Controfiletto Bistecca Lattuga Involucri
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ingredienti
- 250 g di controfiletto macinato
- ½ cucchiaio di salsa sriracha (opzionale)
- ½ cucchiaio di acqua
- 2 cucchiai di cipollotto tritato
- ½ cucchiaino di zenzero tritato
- 1 ½ cucchiaio di succo di lime, appena spremuto
- 1 cucchiaio di scorza di lime
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- ½ spicchio d'aglio tritato
- 4 piccole foglie di lattuga Butterhead
Indicazioni
- Soffriggi il controfiletto macinato a fuoco medio-alto finché non diventa leggermente dorato. Unire la salsa Sriracha con l'acqua e aggiungere il composto nella padella.
- Lasciate sfrigolare finché l'acqua non sarà evaporata. Riduci il calore al minimo.
- Aggiungere il cipollotto, lo zenzero, il succo di lime, la scorza di lime, il coriandolo e l'aglio. Mescolare bene.
- Versare il composto di carne in foglie di lattuga.
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