Upwild è una società abbastanza nuova gestita da una coppia di fratelli e sorelle a Brooklyn, New York. Venduto in flaconi da dodici once fluide, il prodotto si etichetta come un "frullato proteico vegetale" e fornisce 16 grammi di proteine per porzione che provengono da piselli e girasole.
Ma non è solo un frullato di proteine. Fornisce una buona quantità di grasso, è tutto naturale, è tutto biologico, ma la cosa più notevole è l'enorme enfasi sulla salute dell'apparato digerente. Non solo ci sono un miliardo di batteri probiotici per porzione, c'è anche l'inulina del topinambur, di cui parlerò più dettagliatamente di seguito.
Al momento è disponibile in quattro varietà, tutte a base di latte di cocco: Berry Bombe, Fragolina Dolcecuore, Mocha Melt e Sunshine Swirl.
I macronutrienti e i micronutrienti lo sono relativamente coerente nei quattro gusti. Le calorie vanno da 260 (per Mocha Melt) a 310 (per Sunshine Swirl) e ogni bottiglia contiene circa 13 grammi di grassi (10 grammi saturi), 31 grammi di carboidrati (3 grammi di fibre, 19 grammi di zucchero) e esattamente 16 grammi di proteine.
Con i micronutrienti, ce ne sono quattro elencati: nessuna vitamina D, il 2% del calcio quotidiano, l'8% del ferro e il 6% del potassio, con poca variazione tra i sapori.
Tutto è biologico e tutti i sapori hanno una base di latte di cocco, sono addolciti con pasta di datteri, contengono proteine di girasole e piselli, contengono inulina da topinambur, confezionano alcuni semi di chia e maca, contengono acido lattico e includono una dose di un miliardo di CFU di batteri probiotici da Bacillus coagulans famiglia.
C'è una certa varietà, ma le uniche vere differenze degne di nota sono che Sunshine Swirl ha arancia e curcuma, Berry Bombe ha mirtillo e açai, Strawberry Shortcake ha un po 'di fragola e Mocha Melt ha il caffè come primo ingrediente (prima del latte di cocco) e alcuni anche cacao extra.
Come accennato in precedenza, un grande vantaggio qui è digestivo. Non c'è una tonnellata di fibre - forse 2 o 3 grammi ciascuna - ma qui c'è 1 miliardo di batteri probiotici che potrebbero avere benefici significativi per la salute dell'apparato digerente. I probiotici sono stati collegati a una varietà di benefici e sebbene questo particolare ceppo sia meglio conosciuto come trattamento per la diarrea, è stato anche associato a una migliore immunità.
C'è anche l'inulina, che è un prebiotico. Ciò significa che funge da alimento per i batteri probiotici e i prebiotici sono stati anche collegati a determinati benefici per la salute come il miglioramento dell'ansia, sebbene questa ricerca sia agli inizi e non sappiamo quanti grammi di inulina si ottengono per porzione. Comunque è bello da vedere.
E gli altri ingredienti? La radice di maca ha molti antiossidanti e la chia è una discreta fonte di fibre, ma l'acido lattico è un ingrediente davvero interessante. Upwild afferma che è "la bevanda definitiva per chi è attento alla salute e attivo" e l'assunzione di acido lattico può aiutare con resistenza e motivazione, sebbene anche questa ricerca sia agli inizi.
I principali vantaggi qui sono i probiotici. Ci sono vitamine e minerali? Bene, questo è il problema più grande. Queste sono chiaramente bevande nutrienti, ma il pannello nutrizionale è molto incompleto. In effetti, c'è zero informazioni su eventuali vitamine (oltre alla nota utile che non ha vitamina D), anche se molte di queste bevande sono piene di arance, bacche e altre fonti di vitamina C.
L'unico altro problema a cui riesco a pensare qui è che tutte le bevande sono a base di latte di cocco, il che va benissimo se ti piace quel gusto, ma se non lo fai allora sei un po 'sfortunato.
In quella nota, queste sono bevande davvero gustose e mentre hanno tutte una corrente sotterranea di cocco, non ero insoddisfatto della varietà. Berry Bombe e Fragolina Dolcecuore hanno il sapore dei loro omonimi più il cocco, ma Sunshine Swirl lo è quasi curry come con la combinazione di cocco e curcuma. Ovviamente c'è anche l'arancia, quindi il sapore è dolce e non molto saporito, ma il cocco e la curcuma possono ricordare ad alcuni consumatori i sapori indiani.
Il Mocha Melt era il più diverso e questo perché il primo ingrediente è il caffè, poi il latte di cocco, in più c'è del cacao per un vero sapore di moka. Se non ami il cocco o le bevande dolci, Mocha Melt è quello che fa per te.
Una bottiglia costa $ 5.99 e devi comprarne sei alla volta. Non importa quante custodie acquisti, il costo è sempre di $ 5.99.
Questo è un prodotto di Brooklyn e, onestamente, se entri in un bar di Brooklyn e prendi un frullato proteico biologico, fruttato e vegano, probabilmente ti costerà $ 5.99. Non è un cattivo prezzo, ma le persone che non sono di New York potrebbero essere un po 'seccate di pagare sei dollari per dodici once.
Queste bevande sono molto gustose, ottime per la digestione, tutte naturali, tutte biologiche e hanno una buona suddivisione di proteine, grassi e calorie. Mi sarebbe davvero piaciuto sapere che tipo di vitamine hanno. Al di là di questa lamentela, non c'era niente che non mi piacesse di questo prodotto.
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