Vitamine troppo di una buona cosa?

Sei mai stato in un negozio di alimenti naturali o in un drugstore e ti sei ritrovato a fissare una bottiglia multivitaminica chiedendoti cosa fanno tutti questi "ABC" e di quanto ne ho davvero bisogno? Diavolo, l'ho fatto.

Siamo spesso bombardati da spot pubblicitari e altri annunci che ci informano che una particolare vitamina è ricca di "X" o copre tutto, dalla A allo zinco. Sfortunatamente, viene definito un problema che spesso viene trascurato da molti vitamina vitamina o interazioni vitaminico-minerali.

Non è una novità per te che viviamo in una società che a volte crede che di più è meglio. E quando metti i bodybuilder nell'equazione, non solo ottieni un modo di pensare più è meglio, ma un quanto posso sopportare prima che mi uccida mentalità.

Quello che dobbiamo considerare è che combinando o assumendo un dosaggio eccessivo di determinate vitamine, potremmo effettivamente privarci di sostanze nutritive che aiutano la crescita e la salute. Ironico, eh?

Con questo in mente, è probabilmente il momento di dare una rapida occhiata al mondo delle vitamine. Se tutto va bene, dopo aver letto questo articolo, sarai in grado di capire come scegliere le tue vitamine e cosa fanno esattamente per te.

Che cosa fa?

Questa sezione si concentrerà sul funzione e relazioni di ogni vitamina.

Vitamina A - Questa vitamina è liposolubile e ha un cugino idrosolubile noto come carotenoidi (alfa e beta). Grazie a Bugs Bunny, probabilmente tutti associamo il beta-carotene (presente nelle carote) come essenziale per la visione notturna. Inoltre, la vitamina A / i carotenoidi sono essenziali per la normale crescita, sviluppo e mantenimento della pelle e dei rivestimenti del tratto gastrointestinale. Aiutano anche a provvedere al normale sviluppo e formazione di ossa e denti. Tieni presente, tuttavia, che la forma liposolubile della vitamina A è tossica in grandi quantità.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con le vitamine E, K, zinco e ferro. La vitamina A pura può essere teratogena nelle femmine (causare danni al feto). I carotenoidi di origine vegetale necessitano di una certa quantità di vitamina E per favorire il suo metabolismo, ma l'eccesso di vitamina E può anche inibire l'assorbimento del beta-carotene. La vitamina A in eccesso interferisce con l'assorbimento della vitamina K, mentre una carenza di zinco interferisce con l'assorbimento della vitamina A. La carenza di vitamina A può anche provocare anemia microcictica.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: invece di prendere la vitamina A liposolubile, cerca i carotenoidi misti (alfa, beta, gamma e delta).

Vitamina D - La vitamina è davvero il padre dei proormoni! È simile nella struttura di base al testosterone e poiché il nostro corpo converte la luce solare sulla nostra pelle in vitamina D, è considerato da molti sia una vitamina e un ormone. Questa vitamina è famosa soprattutto per il suo ruolo nello sviluppo delle ossa e dei denti, ed è anche coinvolta nell'assorbimento e nel metabolismo di fosforo e calcio. Anch'essa è una vitamina liposolubile e come tale è tossica in grandi quantità.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con calcio, fosforo, vitamina K e ferro. L'assorbimento può essere ridotto durante la carenza di ferro. Promuove l'assorbimento del calcio utilizzando il fosforo nell'intestino; interagisce con la vitamina K durante il metabolismo osseo.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: la vitamina D è la migliore sia sotto forma di calcitriolo che di colecalciferolo.

Vitamina E - È forse l'antiossidante più conosciuto. In effetti, in alcuni circoli scientifici, si ritiene che solo l'acido alfa lipoico superi la capacità antiossidante della vitamina E nel corpo. La vitamina E protegge i globuli rossi dalla distruzione (emolisi). Inoltre protegge, in modo complesso, il colesterolo cattivo (LDL) dai danni al rivestimento delle arterie e del cuore. Probabilmente la cosa più trascurata è la protezione che E dà ad A (in un modo da fratello maggiore) in tutto il corpo. Dal punto di vista immunitario e dal punto di vista del recupero atletico, la vitamina E è intimamente coinvolta nella sintesi delle prostaglandine.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con selenio, aminoacidi specifici (quelli che contengono zolfo-cisteina e metionina), vitamina K, vitamina A, beta-carotene e acidi grassi polinsaturi. La vitamina E protegge il selenio e il glutatione dall'ossidazione. È anche necessario per la sintesi del glutatione. Elevate assunzioni di vitamina E possono interferire negativamente con le altre vitamine liposolubili (A, D e K). La vitamina E è necessaria per la produzione di beta-carotene nel corpo. Un consumo eccessivo di questa vitamina può agire come un debole fluidificante del sangue, quindi dosi> 1000 UI non devono essere miscelate con aspirina o altri agenti fluidificanti del sangue.

