Blue Apron è un'azienda di cui probabilmente hai sentito parlare nel mondo dei servizi di consegna di pasti a domicilio. Sono stati fondati a New York City nel 2012 e hanno guadagnato popolarità nelle loro offerte e accessibilità. Blue Apron offre otto piatti tra cui scegliere ogni settimana insieme a una varietà di porzioni. Se ti trovi in California, sei fortunato perché puoi entrare in un Costco e prendere il tuo kit appena fuori dallo scaffale.
In questa recensione, ti guiderò attraverso tutto, dal primo afferrare la tua scatola Blue Apron dalla tua veranda, all'unboxing e alla confezione, i dettagli di ciò che è sul menu e tutte le informazioni nutrizionali di cui potresti aver bisogno. per determinare se il grembiule blu è la misura giusta.
Toccherò di più su questo di seguito, ma nel complesso ho trovato Blue Apron per avere alcuni degli ingredienti più freschi e pasti più gustosi di qualsiasi servizio che abbia mai provato. Tuttavia, ci sono alcuni regimi dietetici che potrebbero non adattarsi bene alle opzioni di Blue Apron, e vado in profondità su quelli di seguito. Quindi, prendi il tuo grembiule e cominciamo a cucinare.
Risparmia $ 60! Grembiule blu
Uno dei più grandi servizi di consegna di pasti in America, Blue Apron ha ottenuto un punteggio elevato per noi in termini di freschezza e gusto. Ottieni $ 60 di sconto sulle tue prime tre scatole con questo link.
Risparmia $ 60! Risparmia $ 60!Blue Apron è stata fondata a New York nel 2012 da Matt Wadiak, Matt Salzberg e Illia Papas. I tre fondatori si sono impegnati nelle prime fasi a imballare e spedire i primi 30 ordini. Da lì, la società è decollata, espandendosi nel 2014 in un centro logistico in California, per poi lanciare il Blue Apron Market, dove venivano vendute cucine e forniture per cucinare. Nel 2015, Blue Apron si è unita alla scena del vino e ha creato Blue Apron Wine, un altro servizio di consegna.
Blue Apron afferma di creare esperienze incredibili affinando le connessioni umane emotive coltivate durante l'intera esperienza culinaria.
Blue Apron offre anche un blog completo in cui puoi trovare suggerimenti e trucchi su come cucinare, video tutorial e dimostrazioni dal vivo. Oltre ai pasti e all'accesso al blog, offrono anche un servizio di abbonamento al vino e un proprio marketplace pieno di forniture da cucina disponibili per l'acquisto.
Ho trovato il sito web di Blue Apron abbastanza facile da navigare. La sua semplicità e organizzazione lo rendono facile da usare. Sia che tu stia cercando di vedere cosa c'è nel menu, sia interessato al prezzo o stia cercando di ordinare del vino, ci sono schede specifiche direttamente sulla home page.
Presentano le quattro opzioni tra cui scegliere: le due porzioni firmate, le due porzioni freestyle, le due porzioni vegetariane e le quattro porzioni firma. A seconda dello stile selezionato, di seguito forniscono un elenco di ricette per la prossima settimana insieme al tempo necessario per cucinare il pasto e tutti i dati nutrizionali.
Questo è stato efficace per me, perché potevo effettivamente vedere e imparare di più sui pasti e sugli ingredienti che alla fine sarebbero arrivati alla mia porta. È stato anche un vantaggio importante che Blue Apron offre molta flessibilità nel processo di ordinazione.Hanno chiaramente riconosciuto che non tutte le settimane possono essere uguali per le persone, quindi hanno reso possibile saltare una settimana e modificare i menu.
Il kit Blue Apron è arrivato alla mia porta ben imballato e ben organizzato. Tutti gli ingredienti freschi sono stati confezionati separatamente dalla carne, e tutto è stato conservato e mantenuto ad una temperatura piacevole e fresca grazie al rivestimento in cellophane. (Sfortunatamente ho avuto esperienze tutt'altro che stellari con la freschezza degli ingredienti con alcuni altri servizi.)
Quando ho esaminato più da vicino i singoli ingredienti confezionati, sono stato contento di vedere quanto fosse fresco tutto. Darei voti alti a Blue Apron su questo fronte, e direi che potrebbero essere i migliori che abbiamo visto per quanto riguarda la qualità del prodotto. Non ho trovato alcun difetto su niente!
Per quanto riguarda il cibo, ho ordinato due pasti. Ho preso i ceci stufati in stile spagnolo e il pollo arrosto in stile Tandoori. Prima che mi aspettassi, o sentissi la pressione di immergermi e iniziare a cucinare alla cieca, sono stato contento di vedere una grande scheda della ricetta accanto al cibo confezionato. C'era anche una foto per come dovrebbe apparire il prodotto finito, un elenco degli ingredienti nel pasto e istruzioni dettagliate dettagliate.
Ecco i dettagli specifici di quali ingredienti ho ricevuto per ciascuno dei due pasti.
