tua dieta per la regolazione ormonale e la salute, quindi tendo a cercare di conservarli per dopo le mie sessioni di allenamento. Ma quando ho il doppio, è davvero difficile perché significa che praticamente non posso avere grasso fino alle 8 di sera. Quindi è un po 'difficile."
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Quindi una tipica giornata di allenamento di solito prevede pasti come questo:
E tacos. (“Mangiamo molto i tacos. Molto molto.")
Sono davvero bravo con una fonte di carboidrati decente e proteine magre di qualità. È semplice ed efficace ed è essenziale.
E il suo pasto pre-gara? Sicuramente, è pollo e riso.
"Soprattutto quando siamo in viaggio, sembra essere un punto fermo universale", dice. "Potrebbe essere condito in modo diverso, magari con un po 'di salsa, ma è una cosa facile da cui fare affidamento quando siamo in viaggio per quelle competizioni internazionali."
Nye ammette di non essere perfetta - sente che dovrebbe mangiare più verdure e spesso pranza carne quando ha bisogno di una rapida fonte di proteine, cosa che cerca di non fare spesso - ma vive uno stile di vita abbastanza sano a tutto tondo.
Una cosa che è importante notare qui è il monitoraggio. Come accennato in precedenza, Katherine non tiene traccia del suo cibo in modo molto preciso, soprattutto da quando ha cercato di aumentare di peso, ma questo è perché ha trascorso abbastanza tempo a monitorare in passato che ha una sensazione abbastanza buona per quando ha avuto abbastanza di ogni macronutriente.
Vale a dire che, sebbene sia vero che ora non pesa il suo cibo, questo è in gran parte perché lo ha fatto abbastanza in passato da poter fare un buon lavoro nell'indovinare la sua assunzione. Ha gareggiato abbastanza a lungo da aver acquisito l'abilità di sapere quanto sta mangiando.
"Penso che tu debba avere almeno un po 'di esperienza nel monitorare le tue esigenze nutrizionali in modo da sapere che stai soddisfacendo," lei dice. “So di quante proteine ho bisogno in un giorno solo perché le ho contate prima. Quindi per me è un po 'facile perché posso guardare un petto di pollo e le cosce e sapere se ci sono abbastanza proteine per cena. Posso mangiare cinque albumi e salsiccia di tacchino al mattino e so che è una buona quantità di proteine per colazione."
Per i dilettanti totali, probabilmente è una buona idea spendere alcuni tempo pesando il cibo in modo che tu possa avere anche questa abilità, almeno se la tua classe di peso è importante per te.
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E per quanto riguarda gli integratori? Non prende proteine in polvere (la fanno sentire "pesante"), non le piacciono i pre-allenamenti (non vuole rischiare di ingerire accidentalmente una sostanza vietata), ma ci sono alcuni integratori su cui giura.
Il primo è per dormire: ZMA.
"Sono davvero un grande sostenitore di ZMA", dice Nye. “Onestamente credo che abbiano migliorato la mia qualità del sonno."
Questo è zinco, magnesio e di solito un po 'di vitamina B6. Questo è un integratore popolare per il sonno: il magnesio in particolare è legato a una migliore qualità del sonno ma lo è anche lo zinco e tutti gli ingredienti svolgono un ruolo nel metabolismo, nella produzione di energia e nella funzione muscolare e nervosa.
Ha nominato cinque integratori che prende regolarmente:
"Il collagene fa bene anche ai capelli, alle unghie e alla pelle", aggiunge. "So che ha dei reali benefici atletici con cui può essere d'aiuto, ma hey, non è male prendersi cura anche dei propri capelli, della pelle e delle unghie."
Infine, se vuoi considerarlo un integratore, ha anche circa 300 milligrammi di caffeina nei giorni di allenamento. È un'abitudine che sta cercando di ridurre, ma riguarda la caffeina di due grandi tazze di caffè, quindi non lo è pure stravagante.
In genere, però, non prende un sacco di integratori perché non le piace correre il rischio di assumere un nuovo integratore che potrebbe causare effetti negativi o, peggio ancora, contenere una sostanza vietata.
“Molti di questi integratori, non sai da dove vengono e non vuoi mai tirare i dadi. Non ne vale la pena per me ", dice. “La mia prestazione è stata ovviamente decente, quindi non mi sono sentito abbastanza disperato da andare a provare tutti questi diversi integratori. Se penso che migliorerà le mie prestazioni in qualche modo, sono d'accordo, ma tutto a tempo debito. Non mi sento affrettato."
In conclusione, queste sono le principali conclusioni:
Grazie a Katherine Nye per aver dedicato del tempo a chiacchierare con noi: è molto probabile che la vedremo competere alle Olimpiadi del 2020, quindi le auguriamo tutto il meglio a Tokyo se ciò dovesse accadere.
Immagine in primo piano tramite @katherineenye su Instagram
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