Cosa dovrebbe esserci nel tuo integratore vitaminico: la forma D-alfa-tocoferolo è la migliore per l'integrazione. Non lasciarti ingannare dal marketing; questa forma è meglio assorbita e riconosciuta dall'organismo.

Vitamina K - Una vitamina essenziale nella dieta ma prodotta anche dai batteri nel tratto intestinale. Inoltre, la prossima volta che sei nel mezzo di una rissa senza esclusione di colpi e un po 'di sangue ti cola sul viso, chiama la vitamina K per fermare il flusso poiché è responsabile della coagulazione del sangue. Essendo una vitamina liposolubile, è anch'essa tossica in grandi quantità.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con le vitamine A ed E e, in modo circolare, con la vitamina D e il calcio. Entrambe le vitamine A ed E sono note per antagonizzare la vitamina K. Un'assunzione eccessivamente elevata di vitamina A (oltre 25.000 UI) interferirà con il metabolismo della vitamina K. Inoltre, elevate assunzioni di vitamina E (oltre 1.000 UI) possono anche interrompere la vitamina K, portando così a tempi di sanguinamento prolungati. Ciò significa che con un elevato apporto di vitamina A e / o E, i tuoi tagli non si coagulano in un periodo di tempo appropriato. Le vitamine D e K sono entrambe metabolizzate a livello renale (tra le altre parti) ed entrambe svolgono un ruolo nel metabolismo osseo, ma non esiste una relazione nota tra i due.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: per l'integrazione, cerca la forma fillochinone della vitamina K.

La tiamina (B1) - B1 è importante per tutti noi che esercitiamo intensamente perché viene utilizzata per la scomposizione dei carboidrati per produrre energia. In effetti, la tiamina è determinante nella generazione di ATP (energia). È anche importante per la crescita, il normale appetito, la digestione e il mantenimento di nervi sani.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con niacina, acido pantotenico (CoA), vitamina C, calcio e magnesio. Queste interazioni sono in vari cicli di produzione di energia e metabolismo. La tiamina non sembra avere effetti negativi su altre vitamine o minerali. Tuttavia, iniezioni intramuscolari eccessive di tiamina possono causare mal di testa, convulsioni, aritmia cardiaca, shock e altri effetti collaterali irritabili.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: come integratore orale, cerca la tiamina pryo (o di) fosfato.

Riboflavina (B2) - Fai attenzione agli appassionati di proteine, questa vitamina è essenziale per la crescita e la produzione di energia. È utilizzato nel metabolismo delle proteine, nella scomposizione dei grassi per produrre energia e nella regolazione dei neurotrasmettitori. Questa vitamina agisce spesso come cofattore nelle reazioni di riduzione dell'ossidazione, nel sistema di trasporto degli elettroni e nel mantenimento degli antiossidanti all'interno della cellula (glutatione intracellulare).

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con fosforo, magnesio, vitamina B6 e niacina. Non sono note interazioni negative con altri nutrienti. Tuttavia, esiste un sinergismo tra riboflavina e altri nutrienti per la produzione di energia nel metabolismo dei carboidrati e nell'ossidazione dei grassi.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: in un integratore, cerca la forma pura di riboflavina o flavina mononucleotide.

