Credo nell'essere preparato per i tempi difficili. È nel mio DNA.
Ti faccio un esempio. All'inizio dell'era della Guerra Fredda, i miei connazionali finlandesi iniziarono a mettere insieme le cose per un giorno di pioggia - un giorno di pioggia post-nucleare o post-pandemia. Cominciarono a fare scorta di cose come forniture mediche, cereali, attrezzi agricoli, materie prime per fabbricare armi e sì, maschere chirurgiche.
Quando il coronavirus ha colpito, erano uno dei pochi paesi che avevano un sacco di dispositivi di protezione individuale (DPI) per andare in giro. Certo, molto era vecchio ed era probabilmente decorato con personaggi del vecchio programma televisivo Howdy Doody e dei Flintstones, ma ha funzionato bene.
Quindi ha senso che anche io mi prepari al peggio, ma non accumulando scorte mediche, munizioni o gran parte del solito equipaggiamento da sopravvivenza. Sicuramente non mi vedrai in un vecchio episodio di Doomsday Preppers con indosso dei pantaloncini da fantino foderati di piombo.
Invece, accumulo una modesta quantità di cibo e acqua; quel tanto che basta per mantenere me e la signora in vita e in salute per circa un mese se le catene di approvvigionamento di cibo e acqua vengono gravemente interrotte da una catastrofe di qualche tipo.
Non è davvero così radicale. Dopotutto, anche i mormoni sono tenuti a conservare una scorta di cibo di tre mesi per se stessi nel caso in cui vedessero l'angelo Moroni saltare dal suo trespolo in cima al tempio e allontanarlo dalla città.
Inoltre, vivo nel sud della California, dove il 90% del nostro approvvigionamento idrico viene convogliato attraverso quattro acquedotti, tutti vulnerabili a interruzioni improvvise dovute al terremoto. Non è ancora successo, ma accadrà sicuramente, forse non oggi, forse non domani, ma un giorno.
Tieni presente, tuttavia, che le mie scorte di emergenza non sono state progettate per costruire o addirittura mantenere i muscoli, il che, spero tutti possiamo essere d'accordo, sarebbe in qualche modo superficiale date le circostanze presunte. Non si basa nemmeno sulle calorie, ma solo sul semplice fabbisogno nutrizionale e sul pragmatismo.
Una scorta deve essere pratica. Gli articoli in esso contenuti devono avere una sorta di durata di conservazione. Le lasagne di tua madre farebbero molto bene alla tua anima dopo 30 giorni di privazione, ma presumiamo che il tuo frigorifero sia coperto dalla pioggia acida caduta dopo che Trashcan Man ha fatto esplodere la sua bomba atomica, o, meno drammaticamente, non è normale. non funziona perché c'è un'interruzione di corrente.
Non vuoi nemmeno cibi pesanti, se puoi evitarlo. L'acqua è ovviamente pesante ma è una necessità. I prosciutti in scatola, anche pesanti, non lo sono.
La preoccupazione principale, tuttavia, è il fabbisogno nutrizionale. Ognuno di noi ha esigenze diverse di macro e micronutrienti specifici in base alle proprie fisiologie uniche, ma stiamo parlando solo di una scorta di cibo e acqua per durare un mese o due, che è un periodo di tempo troppo breve per le carenze più gravi manifestarsi.
Tuttavia, c'è poca controversia sul fatto che tutti gli esseri umani abbiano bisogno delle seguenti principali categorie di nutrienti per sopravvivere:
Ed è questo che guida i contenuti, elencati di seguito, del mio Doomsday Closet. Non mi preoccupo di elencare gli importi perché non sono solo altamente individuali, ma qualsiasi spazio extra nel tuo bunker potrebbe già essere occupato dalla tua moto d'acqua e potresti avere spazio solo per una scorta di sette giorni invece di 30- giorno uno.
La National Academies of Sciences raccomanda che gli uomini abbiano bisogno di circa 125 once di acqua al giorno e le donne abbiano bisogno di circa 91 once al giorno. Ovviamente, queste sono solo approssimazioni e variano enormemente in base alle esigenze individuali e alle condizioni ambientali.