Porzioni: 2
Tempo di cottura: 30 minuti
Utensili: Tagliere, Ciotole, Coltello da cuoco
2 uova allevate al pascolo
1/2 tazza di cuscus giallo
1 14-OZ Può pomodori pelati interi
1 15.5 Oz Can ceci
Cipolla gialla
4 once di peperoni dolci
1 mazzo di menta
1 ½ OZ di formaggio feta
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiaio di miscela di spezie spagnole
Porzioni: 2
Tempo di cottura: 45 minuti
Utensili: Tagliere, ciotole, coltello chef
2 petti di pollo disossati e senza pelle
1/2 Farro Semi Perlato
1/2 libbra di cavolo
1 lime
2 cucchiai di chutney di pomodoro salato
1/2 tazza di yogurt greco senza grassi
1 Poblano Pepper
Tra la confezione e gli ingredienti freschi, ero entusiasta di iniziare a cucinare. Ero curioso di vedere se tutto si sarebbe riunito e avrebbe finito per abbinare il fotofinish del pasto.
Per prima cosa, iniziamo con la mia esperienza di cucina di ceci in umido in stile spagnolo.
Prep: Portare a ebollizione una pentola media di acqua e lavare e asciugare i prodotti freschi. Scolare e sciacquare i ceci e separare i pomodori in una ciotola. Rimuovi i gambi dalle foglie di menta.
cucinare: Aggiungere le uova nella pentola di acqua bollente per sei-sette minuti. Dopo, assicurati di scolare, sbucciare e quindi condire correttamente con sale e pepe.
Mentre le uova stanno bollendo, cuoci le verdure e il couscous. Unisci le cipolle e i peperoni con l'olio d'oliva e poi alla fine, quando le verdure si saranno ammorbidite, aggiungerai l'aglio tritato, i ceci e la miscela di spezie. Cuocere, mescolando spesso per altri 2 o 3 minuti, o finché non sono completamente combinati. Il passaggio finale qui sarà l'aggiunta dei pomodori.
Mentre le verdure cuociono, unire il cuscus e ¾ tazza di acqua a bollire a fuoco alto. Una volta che bolle, spegni il fuoco e lascia cuocere il cuscus per 6-8 minuti, o finché l'acqua non sarà assorbita e il cuscus sarà tenero. Fluff con una forchetta per assicurarti che sia giusto. Quindi aggiungere i capperi tritati e 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Impiattare il tutto iniziando con il cuscus, quindi guarnire con le verdure cotte e le uova condite. Guarnire con il formaggio (sbriciolato prima di aggiungerlo) e le foglie di menta (strappando appena prima di aggiungerlo.)
Gusto: Onestamente, ho pensato che fosse fantastico! Gli ingredienti si amalgamano bene insieme. Era pieno di sapore (grazie aglio) e aveva una meravigliosa combinazione di consistenze. Le cipolle hanno dato un morso al piatto, l'uovo ha dato un po 'di morbidezza e feta e capperi hanno dato questa deliziosa salinità. Non posso ribadire abbastanza quanto fossero freschi anche i prodotti, e questo si è tradotto nel gusto. Il tocco di foglie di menta per guarnire alla fine ha fatto urlare lo stufato di freschezza, e un tocco di formaggio ha davvero preso il sopravvento per me.
Pensieri: Pensavo che il piatto fosse pulito, rinfrescante e interessante nei suoi sapori e ingredienti. Inoltre, per una porzione di due, mi sentivo ancora come se ne facesse un bel po 'che avrebbe fatto molti avanzi. Il mio unico aspetto negativo è che la quantità di cuscus fornita in relazione ai ceci e alle verdure è un po 'sproporzionata. Alla fine non c'erano avanzi di cuscus, ma almeno un'altra o due porzioni di verdure.
Ora, passiamo al pollo arrosto in stile Tandoori.
Prep: Riscaldare il forno a 450 ° F, marinare il pollo, lavare e preparare le verdure e preparare la salsa.
cucinare: Inizia prima con il farro! Il farro cuocerà per 18-20 minuti, quindi inizia a cuocere mentre aggiungi il cavolo e il pepe sulla teglia con olio d'oliva, sale e pepe. Le verdure arrostiranno per cinque minuti e poi aggiungerai il pollo marinato sull'altro lato della padella. Le verdure e il pollo arrostiranno insieme per i prossimi 19-21 minuti o finché saranno teneri. Una volta che il pollo è cotto, le verdure sono tenere e il farro è pronto! Completa il tuo pollo con la salsa allo yogurt rinfrescante e guarnisci con gli spicchi di lime.
Gusto: Questo è un piatto in cui quello che ti aspetti è quello che otterrai. I sapori erano quelli del pollo tandoori; era fumoso e aveva un po 'un morso. Il farro era una buona scelta sostanziosa e si sposava bene con i peperoni e il cavolo cappuccio. Lo yogurt ha aggiunto una bella freschezza ed è stato un buon complimento allo zing del lime. Tutto sommato, se sei un fan del cibo indiano, ti piacerà sicuramente questo pasto sostanzioso e ricco di sapori.
Essendo una persona iper consapevole di ciò che metto nel mio corpo, apprezzo molto la trasparenza di Blue Apron e dei loro pasti.
