Durante il mio recente viaggio in Europa, ho avuto l'opportunità di visitare un maestro sarto in una piccola città del nord Italia. Un mio lontano cugino era alla ricerca di un nuovo abito, e desideroso di dimostrare la rinomata maestria italiana, mi ha portato al negozio del signor Caruso.
Il signor Caruso ha passato tutta la sua vita a realizzare e adattare abiti. Il suo negozio è piccolo e pieno di materiale e attrezzature. In esso giacciono campioni e bulloni dei tessuti più raffinati, dai quali vengono realizzati a mano i migliori abiti al mondo, ogni centimetro si adatta perfettamente al cliente, ogni taglio perfettamente realizzato, ogni cucitura perfettamente cucita. Gli abiti di Caruso sono mozzafiato da vedere; sembrano in grado di trasformare la media nell'elegante.
Devo dire che non sono mai stato un tipo da uomo. In effetti, per la maggior parte della mia vita adulta, sono stato il peggior incubo del sarto: lo studente di sollevamento pesi - troppo stranamente modellato per adattarsi, troppo povero per pagare. Inoltre, a parte qualche matrimonio qua e là, non ne ho mai avuto gran bisogno. Ma guardare il lavoro di Caruso è stato quasi d'ispirazione.
Vedete, Caruso fa quelli che vengono chiamati abiti "su misura". Gli abiti su misura sono quanto di meglio si possa comprare. Completamente personalizzati, sono fatti a mano e perfettamente adattati sia ai desideri del cliente che alle sue misure. Materiali, stile, vestibilità: tutto è personalizzato, fino al tipo di tasca e allo stile di cucitura. Tra gli intenditori, sono tenuti in maggiore stima rispetto a qualsiasi abito "fuori catalogo", superiore anche alle etichette "su misura", versioni degli abiti firmati personalizzati in fabbrica.
Un abito su misura può costare fino a $ 4000 e può richiedere da tre a cinque montaggi e mesi per essere completato. Vedendo il maestro in azione, ho capito perché: la lavorazione e l'attenzione ai dettagli che caratterizzano questo capo sono davvero sbalorditive. Scherza dicendo che non hai bisogno di un'occasione per indossare uno dei suoi abiti - con abiti come questi, le occasioni ti trovano.
Indovina un po? Se vuoi il corpo perfetto e lo vuoi senza droghe, è meglio che la tua alimentazione sia più personalizzata che preconfezionata.
Devi adattare il tuo piano nutrizionale alle tue specifiche precise e individuali. Hai bisogno di più di una dieta tratta da un sito web o da una rivista - o per lo meno, devi sapere esattamente come modificare quelle diete in base alle tue esigenze e aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi. (Hai degli obiettivi, vero?)
Lo scopo di questa serie di articoli è insegnarti come fare proprio questo: rendere la tua alimentazione più Caruso di JC Penny. Per farlo, devi modificare le tue aspettative in questo momento: questo non è un articolo dietetico, ma piuttosto quello che chiamerei a processi articolo.
Non troverai suggerimenti e trucchi qui. Non troverai ricette e piani pasto. Non troverai la biochimica. Quello che troverai è il metodo che sta dietro l'ottimizzazione nutrizionale e l'individualizzazione; ovvero il metodo di cui avrai bisogno per trovare la dieta perfetta per te.
Un avvertimento: questo metodo è semplice da usare, ma molto impegnativo in termini di disciplina. La maggior parte di voi non lo utilizzerà mai nella sua interezza. Ma quelli di voi che lo faranno si avvicineranno il più vicino possibile a un'alimentazione perfetta come è possibile ottenere da soli. Il mio suggerimento è di leggere l'intero processo e di provarlo come un sistema completo prima di iniziare a scegliere e scegliere quali parti di esso utilizzerai e non utilizzerai.
Ancora una volta, questo non è per tutti. La maggior parte non avrà mai un piano nutrizionale perfettamente su misura, così come pochissimi avranno mai un abito su misura. Ma poi di nuovo, quelli che lo fanno staranno dannatamente bene.
Finché questo è compreso, possiamo procedere.
C'era una cosa in particolare nel metodo di Caruso che mi ha colpito. Non c'è dubbio che il processo di creazione di un abito su misura sia estremamente complesso, richiedendo un sarto esperto ed esperto, un metodo ripetibile e un'attenzione scrupolosa ai dettagli. Eppure, nonostante tutto questo, il metodo di Caruso si è rivelato quasi semplice.