Sulla base di questi numeri, un uomo e una donna avrebbero bisogno di circa 50 litri d'acqua al mese. È un sacco di soldi da conservare. Potresti praticamente aprire il tuo parco acquatico con così tanto H2O, quindi ho deciso di fare i conti e provare a tenere a portata di mano molte di quelle casse Costco jumbo di bottiglie da 12 once e presumere che potrei dover fare un po 'di razionamento.
Per quanto riguarda le quantità generali di proteine intere, potremmo probabilmente cavarcela per un po 'di tempo con un minimo di 35-40 grammi al giorno, ma per la salute generale abbiamo bisogno di circa 0.36 grammi per libbra di peso corporeo (circa 72 grammi per un uomo di 200 libbre e circa 45 grammi per una donna di 125 libbre) al giorno.
Ancora una volta, dobbiamo essere pratici qui. Un frigorifero pieno di bistecche non va bene perché non puoi contare sulla refrigerazione continua. Inoltre, la carne attirerebbe gli orsi mutanti. Non è nemmeno pratico conservare dozzine di lattine di tonno, perché potresti non essere in grado di stare in un posto e 50 libbre di metallo e carne di pesce non sono esattamente portatili.
Questo è un lavoro per le proteine in polvere. Un'intera busta di Metabolic Drive® contiene circa 630 grammi di proteine, che è pari a circa 7.5 libbre di bistecca, dal punto di vista proteico.
Metabolic Drive è portatile, ha una lunga durata, si miscela facilmente con l'acqua e, soprattutto, fornisce ampie quantità di proteine facilmente digeribili (insieme a notevoli quantità di calcio, un minerale fondamentale).
Solo due acidi grassi sono fondamentali, l'acido alfa linolenico (un acido grasso omega-3) e l'acido linoleico (un acido grasso omega-6). In generale, tuttavia, circa il 20% delle calorie totali dovrebbe provenire dai grassi, anche in modalità sopravvivenza.
L'assunzione di capsule di olio di pesce fornirebbe gli omega-3 necessari per una buona salute, ma non fornirebbero abbastanza grasso totale. Ecco perché vado con le sarde sott'olio. Contengono gli essenziali omega-3 e omega-6, oltre a fornire il grasso di cui ho bisogno.
Le lattine sono anche molto più piccole, più leggere e più portatili delle lattine di tonno o salmone.
Sebbene siano anche una fonte di proteine, lo considero solo un bonus. Usare le sardine come unica fonte proteica di emergenza non funzionerebbe perché dovrei conservarne troppe perché sia pratico, ma funzionano bene come fonte di grassi essenziali e non essenziali.
Una lattina di sardine contiene anche molto sodio, che è il nostro più importante elettrolita extracellulare. Senza quantità sufficienti, rischi di non riuscire a ottenere una corretta idratazione nei tessuti, una pressione sanguigna sana o la capacità dei nervi di funzionare correttamente.
Normalmente non dobbiamo preoccuparci del sodio perché le nostre diete sono sature di roba, ma stiamo parlando di uno scenario ipotetico, post-apocalittico e non staremmo mangiando una dieta normale. Potremmo anche sudare più del solito e quindi perdere più sodio perché Lord Humungus ei suoi predoni ci stanno inseguendo.
Certo, le multi-vitamine che cito di seguito nella mia lista contengono sodio, ma ogni compressa contiene circa un sedicesimo della quantità in una singola patatina. Non funzionerà in questo scenario.
La FDA dice di puntare a un massimo di 1500 mg. al giorno, ma puoi cavartela con un minimo di circa 200 mg. un giorno, che le sarde provvederanno facilmente.
Abbiamo bisogno di vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, acido folico, biotina, B12, C, D, E e colina per sopravvivere.
Allo stesso modo, abbiamo anche bisogno dei seguenti minerali: calcio, cromo, sodio, cloruro, rame, iodio, ferro, manganese, magnesio, molibdeno, fosforo, potassio, selenio e zinco.
Anche se potresti facilmente cavartela senza prenderne una certa quantità ogni giorno, tutti sono essenziali nel lungo periodo e mentre sono ben noto per dissing i multivitaminici in generale (cattive formulazioni, possibili interazioni, dosaggi dubbi, ecc.), Faccio un'eccezione per le condizioni apocalittiche.