Mi è anche piaciuto molto il fatto che quando si tratta di avere esigenze e restrizioni dietetiche specifiche, Blue Apron ha l'opzione "stile libero" che ti consente di giocare con gli ingredienti e i pasti per soddisfare le tue esigenze. Blue Apron ha collaborato con Weight Watchers ei pasti di Weight Watchers si basano sul sistema Smart Points. Ciò significa che ogni pasto vale un certo numero di punti che ti aiuteranno a monitorare i tuoi obiettivi di salute specifici. L'unico svantaggio qui è che questo potrebbe essere un ulteriore fattore di stress per qualcuno che non è in sintonia con il sistema alimentare di Weight Watchers.
Non ci sono opzioni di ordinazione senza glutine, vegane o cheto friendly con Blue Apron, quindi se segui una dieta diversa da quella vegetariana o un mix generale di cibi, potresti trovarli limitati nelle loro offerte per le tue esigenze dietetiche specifiche. Il loro blog tuttavia offre alcune buone informazioni e suggerimenti per accogliere gli ospiti che sono privi di glutine e / o che mangiano paleo. Sebbene questo sia stato informativo e utile, sarebbe bello vedere quegli scambi o scelte fornite nelle loro opzioni di menu.
Direi tutto sommato, punta a Blue Apron per l'educazione / le informazioni fornite, ma potrebbero migliorare nel rendere i loro pasti più accessibili a tutti i piani alimentari e le esigenze dietetiche.
Ecco la ripartizione calorica e macro per ciascuno dei miei pasti:
Ceci Stufati Alla Spagnola
Calorie 510
Grassi 9 g
Proteine 53 g
Carboidrati 53 g
Pollo Arrosto Alla Tandoori
Calorie 620 Cal
Grassi 15 g
Proteine 33g
Carboidrati 89 g
Se il problema è perdere peso, Blue Apron offre un'analisi approfondita delle calorie per ogni ricetta. La loro partnership con Weight Watchers è progettata per aiutarti a fare scelte "più sane", tuttavia direi che ci sono informazioni piuttosto limitate e supporto su ciò che significa "scelte più sane", almeno in termini di supporto di informazioni nutrizionali qualificate.
Le esigenze e i desideri nutrizionali variano da persona a persona, quindi sarebbe bello se offrissero un menu più strutturato che soddisfi tali esigenze. Sebbene siano interessati a sostenere abitudini alimentari sane, non si spingono abbastanza lontano per creare piani di menu specifici per la dieta.
Se sei vegano, pescatarian, paleo, cheto, dovrai scavare un po 'per trovare pasti che funzionino bene per te. Questa potrebbe non essere l'opzione più conveniente se stai cercando un servizio pasti per ridurre parte del lavoro sulle gambe.
Vado subito al sodo: Blue Apron non è certamente il servizio di kit per pasti a domicilio più economico in circolazione, e certamente non è il più costoso. È da qualche parte esattamente nel mezzo. E forse la cosa più importante, il prezzo è incredibilmente coerente per porzione. (Vedi sotto.)
Penso che la freschezza, il gusto, la qualità e la convenienza generalmente lo rendano un valore solido. Ecco alcuni punti importanti da tenere a mente per chiunque valuti il costo e il valore dei pasti Blue Apron.
In generale, ho avuto una buona esperienza di cucina con Blue Apron. Mi è piaciuto il processo dall'ordinazione online, dal disimballaggio della scatola e poi dalla cucina. Anche se il grembiule blu era adatto a me, potrebbe non esserlo per te, quindi tienilo a mente quando elenco le mie preferenze.
Sebbene mi sia davvero piaciuta la mia esperienza con Blue Apron, sento che ci sono alcune aree in cui avrebbero potuto fare di meglio.
In generale, ho avuto una buona esperienza di cucina con Blue Apron. Ho ricevuto la mia scatola in tempo, era completamente imballata e quello per cui mi sono iscritto, l'ho ricevuto! Ancora una volta, i prodotti freschi mi hanno lasciato senza fiato e hanno reso i miei due piatti davvero straordinari.
Perché non seguo alcuna restrizione dietetica specifica, a parte essere molto consapevole di mangiare sano e intuitivo, se dovessi decidere di iniziare a mangiare keto o paleo, questo servizio di consegna di pasti presenterebbe alcune sfide. Sebbene ci siano molte informazioni su come rendere i pasti keto o paleo friendly sul loro sito web, quando si tratta dei pasti effettivi forniti ed elencati, è difficile da trovare. In generale, però, ho trovato i loro pasti sani, ricchi di buoni grassi e proteine e davvero gustosi.
Quindi, sia che tu stia cercando alcuni pasti sani a settimana, ma non puoi impegnarti a rimanere a casa tutto il tempo, Blue Apron ti consente di saltare settimane e passare da un pasto all'altro ai kit per i pasti. L'ho trovato davvero intelligente perché Blue Apron riconosce chiaramente che siamo esseri umani! Direi che se sei una persona che desidera alcune opzioni alimentari salutari a settimana, ama gli ingredienti buoni, gustosi e ricchi di sostanze nutritive, il grembiule blu potrebbe essere perfetto per te!
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