Niacina (B3) - Principalmente coinvolta nel metabolismo dei carboidrati e delle proteine ​​(aminoacidi). Svolge un ruolo nella scomposizione dei carboidrati immagazzinati (glicolisi) per l'energia e allo stesso tempo aiuta la sintesi dei grassi. Circa 200 enzimi richiedono niacina per vari processi metabolici. La cosa più importante per i bodybuilder, forse, è il ruolo che la niacina ha nella sintesi proteica. È stato recentemente scoperto che la niacina influenza la modifica post-traduzionale delle proteine, quindi influisce sulla crescita. La niacina, insieme al cromo, potenzia anche l'insulina.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con triptofano, ribosio, glutammina e vitamina B6. L'amminoacido triptofano può essere convertito in niacina nel corpo in un percorso complicato che richiede glutammina. Inoltre, la niacina è molto importante per la produzione di energia sulla leva cellulare attraverso il suo utilizzo nella produzione di energia (ATP) insieme al ribosio. La niacina è disponibile in due forme, acido nicotinico e niacinamide. L'acido nicotinico è usato in medicina (in dosi di 3 grammi o più al giorno) per abbassare il colesterolo e aumentare l'HDL (il colesterolo buono). Tuttavia, questa forma ha effetti collaterali, vale a dire arrossamento e sensazione di bruciore alle orecchie, ai gomiti e ad altre estremità. Questi effetti collaterali possono peggiorare l'asma, l'ulcera peptica, la malattia del fegato e causare bruciore di stomaco o vomito. Sembra fantastico!

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: in un integratore, cerca la forma di niacinamide a meno che il tuo medico non ti dica diversamente. La niacina non sembra avere interazioni vitaminiche o minerali negative.

Vitamina B6 - Simile alle altre vitamine del gruppo B, anch'essa aiuta nella sintesi e nella scomposizione degli amminoacidi. B6 è anche importante per il metabolismo degli acidi grassi essenziali e la conversione del triptofano in niacina. La vitamina B6 è anche essenziale per la crescita, la formazione del ferro eme, le interconversioni degli amminoacidi, il legame degli ormoni steroidei e nella scomposizione dei carboidrati per l'energia.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con aminoacidi, cisteina, metionina, niacina, istamina, istadina, carnitina, taurina, dopamina, fosfato e riboflavina. La carenza di questa vitamina influisce sul metabolismo del calcio e del magnesio (per i bodybuilder, una carenza influisce negativamente sulla forza e sulle contrazioni muscolari). A dosi superiori a 2 grammi (2.000 mg) al giorno, la vitamina B6 può causare danni al sistema nervoso. Gli aminoacidi istidina, carnitina, taurina insieme alla dopamina e altri agenti neuromodulatori richiedono B6 per il loro metabolismo. La riboflavina è importante per le interconversioni di B6 nelle cellule al di fuori di quella del fegato.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: La vitamina B6 esiste in tre forme principali: piridossina fosfato, piridossal fosfato e piridossamina fosfato. Tutte e tre le forme sono ben assorbite, ma la forma piridossal fosfato ha l'ordine di assorbimento più elevato.

Folato - Questa è una vitamina molto importante per la salute del cuore e per le donne in età fertile. La ricerca mostra che bassi livelli sono correlati alle malattie cardiache e nelle donne, l'aumento dei rischi che i loro figli abbiano la spina bifida (i.e., palatoschisi). Viene anche utilizzato per la sintesi degli acidi nucleici e la maturazione dei globuli rossi.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con vitamina C (acido ascorbico), zinco e vitamina B12. Una vitamina molto importante per il metabolismo degli aminoacidi, la gestione del rischio di malattie cardiache, la crescita e la prevenzione di alcuni difetti alla nascita. La vitamina C protegge il folato dalla distruzione da parte di fattori ossidativi; un'elevata integrazione di folati può diminuire l'assorbimento di zinco; e folati e B12 hanno una relazione sinergica (promuovono la funzione reciproca nel corpo). Tuttavia, il folato può mascherare una carenza di vitamina B12, quindi non integrare mai solo il folato, ma assicurati di includere la vitamina B12.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: in un integratore, cerca folato o folacina.

