Lo chef senza camicia presenta gustose polpette alla marinara

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Abner Newton
Lo chef senza camicia presenta gustose polpette alla marinara

Lo chef senza camicia Andre Crews ci accompagna attraverso la ricetta più ricca di proteine ​​finora: polpette salate alla marinara che fanno vergognare l'offerta di un ristorante italiano.

(Per ulteriori informazioni su Andre, assicurati di seguirlo su Instagram e controlla il suo canale su YouTube.)

ingredienti
2 libbre 80/20 di carne macinata
1 uovo
2 cucchiai di olio d'oliva
8 once di salsa marinara
8 once di salsa barbecue
4 cucchiai di senape gialla
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di sale
2 cucchiai di pepe
1 cucchiaio di erba di aneto
1 cucchiaio di basilico
1 cucchiaio di paprika

Opzionale: 2 cucchiai di parmigiano

Indicazioni

1. Versare l'olio d'oliva in una pentola di coccio vuota assicurandosi che l'intera superficie sia leggermente ricoperta di olio

2. Metti la carne macinata, l'uovo e tutti i condimenti in una ciotola grande. Usando le mani mescolare insieme e iniziare a formare palline di 1-2 pollici di diametro

3. Metti le palline nella pentola del coccio assicurandoti che ci sia un po 'di spazio tra ciascuna

4. Versare tutte le salse in una ciotola e mescolare fino ad amalgamare completamente. Versare nella pentola di coccio sopra le polpette

5. Facoltativo: cospargere di parmigiano

6. Copri la pentola e mettila in alto per 1 ora

7. Assicurati che le polpette siano cotte fino in fondo (non rosse). A seconda della potenza della tua pentola di terracotta, potresti aver bisogno di altri 30 minuti in alto.

8. Servite e gustate!

Idee per servire

1. Su hoagie integrale
2. Con quinoa o pasta integrale
3. Con un'insalata di rucola leggermente condita
4. Solo e nudo (le polpette, non tu!)


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