Potresti aver notato che i carboidrati non erano nella mia lista di nutrienti essenziali. Questo perché non sono essenziali. A differenza di proteine e grassi, non è richiesta una quantità minima giornaliera. Potresti passare molto tempo senza nemmeno avere un grammo.
Detto questo, il tuo cervello funziona molto meglio ed è molto più adatto a prendere decisioni di vita o di morte quando ha accesso ad alcuni carboidrati.
Oltre a ciò, hai semplicemente bisogno di alcune calorie per funzionare bene e mangiare solo proteine in polvere e sardine non alimenterà i tuoi tentativi di ripopolare la terra. È qui che entra in gioco la farina d'avena, soprattutto se la mescoli con Metabolic Drive®.
È anche una fonte di cibo ideale per condizioni apocalittiche perché non devi nemmeno cucinarlo. Basta immergere un po 'di avena in acqua per alcune ore e si ammorbidiranno e saranno pronte da mangiare.
Basti dire che non immagazzinerai molta frutta e verdura. Né rosiccherai alcun arrangiamento commestibile. Semplicemente non hanno la durata di conservazione o la portabilità di cui abbiamo bisogno per un cibo apocalittico.
Questo è il motivo per cui il Superfood è una componente vitale della mia scorta. Superfood è costituito da estratti liofilizzati di 18 piante diverse, tra cui frutti come melograno, mirtilli e acai; verdure come cavoli, spinaci, broccoli; e varie potenze nutrizionali come bacche di caffè e tè verde.
Le persone lo usano per il suo potenziale antiossidante, che è considerevole (una porzione ha all'incirca il potenziale antiossidante di 10-12 porzioni medie di frutta o verdura.), ma il suo vero potere risiede nel suo contenuto di polifenoli.
Una porzione (due minuscoli misurini) contiene un gruppo estremamente diversificato di polifenoli, tra cui antociani, acido ellagico, sulforfani, glucosinolati e centinaia di altri polifenoli, per non parlare di altri fitochimici in generale e, sì, vitamine.
Certo, passare fino a 30 giorni senza frutta e verdura non ti ucciderà, ma presumo che essere escluso dalla maggior parte dei comfort della civiltà sia altamente stressante, quindi tutto ciò che può fortificare il mio corpo contro quello stress merita un posto in la mia scorta.
Puoi mescolare Superfood con acqua naturale per preparare una sorta di tè dal sapore delicato, aggiungerlo alla tua bevanda proteica Metabolic Drive® o mescolarlo alla farina d'avena.
L'elenco precedente di alimenti e sostanze nutritive si basa sui bisogni, ma ci sono altre cose che potresti voler includere nella tua scorta di emergenza per una piccola varietà; cose che sono gustose, nutrienti e non hanno bisogno di essere preparate:
Sebbene la maggior parte delle cose che tengo nel mio kit di scorte di emergenza, inclusi Metabolic Drive® e Superfood, hanno una durata di conservazione indefinita, probabilmente dovrebbero essere sostituite con versioni più fresche dopo 12-18 mesi.
Stranamente, la cosa di cui mi preoccupo di più è l'acqua. Sebbene non ci siano prove che l'acqua "vada a male" (specialmente se non è sottoposta a temperature elevate), sono preoccupato per la possibilità che l'antimonio (un metallo pesante tossico) possa penetrare nell'acqua dalle bottiglie di plastica.
Per quanto riguarda lo stoccaggio in generale, pensa a tenere la tua scorta in un posto accessibile, come il garage o forse un armadio vicino al soggiorno o alla camera da letto. Ancora una volta, mi rendo conto che alcuni di voi potrebbero trovare non plausibile o impossibile (a causa della mancanza di spazio o di finanze) mettere insieme una grande scorta di emergenza.
In tal caso, prendi in considerazione la possibilità di mettere insieme una piccola scorta di emergenza, forse di sette giorni. Anche se potrebbe non essere abbastanza lungo per superare uno scenario di Walking Dead, potrebbe essere abbastanza lungo per mantenerti nutrito, sano e relativamente a tuo agio dopo un terremoto, un tornado o qualche altra catastrofe artificiale o naturale che devasta la tua città.
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