Infatti, ognuno dei suoi abiti personalizzati parte da un unico modello. Questo modello o modello viene quindi modificato per ogni cliente nel corso di molti adattamenti, diventando alla fine l'abito squisitamente su misura per il quale pagano $ 4000. In altre parole, l'abito su misura - il capo perfetto - inizia come nient'altro che un modello di taglia unica.
Giustamente, direi. La perfezione nutrizionale, proprio come la varietà sartoriale, è un processo iterativo. Cioè, richiede molte iterazioni o ripetizioni del processo di progettazione per arrivare alla destinazione finale. Il maestro sarto non si aspetta di realizzare un abito perfetto leggendo le mani dei suoi clienti o da una sorta di rivelazione divina.
Invece, chiama il suo cliente nel suo negozio per una vestibilità, misurando e modificando l'abito per una migliore vestibilità. Poi lo fa ancora e ancora. Riporta il cliente tutte le volte che è necessario, adattandolo e modificandolo fino a quando non ha creato l'abito perfetto.
Con l'alimentazione, devi fare lo stesso. Devi prendere un modello nutrizionale semplice e di base e testarlo, modificandolo in base ai risultati che ne hai ottenuto. Solo così puoi arrivare a destinazione: il piano perfetto.
Allo stato attuale, non esiste alcun test magico, nessun tipo di aiuto prescrittivo "mangia bene per il tuo DNA". Attualmente, il meglio che possiamo fare è utilizzare una procedura che mescoli tentativi ed errori informati con il metodo scientifico. Cominciamo con un'ipotesi (I.e., un piano nutrizionale di base) basato sulle migliori informazioni che abbiamo (ultime ricerche, prove aneddotiche, esperienza precedente), lo testiamo (mangiando secondo il piano per un determinato periodo di tempo), e modifichiamo l'ipotesi sulla base del risultati del nostro test (aumento della massa muscolare, perdita di grasso, ecc.).
In altre parole, arrivare al piano perfetto richiederà tempo, impegno, disciplina e attenzione ai dettagli. Ma prima hai bisogno di un punto di origine da cui partire, un modello di base con cui puoi iniziare, testare e modificare se necessario.
In questo articolo, ti mostrerò come creare un modello di questo tipo. Nella Parte II e nella Parte III, ti mostrerò il processo di individualizzazione, fornirò alcuni casi di esempio e ti indirizzerò ad alcuni ottimi strumenti e risorse che aiuteranno il processo.
Quindi parliamo di questo modello, del piano alimentare con cui inizierai. Sebbene sia vero che alla fine avrai bisogno di un piano speciale progettato per soddisfare le tue esigenze individuali (sia fisiologiche che logistiche), non ne hai ancora bisogno. All'inizio del tuo viaggio nutrizionale, le tue esigenze individuali sono probabilmente le stesse di tutti gli altri nella tua posizione.
Serve: Un piano nutrizionale semplice da attuare immediatamente, completo di corrette scelte alimentari e corrette abitudini.
Devi essere in grado di mettere in atto il piano oggi - non domani, non la prossima settimana, non il prossimo anno. Deve essere così facile e così completo che puoi iniziare con il tuo prossimo pasto e continuarlo con ogni pasto successivo fino a quando le abitudini che sosterranno i tuoi progressi non saranno a posto.
Formule complesse, integratori, rapporti di macronutrienti, contenuto di micronutrienti o persino (gasp!) le calorie sono tutte cose di cui non devi preoccuparti inizialmente. Non fraintendermi; alla fine ti occuperai di te stesso tutti di quelle cose. Diventeranno le variabili che potrai modificare in seguito. Per ora, tuttavia, è meglio se accetti che le regole che sto per darti sono il miglior punto di partenza.
Se desideri iniziare con un modello diverso, sentiti libero di farlo: il processo descritto in questi articoli ti aiuterà a correggere i tuoi errori iniziali.
