In teoria, i frullati e le bevande spremute sono salutari. Certo, macina un mucchio di broccoli, cavoli, mango e qualsiasi altra cosa che hai in giro per il tuo verdura, tappati il naso, bevilo e bagna il tuo intestino con ricchezza nutritiva.
E poiché i frullati sono fatti di frutta e verdura, sono a basso contenuto di calorie, giusto?
Uhh, forse no. Mangiare un'arancia intera, una mela o un mango in una sola seduta è davvero uno spuntino ipocalorico e mangiarne solo uno potrebbe soddisfare la tua fame, ma quando bevi un frullato, potresti mangiare quattro o cinque pezzi di frutta (ogni pezzo di media , la frutta succulenta rinuncia a circa un quarto di tazza di succo).
Poiché la fibra della frutta e della verdura è stata ridotta in frantumi, non hanno più massa. Conosci la vecchia acrobazia di una confraternita universitaria in cui vedono quanti di loro riescono a suonare in una Volkswagen o una Mini Cooper? Probabilmente potrebbero impilarne 10 lì dentro se diventassero davvero creativi (il record mondiale è 17) e non si preoccupasse di diventare ultra-personale con i loro confratelli.
Tuttavia, se li hai fatti a pezzi, stile Jeffrey Dahmer, gambe e torsi disposti come corde di legno, potresti probabilmente inserirne 30 lì dentro.
È lo stesso con un frullato, solo senza lo stigma del serial killer. La frutta e la verdura sono state praticamente atomizzate, permettendoti di riempirti lo stomaco con più di loro. Ciò significa che il frullato medio ha probabilmente una media di 300 calorie, con alcune versioni di Juice-Hutty Frankenfoodian che spingono il calorimetro della bomba a quasi 1.000 calorie.
Inoltre, la polverizzazione della fibra le impedisce di fare la sua cosa normale, che sta rallentando l'assorbimento di tutto lo zucchero contenuto nella frutta e nella verdura. Ciò significa che tutti gli zuccheri della frutta e i carboidrati, in generale, vengono assorbiti con la stessa rapidità dello zucchero da tavola normale, innescando così un'enorme risposta insulinica.
Avere abbastanza di loro nel tempo e quelle bombe di zucchero senza impedimenti possono portare alla resistenza all'insulina e all'aumento di grasso. Detto questo, frullati e succhi non sono certo le cose che vuoi bere regolarmente se sei interessato ad avere qualcosa che assomigli a un punto vita. Dovrebbero essere bevuti con parsimonia, se non del tutto.
Non preoccuparti, però. Ho un'alternativa: un "frullato" a zero calorie che ha un valore nutritivo maggiore di qualsiasi frullato tradizionale generico e non contiene calorie. Zilch. Nada.
Se hai problemi a soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di frutta e verdura e hai preso a cuore i miei avvertimenti su frullati e succhi, tutto ciò che devi fare per fare un equivalente a zero calorie di un "frullato" (o , più precisamente, un "tè") con più nutrimento di un frullato è il seguente:
Il risultato è una bevanda estremamente nutritiva, a zero calorie (o molto ipocalorica, a seconda che tu abbia aggiunto dei latticini) che ha il sapore di un tè ai frutti di bosco, ma se non ti piace seguire la strada del tè, mescolalo con una bevanda fredda di tua scelta, assicurandoti di utilizzare il metodo dell'impasto che ho descritto sopra.
In alternativa, puoi utilizzare lo stesso metodo di impasto per preparare una bevanda proteica a base di Superfood.
Superfood è un integratore composto da 18 frutta e verdura liofilizzate scelte strategicamente:
Non contiene dolcificanti aggiunti, naturali o artificiali; nessun colorante alimentare; nessun aroma aggiunto; nessun riempitivo o aggiunta di sostanze chimiche di alcun tipo; e niente erbe allergeniche o erbe che abbassano il testosterone come quelle che si trovano in molti prodotti "verdi".
Inoltre, a causa del processo di liofilizzazione, tutta la frutta e la verdura mantengono lo stesso contenuto fitochimico, attività enzimatica e bioattività dei prodotti freschi.
E, mentre penso che il potenziale antiossidante riceva un po 'troppa attenzione in questi giorni, ogni porzione da 2 misurini ha il potenziale antiossidante di 10-12 porzioni medie di frutta o verdura.
Il costo medio di un frullato commerciale è compreso tra 5 e 7 dollari, mentre il costo di un "frullato" o tè Superfood è di $ 1.25. È un affare dannatamente buono, soprattutto perché, come i frullati normali, non ti farà ingrassare.
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