Punta la migliore ricetta della torta di zucca a basso contenuto di carboidrati di sempre

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Non ho imparato a cucinare per poter preparare le insalate. No, ho imparato a cucinare in modo da poter creare versioni salutari di cibi decadenti che supportassero ancora i miei obiettivi fisici. Questa ricetta ne è un buon esempio.

Quello che non troverai qui è zucchero aggiunto, farina o tonnellate di calorie dal solito panetto di burro e lattina di latte condensato usato per fare la torta di zucca. Quello che troverai è un sacco di proteine ​​e sapore… così tanto sapore che non ti mancherà nemmeno la torta di zucca della nonna.

Ma non dirglielo. È vecchia e sensibile.

ingredienti

• 1 lattina (15 oz) di zucca pura al 100%, non preparato per torta o ripieno
• 2 uova grandi
• 1.5 tazze di yogurt greco senza grassi (non zuccherato)
• 4 misurini di proteine ​​Metabolic Drive® alla vaniglia
• 1.5 cucchiai di miscela di spezie per torta di zucca McCormick. Oppure creane uno tuo usando abbondanti gocce di cannella più un po 'di zenzero, noce moscata e pimento.
• 1 / 4th Cup Splenda o equivalente dolcificante ipocalorico a scelta
• 1/2 tazza di noci tritate

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
2. Schiacciare finemente le noci o farle girare in un robot da cucina per ottenere delle briciole. Questa sarà la tua “crosta."Cospargere le briciole in modo uniforme in una tortiera adatta al forno.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti in una ciotola e mescolare bene. Usa una frusta e aumenta la forza dell'avambraccio.
4. Versa il ripieno sulla crosta.
5. Cuocere per circa 45-50 minuti fino a quando non si è solidificato. La parte centrale della torta potrebbe sembrare un po 'traballante. Va bene.
6. Lasciar raffreddare quindi conservare in frigorifero per almeno 6 ore o per tutta la notte. Continuerà a solidificare man mano che si raffredda.
7. Tagliarlo in 6 fette e, beh, io suggerisco di mangiarlo a questo punto.

Calorie e macro

Se vuoi ridurre ulteriormente le calorie, salta la crosta di noci. Ma tieni presente che la torta di zucca media contiene 3840 calorie. Questo, inclusa la crosta, ha solo 1338 calorie totali. Terrò quella crosta piena di omega-3.

Ecco la macro ripartizione per fetta, supponendo che tu la tagli in 6 porzioni e puoi evitare di divorare l'intera faccenda:

• Calorie: 223
• Proteine: 25 grammi
• Carboidrati: 8 grammi (fibra: 3 grammi)
• Grassi: 9 grammi

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