Inizierai con un piano basato sulle mie 7 abitudini di programmi nutrizionali altamente efficaci. Nome intelligente, no? Forse anche illegale, immagino. Oh bene. (Le 7 abitudini delle persone altamente efficaci, di Steven Covey, è un ottimo libro che consiglio vivamente, forse questo eviterà la causa.) Se hai dimenticato le regole, ecco un riepilogo:
Voglio che tu prenda un pezzo di carta, adesso, e crei sei pasti basati su questi principi. Non preoccuparti delle dimensioni delle porzioni, delle calorie o dei rapporti dei macronutrienti; lo determineremo più tardi. Per ora, crea solo sei pasti che potresti mangiare ogni giorno. Se non puoi mangiare gli stessi sei pasti ogni giorno, creane otto o dieci o venti - non importa, a patto che per le prossime tre-cinque settimane, il 90% dei pasti che mangi sia su quel pezzo di carta di fronte a te, e tutti si conformano a quelle sette regole.
Se hai bisogno di aiuto per mettere insieme i pasti, sfoglia i miei articoli negli archivi di T-Nation - molti esempi. Chiedi sui forum. Oppure, se lo vuoi direttamente dalla bocca del cavallo, puoi ritirare il mio ultimo progetto nutrizionale, Precision Nutrition, e ti risparmierò la fatica. In esso, offro un'espansione delle regole, piani pasto basati solo su queste regole, modelli di pasti costruiti da te, audio e video e oltre 125 ricette che si adattano perfettamente alle sette abitudini di cui sopra.
Cerchiamo di essere molto chiari qui, però. Come i primi passi di Senior Caruso nella realizzazione di un abito su misura, il programma inizia con un piano unico per tutti. Bene, due taglie: dobbiamo tenere conto delle porzioni da uomo e da donna. Tuttavia, a uomini e donne non è necessario che gli venga detto di mangiare più o meno in base al loro sesso: in genere lo fanno già. Ogni piano di taglia unica, all'inizio, è ugualmente adatto sia per il "hardgainer" da 150 libbre, 7% di grasso corporeo, e per il 250 libbre, 22% per i pesi massimi.
Quindi ecco il mio consiglio per te. Se al momento sei insoddisfatto della tua composizione corporea, della tua salute, dei tuoi livelli di energia o dei tuoi livelli di prestazioni quotidiane e / o atletiche, indipendentemente da quanto sei principiante o avanzato (lo determineremo tra un minuto), inizia con le 7 abitudini di cui sopra. Costruisci un piano alimentare basato esclusivamente sulle 7 abitudini e segui il modello che costruisci. Segui quel modello, senza modifiche, per circa tre-cinque settimane.
So che è una vendita difficile. Questo è in gran parte dovuto al fatto che sei stato condizionato a credere di aver bisogno di qualcosa di diverso da tutti gli altri. Hai ragione! Tuttavia, il modo migliore per costruire una dieta personalizzata è iniziare con un piano di base e personalizzare in base alle proprie risposte fisiologiche personali. Non puoi essere più perfettamente individualizzato di così!
All'inizio le persone tendono a preoccuparsi troppo delle calorie, dei rapporti dei macronutrienti e di altri dettagli, che secondo me sono solo energia mentale mal riposta. Preoccuparsi dell'apporto calorico o dei rapporti di macronutrienti mentre si saltano i pasti e commettere errori grossolani nella selezione e nei tempi del cibo è solo raddrizzare le sedie a sdraio sul Titanic.
A breve termine, in questo caso le tre-cinque settimane in cui voglio che tu segua un piano valido per tutti, quasi qualsiasi assunzione calorica sana al peggio hanno un impatto negativo trascurabile sulla composizione corporea, purché le selezioni di cibo siano eccellenti. Se segui le sette regole sopra, lo saranno. In poche parole, in questa fase, la selezione del cibo, l'applicazione immediata e la consistenza sono fondamentali; l'apporto calorico non lo è.
Naturalmente, un tale piano può promuovere alcuni grandi cambiamenti fisici fin dall'inizio. Tuttavia, potrebbe non esserlo. Il tuo corpo potrebbe non cambiare affatto durante le prime settimane. Dal momento che presumo che il cambiamento fisico sia esattamente ciò che la maggior parte delle persone cerca dai propri programmi nutrizionali (un fisico più snello e / o più muscoloso), condividerò con voi un principio di base qui:
Per migliorare la composizione corporea a lungo termine, è necessario dimenticare la composizione corporea a breve termine.
Ricorda, quello che sto proponendo qui è una procedura a lungo termine per l'ottimizzazione nutrizionale e, a sua volta, la composizione corporea, la salute e le prestazioni ottimali. Per farlo funzionare, dovrai adottare la mentalità del pensatore a lungo termine, che comprende che il successo in qualsiasi impresa non deriva da mode e schemi, ma dall'applicazione continua di principi semplici e corretti.
