Ci sono così tante barrette proteiche sul mercato in questi giorni, che è quasi impossibile mantenerle tutte dritte. Ci vuole qualcosa di elegante per attirare la nostra attenzione, quindi quando le barre Wilde Boldr colorate e piene di carne sono atterrate sulla nostra scrivania, non vedevamo l'ora di provarle.
Dopo tutto, chi non ha bisogno di più carne portatile nella sua vita?
Secondo il loro sito web, le barrette Wilde Boldr sono i primi snack a base di carne al forno a basso contenuto di zuccheri e umanamente allevati che ridefiniscono l'idea tradizionale di barretta proteica. I nostri due tester (e i nerd a tempo pieno David Tao e Brooke Siem) hanno provato le prelibatezze durante una pausa merenda pomeridiana. Le loro qualifiche includono una laurea in cucina (Brooke) e un profondo amore per tutte le cose in forma di bar o blocchi, in particolare il formaggio (Tao).
Abbiamo provato tre gusti: Maple Bacon Blueberry (a base di tacchino), Turkey Cranberry e Sweet Thai Basil (a base di pollo).)
Il primo è il mirtillo rosso della Turchia ..
Tao: Va bene! Non è troppo dolce. Mi ricorda la salsiccia estiva.
Brooke: Mi ricorda il ripieno del Ringraziamento.
Tao: Quando lo mordi per la prima volta, inizia asciutto, ma si inumidisce un po '.
Brooke: La consistenza è un po 'come un tortino di salsiccia che è stato lasciato fuori per due giorni. Non è che la consistenza sia intrinsecamente cattiva, è solo che è inaspettata perché è aromatizzata alla carne, ma non è una consistenza della carne. Non è come a scatti.
... passando al basilico thailandese ..
Tao: Migliore consistenza, automaticamente!
Brooke: o si. È più simile a una barretta aromatizzata al pollo.
Tao: In realtà è davvero buono.
Brooke: Ha il sapore della salsiccia di pollo.
Tao: Mi piace molto quello.
Brooke: Anche a me.
... per ultimo, Maple Bacon Blueberry
Tao: Hmm, questa è la migliore trama tra tutte. Questa è la consistenza che mi aspettavo da una “barretta di carne."Il profilo aromatico non è la mia tazza di tè.
Brooke: Non mi piace la consistenza di questo, è troppo granuloso per me, come se fosse cotto più a lungo degli altri. C'è qualcosa di strano nella combinazione di sapori di mirtillo e pancetta. Penso che sia la consistenza e la dimensione dei mirtilli essiccati, ma mi piacciono i pezzi di pancetta.
Tao: La preferenza generale è Thai Basil, Turkey Cranberry e Maple Bacon Blueberry.
Brooke: Sì. La quantità di proteine è comunque ottima. È la dimensione perfetta per gli snack per noi più piccoli.
Nel complesso, il nostro problema più grande è che Wilde Boldr vanta le sue barrette a basso contenuto di zucchero, con 3-5 g di zucchero elencato per barretta. Il problema è che la FDA lo richiede saccarosio è indicato come "zucchero" sulle etichette degli ingredienti. Ingredienti come la pasta di datteri (glucosio e fruttosio) e lo sciroppo di riso (destrosio) non sono sempre inclusi nel conteggio totale degli zuccheri, ma sono invece considerati "zuccheri aggiunti" e aggregati ai carboidrati totali. Sia la pasta di datteri che i solidi di sciroppo di riso sono usati nelle barrette Wilde Boldr, quindi è probabilmente più accurato presumere che ci sia più vicino a 7 g / zucchero per barretta (o almeno più dei 3-5 elencati).
A 10 g di proteine, 8-10 g di carboidrati (a seconda del sapore), 2.Con 5 g di grassi e 100 calorie per barretta, le barrette Wilde Boldr si adattano bene a molte diete a base di macro. Non sono tecnicamente paleo, ma il paleo-ish nel mondo probabilmente darebbe loro un passaggio.
Dal punto di vista del gusto, le barrette Wilde Boldr sono piuttosto buone nel complesso. Per quanto riguarda la trama, è un tipo di cosa che lo adori o lo odi. Se sei contrario alle cose a base di carne al bar, queste non fanno per te, ma se sei un fan di Epic Bars e Warrior Bars, probabilmente ti piaceranno anche i bar Wilde Bouldr.
Devo provare Wilde Boldr Bars? In tal caso, fateci sapere cosa ne pensate!
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