Vitamina B12 - Questa vitamina è davvero un termine generico per un gruppo di composti chiamati corrinoidi. I corrinoidi sono intimamente coinvolti nella produzione di acidi nucleici e nucleoproteine ​​(sintesi del DNA), quindi crescita. Alcuni bodybuilder che usano steroidi riferiscono che l'uso concomitante di B12 intramuscolare aiuta nell'aumento dell'appetito, promuovendo così una crescita muscolare extra. Tuttavia, questa teoria non è mai stata testata in un laboratorio. La vitamina B12 è importante anche per bruciare i grassi (beta-ossidazione), la produzione di energia dai carboidrati e il mantenimento del tessuto nervoso.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con calcio, vitamina B6, cobalto, metionina, isoleucina, treonina, magnesio, biotina e acido folico. La famiglia di corrinoidi noto alla maggior parte di noi come cobalamine sono tutti ben assorbiti e utilizzati nel corpo. Tuttavia, una nuova ricerca ha dimostrato che l'ingestione di vitamina B12 con un pasto ad alto contenuto proteico (alto contenuto di carne, non latticini) può inibire o disturbare il suo assorbimento. Potrebbe essere meglio assumere l'integrazione di vitamina B12 almeno mezz'ora prima di mangiare un pasto. La vitamina B12 ha bisogno di calcio per l'assorbimento della vitamina B12. Affinché aminoacidi e grassi siano catabolizzati per l'energia, è necessaria la vitamina B12. Non vi è alcuna indicazione di tossicità da "sovradosaggio" con B12 né vi è alcuna indicazione che dosi elevate interferiscano negativamente con altri nutrienti.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: in genere, la forma di cianocobalamina viene utilizzata negli integratori alimentari. In genere, con l'avanzare dell'età, perdiamo la capacità di assorbire la vitamina B12 (a causa della diminuzione del fattore intrinseco nello stomaco) e quindi l'integrazione è garantita.

Acido pantotenico - Il nome pantos è di origine greca e significa ovunque. Pertanto, l'acido pantotenico è uno dei nutrienti di cui non ci preoccupiamo mai in termini di carenza. Forse la cosa più importante è il ruolo centrale che l'acido pantotenico (CoA) ha nella produzione di energia. È coinvolto nel metabolismo dei carboidrati, nella sintesi proteica e nella modifica dei grassi. Aiuta anche a immagazzinare il grasso. Alcuni dati indicano che l'acido pantotenico accelera la guarigione delle ferite dopo l'intervento chirurgico.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con cisteina, fosfato, vitamine B1, 2, 3 e 6 e magnesio. Essendo un nutriente presente in quasi tutti i tipi di cibo, il sovradosaggio è quasi un non problema. Se prendi 100 mg o più della forma pantotenato (una forma molto costosa), può aumentare l'escrezione di niacina. Tuttavia, può anche aiutare nella riduzione del colesterolo. Le vitamine del gruppo B (1,2,3 e 6), insieme all'acido pantotenico, sono necessarie affinché la molecola piruvato venga convertita in acetil CoA per la combustione dei carboidrati nel ciclo di Krebs. Anche l'acido pantotenico insieme al magnesio e alla cisteina viene utilizzato per la produzione di acetil CoA. Studi di ricerca che hanno esaminato 20 grammi al giorno di pantotenato di calcio hanno dimostrato effetti collaterali minimi.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: la forma migliore è il vecchio acido pantotenico.

Biotina - È principalmente coinvolta nella sintesi e nella scomposizione degli acidi grassi e degli amminoacidi. Aiuta nella rimozione dei gruppi amminici dagli amminoacidi, consentendo così al sangue di mantenere un corretto pH. Molti enzimi nel corpo dipendono dalla biotina.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con magnesio, fosfato e indirettamente anche vitamina B12. Una volta indicato come vitamina H e in seguito è stato dato il suo attuale moniker. La biotina ha bisogno di magnesio insieme all'ATP (energia) per rilasciare tipi specifici di energia e fosfati inorganici dall'interno di una cellula. Nel metabolismo dei grassi, la biotina interagisce con il magnesio e gli amminoacidi.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: gli integratori spesso contengono biotina o biotinyllysine libere. È meglio assorbito dai cibi cotti. Non ci sono segnalazioni di tossicità con la biotina e dosi fino a 60 mg / die si sono dimostrate sicure.

Vitamina C - Grazie a Linus Pauling, questa è forse la più famosa di tutte le vitamine. La vitamina C mantiene l'integrità delle pareti dei capillari; è usato nella guarigione delle ferite; risposte allergiche; ha un'azione antinfiammatoria; diminuisce la durata e l'intensità del comune raffreddore; migliora l'assorbimento del ferro non eme; è coinvolto nel metabolismo del colesterolo; protegge la vitamina A; e, naturalmente, funge da antiossidante.

