Quando vai in un negozio di integratori come GNC o Vitamin Shoppe, è meno probabile che tu veda i prodotti Ultimate Nutrition rispetto a marchi concorrenti come Optimum Nutrition o Isopure, ma il marchio con sede nel Connecticut ha un seguito dedicato online, in particolare tra i bodybuilder. (Sponsorizzano l'attuale Sig. Olympia Phil Heath.)
IsoCool non è popolare come il loro siero di latte d'oro o Iso Sensation, ma una cosa mi è subito saltata all'occhio quando ho esaminato la vasca: ha 90 calorie, zero grammi di carboidrati e zero grammi di grassi. Non credo di aver mai visto una polvere proteica così a basso contenuto calorico e ne ho visti solo un paio, come Xwerks, che tira fuori l'impresa di non avere carboidrati o grassi.
Diamo uno sguardo più da vicino.
Una porzione, 90 calorie, senza carboidrati, senza grassi, 23 grammi di proteine. Naturalmente, non ci sono né fibre né grassi saturi, anche se ci sono 20 milligrammi di colesterolo, solo il 7 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata.
Ultimate Nutrition Isocool 
Per quanto riguarda gli altri micronutrienti, ci sono 40 milligrammi di sodio, o il 2 percento dell'assunzione giornaliera (di nuovo, è basso per una polvere proteica) e il 15 percento della RDI di calcio, che è una quantità abbastanza tipica. C'è anche un po 'di vitamina A e C (2 percento del tuo RDI ciascuno) che è insolito, ma le quantità non sono abbastanza significative su cui concentrarsi.
[Vedi il nostro miglior raccolta di proteine del siero di latte]
L'elenco degli ingredienti è breve: isolato di proteine del siero di latte, cacao, aromi naturali e artificiali, sucralosio (chiamato anche Splenda), acesulfame di potassio (un dolcificante artificiale) e lecitina di soia (per aiutare la miscelabilità).
È piuttosto insolito vedere una polvere proteica senza addensante e stabilizzante come la gomma xantana, ma non sembra soffrirne.
Quindi questo è estremamente a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi, quindi è molto versatile e può adattarsi a qualsiasi dieta. È anche interessante che includano il peso esatto di ciascun amminoacido sull'etichetta, che è un'informazione che a volte è importante per i bodybuilder e i vegani d'élite.
Ciò su cui Ultimate Nutrition ama davvero concentrarsi nel suo marketing è la sua tecnologia di "ultrafiltrazione ColdPure". Isolando il siero di latte a bassa temperatura, affermano che è più bioattivo, meno denaturato e ha il più alto contenuto di aminoacidi essenziali e ramificati.
La scienza è una specie di divisione sul fatto che questo sia davvero importante o meno. Se il siero di latte è prodotto da latticini pastorizzati (cosa che quasi certamente era), la proteina è già stata riscaldata; e le proteine cotte e denaturate si assorbono bene, se non meglio. (Non stai perdendo proteine cucinando la bistecca e le uova.) Tuttavia, potrebbero esserci dei vantaggi, è importante per molti consumatori e può essere difficile trovare proteine filtrate a freddo.
Gli ingredienti che hanno maggiori probabilità di causare costernazione tra i consumatori sono la soia e l'acesulfame potassico, che possono aumentare la glicemia. Sono ampiamente considerati sicuri dai medici, ma alcune persone li mettono in discussione.
Vale anche la pena sottolineare che anche se sembra essere privo di lattosio, non ci sono enzimi digestivi nell'elenco degli ingredienti. Ciò significa che se le proteine in polvere tendono a produrre indigestione o flatulenza nel tuo corpo, potresti voler stare alla larga.
È un po 'difficile trovare questo prodotto, poiché al momento in cui scrivo è esaurito sia su Amazon che su Bodybuilding.com. Se lo acquisti dal sito Web di Ultimate Nutrition, costa $ 73 per 2 sterline o 35 porzioni. Finisce a $ 2.08 per porzione o 9 centesimi per grammo di proteine.
È una delle polveri di siero di latte più costose che abbia mai visto, anche per un isolato - la maggior parte ha un valore compreso tra 4 e 5 centesimi per grammo di proteine. È almeno il 50% più costoso degli isolati di Xwerks, PrettyFit, Optimum Nutrition, BPI Sports, Dymatize, AllMax e IsoPure.
Ho provato Chocolate Creme ed era davvero delizioso. Quando mescolato con il 2 percento di latte, sembrava letteralmente come se stessi bevendo una barretta di cioccolato al latte Cadbury sciolta. Non è un sapore scuro, ricco, di tipo cacao - è un sapore dolce e cremoso. Se preferisci gusti come il cioccolato fondente o il doppio cioccolato potresti non impazzire per il gusto, ma se ti piace il cioccolato al latte, è fantastico.
Probabilmente a causa del fatto che contiene lecitina di soia, questa polvere si è mescolata rapidamente e si è mescolata abbastanza bene, anche se ho notato che c'erano alcuni grumi molto piccoli sul fondo del vetro. Potrebbe essere perché non ci sono agenti addensanti come la gomma xantana.
Questa è una polvere proteica gustosa e versatile adatta per diete a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di grassi e ipocaloriche. Non c'è niente di veramente sbagliato nel prodotto stesso, a meno che tu non abbia qualcosa contro la soia, i dolcificanti artificiali o hai bisogno di enzimi digestivi per aiutare la polvere proteica dello stomaco.
Il più grande punto critico è il prezzo. Se ami questo marchio e sei disposto a spendere così tanto, allora fallo, ma non c'è molto che lo differenzi da isolati più economici (ma comunque relativamente costosi) come PrettyFit, Xwerks e AllMax, che sono tutti filtrati a freddo come bene, anche se IsoCool si mescola un po 'meglio.
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