Quindi, a meno che tu non stia seguendo le sette abitudini per oltre il 90% delle volte o più, metti via le bilance, i calibri e il software per il conteggio delle calorie per il momento. Tira fuori carta e penna e prepara quei sei pasti. Se non hai il cibo per quei pasti, fai una lista della spesa e vai a fare la spesa.
Oh, ma ora posso sentire le grida ..
Sono avanzato, dannazione!
Finora ho parlato di ciò che è utile e necessario nella "fase iniziale" o nella "fase iniziale", senza definire realmente cosa intendo per "."
È semplice, davvero. Se il tuo obiettivo è migliorare la composizione corporea e l'aspetto fisico, ho un semplice test per determinare a che punto sei nella tua carriera nutrizionale, per così dire. Sei nella fase iniziale della tua carriera nutrizionale se rispondi "no" alle seguenti due domande:
La prima domanda è un esempio di processo decisionale basato sui risultati. Se vuoi avere successo in qualsiasi impresa, devi essere in grado di misurare i tuoi progressi e il risultato dei tuoi sforzi. In questo caso, hai valutato soggettivamente il tuo aspetto. Se lo desideri, puoi anche misurare oggettivamente il tuo peso, massa corporea magra e massa grassa.
La linea di fondo è che se non stai misurando i risultati, stai perdendo tempo. E se stai misurando i risultati, ma non ti piace quello che ti dicono le misurazioni - diciamo, che nonostante i tuoi attuali programmi di allenamento e nutrizionali, non sei muscoloso e magro come vorresti - devi cambiare qualcosa.
La seconda domanda esamina i tuoi sforzi (o la loro mancanza). Se vuoi migliorare la tua composizione corporea ma non lo sei costantemente seguendo un programma nutrizionale conforme alle 7 abitudini, o inizia subito o impara ad accettare i tuoi difetti fisici, perché saranno tuoi per molto tempo. Ehi, forse alcune ragazze scavano le parti centrali tozze e le cosce di pollo. Spero che funzioni per te.
La maggior parte delle persone, se sono oneste, risponderà "no" a queste domande, anche alcuni apprendisti avanzati. Vorrei essere chiaro su questo: non esiste una relazione diretta tra ciò che alcuni chiamano "età di allenamento" e ciò che chiameremo "età nutrizionale", che inizia con la tua data di nascita nutrizionale: il giorno in cui completi le tue tre-cinque settimane, 90% 7 Programma nutrizionale valido per tutte le abitudini. Fino ad allora, tu, amico mio, sei un principiante della nutrizione, qualunque sia il tuo numero di panca.
Se hai risposto "no" alla prima domanda (i.e., non hai ancora raggiunto i tuoi obiettivi di composizione corporea) ma hai risposto "sì" alla seconda domanda (i.e., hai davvero superato la fase dei principianti), allora sei sulla buona strada. La Parte II e la Parte III di questa serie di articoli sono per te.
Ora, se hai risposto "sì" alla prima domanda, Dio benedica. Hai fatto tutto ciò che dovevi fare per raggiungere il tuo obiettivo, e lungi da me criticare i tuoi metodi. Hanno lavorato per te, e questo è ciò che conta. Non sono qui per insegnare a Picasso come dipingere.
Per il resto, controlla la seguente lista di controllo e assicurati di aver fatto tutto il necessario prima di procedere alle parti II e III di questa serie.
Tutto questo non dice nulla su dove andare da qui. Alcuni di voi hanno effettivamente superato la fase iniziale; altri che spero seguiranno subito dopo aver letto questo articolo. C'è molto altro da discutere e nella Parte II elaborerò il concetto di individualizzazione procedurale, o ciò che possiamo chiamare nutrizione "su misura".
Se vuoi essere un maestro sarto nutrizionale, è necessaria una lettura!
La serie di articoli Tailor-Made Nutrition è un estratto dal dott. Il nuovo progetto di nutrizione di Berardi, Precision Nutrition. Precision Nutrition non è un libro, non è un video e non è una serie audio, sebbene includa tutti e tre i tipi di risorse. Piuttosto, è un sistema nutrizionale completo, dall'inizio alla fine, che è attualmente utilizzato da tutti, dalle stelle del calcio, agli allenatori di calcio, alle mamme di calcio.
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