Interrelazioni con altri nutrienti: interagisce con ferro, rame, acido folico, carnitina, tirosina e nella sintesi dei neurotrasmettitori. La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro non eme (ferro da fonti vegetali o di frutta). Un eccesso di ferro in presenza di vitamina C può effettivamente causare la distruzione accelerata della vitamina C (controproducente). Pertanto, è sempre consigliato un equilibrio. Inoltre, dosi elevate di vitamina C assunte nello stesso momento in cui il ferro viene ingerito nella persona sbagliata o suscettibile possono aumentare le possibilità di sviluppare una malattia nota come emocromatosi (sovraccarico di ferro), che essenzialmente può distruggere il fegato

Ci sono poche prove che un'assunzione elevata di zinco possa compromettere l'assorbimento della vitamina C, lo stesso vale per il ferro. La vitamina C è necessaria anche per la produzione di carnitina. La carnitina è importante perché trasporta i grassi nei mitocondri (centrale elettrica) della cellula per l'ossidazione. L'amminoacido e il precursore del neurotrasmettitore tirosina, richiede anche vitamina C per la sua produzione. La relazione con il folato non è così ovvio, ma semplicemente aiuta a mantenere il folato nella sua forma attiva. Un'interazione negativa o possibile della vitamina C è con il rame. È stato dimostrato che elevate assunzioni di vitamina C riducono le riserve di rame e lo stato del sangue. Livelli di rame sierici ridotti sono associati a livelli di testosterone ridotti, pertanto la vitamina C può influenzare indirettamente i livelli di testosterone.

Cosa dovrebbe essere nel tuo integratore vitaminico: è stato dimostrato che dosi superiori a 2 grammi inducono disturbi gastrointestinali (diarrea) in alcuni individui e possono aumentare le possibilità di calcoli renali nelle persone predisposte. La vitamina C viene assorbita in modo saturabile e dose dipendente, quindi molte piccole dosi durante il giorno produrranno una maggiore ritenzione rispetto a una o due dosi elevate. Cerca la forma di ascorbato nella tua vitamina.

Un rapido riepilogo

Il modo "Cliff Notes" per capire cosa fanno le vitamine è elencarle in base alle loro proprietà innate. In altre parole, classificarli come liberatori di energia, coinvolti nel mantenimento o nella produzione di sangue, o altro (e molte di queste altre proprietà sono state, ovviamente, accennate sopra).

Rilascio di energia	Ematopoietico (mantenimento del sangue)	Altro
Tiamina	Acido folico	Vitamina B6
Riboflavina	Vitamina B12	Tiamina
Niacina	Vitamina B6	Acido folico
Acido pantotenico	Acido pantotenico	Vitamina B12
Biotina	Vitamina E	Niacina
Vitamina B6	Vitamina K	Vitamina A
	Vitamina C	Vitamina D
		Vitamina C

Bene, quanto prendo?

Secondo la National Academy of Sciences (NAS), la quantità di ogni vitamina o minerale di cui hai bisogno ogni giorno dipende dalla tua età. Per fortuna, grazie alla diligenza di persone come Shari Lieberman, PhD, Adriene Bendich, PhD e Jeff Blumberg, PhD, il NAS ha capito che un livello di dose non va bene per tutti. Pertanto, prima di criticare questi livelli di assunzione raccomandati, diamo un'occhiata a ciò che il NAS ha tipicamente raccomandato:

* Tutti i livelli di assunzione raccomandata qui presentati si basano su uomini di età compresa tra 31 e 50 anni. L'elenco è suddiviso in due parti, stimato requisiti medi e tollerabile limiti superiori (i livelli superiori a questo possono causare danni o negativo interazioni vitamina-vitamina, vitamina-minerali.

Vitamina	Apporto adeguato stimato	Limiti superiori tollerabili
UN	1000RE (equivalenti di retinolo)	25.000 UI (5.000 UI A puro)
D	5 mcg / giorno	50 mcg / giorno
E	12 mg / d	1.000 mg / d
K	80 mcg	160 mcg
Tiamina	0.9 mg / d	*sconosciuto
Rioflavin	0.9 mg / d	sconosciuto
Niacina	11 mg / d	35 mg / d
B6	1.3 mg / d	100 mg / d
Folato	320 mcg / giorno	1.000 mcg / giorno
B12	2.0 mcg / d	sconosciuto
Acido pantotenico	5 mg / d	sconosciuto
Biotina	30 mcg / giorno	sconosciuto
C	60 mg / d	2.000 mg / d

* sconosciuto indica che un livello di dose "tossico" non è stato determinato, non si verifica o è controverso.

Allora cosa devono fare un T-man o una Vixen?

Rivedendo le basi delle vitamine e dando una rapida occhiata a ciò che fanno e quanto siano importanti, spero che sempre più di voi si rendano conto che per mantenere o ottenere una buona salute, un programma alimentare che enfatizza una varietà di alti cibi di qualità (verdura, frutta, cibi non trasformati, ecc.) è in ordine.

Un supplemento, per definizione, significa "oltre a". In linea di principio, sono d'accordo con questa premessa, ma poiché sappiamo che quasi l'88% dei buoni vecchi Stati Uniti non mangia 5-9 frutta e verdura al giorno e che il 67% della popolazione è ora classificato come sovrappeso, una scommessa sicura è che una buona alimentazione di alta qualità è una rarità. Inoltre, la densità dei nutrienti di un particolare frutto o verdura varia enormemente da coltura a coltura.

Le formule multivitaminiche e minerali svolgono un ruolo, anche per i migliori mangiatori. Anche i più nutrizionisti tra noi non ricevono tutte le loro vitamine e minerali attraverso gli alimenti. Aggiungi esercizio intenso all'equazione ed è facile capire perché abbiamo bisogno di integrare quotidianamente un prodotto multivitaminico / minerale di alta qualità.

Ora, quando si tratta di "vitaminologia", i nostri corpi non operano sullo stesso tipo di ritmo circadiano del nostro metabolismo generale o anche dei nostri livelli di testosterone. In sostanza, l'ora del giorno in cui assumiamo una singola vitamina, una combinazione di vitamine o anche una vitamina multipla non è necessariamente la cosa più importante quando si tratta di salute. Tuttavia, è importante essere consapevoli delle possibili interazioni vitaminiche (soprattutto quelle negative).

Sulla stessa linea, alcune persone temono che l'assunzione di vitamina E contemporaneamente all'assunzione di ferro abbia effetti negativi; la verità è che non lo farà. Tuttavia, come accennato, alte dosi di vitamina C assunte nello stesso momento in cui il ferro viene ingerito nella persona sbagliata o suscettibile possono aumentare le possibilità di sviluppare una malattia nota come emocromatosi (sovraccarico di ferro). E alti livelli di assunzione di ferro possono essere correlati con una maggiore possibilità di sviluppare malattie cardiache, sebbene la ricerca sia ancora in qualche modo inconcludente.

Per quelli di voi che non hanno una condizione specifica che si sta cercando di evitare o prevenire, la migliore difesa (dimostrata dalla ricerca clinica) è assumere una formula multivitaminica / minerale di livello moderato alcune volte al giorno (migliore assorbimento e ritenzione, poiché gli studi hanno dimostrato una superiorità del dosaggio multiplo rispetto a un dosaggio "un giorno" utilizzato un regime di dosaggio di tre volte al giorno). Anche se molti dei produttori non hanno davvero prestato molta attenzione alle possibili interazioni, le piccole dosi di multi-vitamine, combinate con una dieta solida, sono probabilmente la soluzione migliore per ottenere uno stato vitaminico salutare.

E ricorda che mentre ci sono sia vitamine idrosolubili (la B, C, biotina, acido pantotenico, folato) che le vitamine liposolubili (A, D, E e K), entrambe vengono assorbite meglio se assunte con il cibo piuttosto che a stomaco vuoto.

Ovviamente, nel caso delle vitamine, Di più non significa sempre meglio e che vitamine e minerali a dosi elevate (2-5x RDI) spesso possono causare reazioni negative tra i nutrienti nel corpo, portando così a una nutrizione o uno stato di salute più poveri, non migliori.

Riferimenti

1. Mahan LK, Escott-Stump S. Krause's Terapia alimentare, nutrizionale e dietetica. 10a edizione. Saunders Publishers.

2. L'Accademia Nazionale delle Scienze. Assunzioni dietetiche di riferimento: applicazioni nella valutazione dietetica 2000. PISOLINO.edu.