Ricette per il successo 1

Se è passato un po 'di tempo da quando sei stato spaventato, davvero spaventato, chiudi le porte, perché andremo a fare uno spettacolo dell'orrore su di te. I fratelli Berardi ti porteranno a fare un giro del nostro intestino tenue e crasso, e ragazzo, non è uno spettacolo per i deboli di cuore! Vedrai foraggio minaccioso, pezzi terrificanti di carne essiccata a metà digerita e altre cose troppo spaventose per discuterne. Ok, forse salteremo quella parte, ma ti porteremo da qualche parte quasi altrettanto spaventoso, e questo è nelle nostre menti e direttamente nella sezione del libro di cucina. Esatto, quella piccola sezione del nostro cervello in cui creiamo e conserviamo idee per i pasti.

È anche un viaggio pericoloso, perché è incastrato tra le due sezioni più importanti (ok, ok, le uniche due rimanente sezioni); la regione di allenamento / nutrizione e la regione di sculacciata di fitness babe.

Sì, ti offriremo solo alcune delle idee per i pasti che John e io abbiamo escogitato nel corso degli anni. Abbiamo mangiato come culturisti più a lungo di quanto ci teniamo a ricordare, quindi abbiamo provato praticamente di tutto.

Se ti sei mai trovato a pensare di essere davvero stufo di mangiare gli stessi cibi ogni giorno, stampa questo articolo, vai in cucina, allaccia il grembiule e "soffia il cappello da cuoco", e mettiamoci al lavoro.

Peperoncino rosso del bodybuilder

Il modo più semplice per preparare questo peperoncino è passare la domenica pomeriggio a cucinare a sufficienza per il resto della settimana. (Non puoi sbagliare con i pasti pronti per l'intera settimana!) Per prima cosa, procurati uno di quei secchi da 5 libbre di proteine ​​che compravi prima che Biotest's Advanced Protein arrivasse sul mercato e poi riempilo di peperoncino, usando la seguente ricetta.

Certo, se cuoci 7 libbre di carne macinata, butti in una lattina o due di pomodori stufati, alcuni fagioli, una o due lattine di concentrato di pomodoro e un pugno di peperoncino in polvere, dì le parole magiche (Lunga vita a Beano!) e la prossima cosa che sai, hai quattordici pasti veloci. Metti circa mezzo chilo nel tuo tupperware al mattino e gettalo nel microonde quando è ora di mangiare. Ciò ridurrà il tempo di preparazione al minimo. Puoi anche fare la stessa cosa con pollo e tacchino. Ricapitoliamo:

7 libbre extra di carne macinata magra, pollo o tacchino

3 lattine di fagioli rossi

1 lattina di pomodori in umido

2 lattine di concentrato di pomodoro

Peperoncino in polvere

Secchio piccolo

Parole magiche

Certo non avrà un sapore buono come il peperoncino a 5 sveglie di Bubba, ma poi di nuovo, avrai un fisico molto migliore di Bubba, bubba!

Pasta proteica

Se sei della persuasione "carboidrati più alti" (come direbbe Seinfeld "non che ci sia qualcosa di sbagliato in questo!”) E hai un po 'di tempo a disposizione, prendi un po' di pasta. Il trucco, però, è procurarti un po 'di pasta arricchita di proteine. Aggiungi delle polpette di carne macinata extra magra, tacchino o il pollo macinato preferito di John.

Infine, completa il tutto con un sugo di pasta grosso senza grassi e ti sei procurato un pasto decente e ricco di proteine ​​che puoi mangiare senza attirare tutte quelle stupide domande sulle proteine ​​dei tuoi colleghi o compagni di classe. Questo pasto appare davvero, sussulto, normale a loro. Se solo sapessero! Diamine, potresti persino invitare quella T-volpe che hai tenuto d'occhio e mostrarle il tuo, uh, "manicotti."

Farina d'avena proteica

Se sei davvero in un pizzico di tempo e non hai preparato carne o uova, potresti sempre mescolare un po 'di farina d'avena e proteine ​​in polvere. Questo è uno dei nostri preferiti dato che siamo T-men piuttosto impegnati. Un buon pasto veloce consiste nel cucinare 1/2 tazza di farina d'avena secca e 1 tazza di acqua nel microonde per 3-5 minuti. Quindi, dopo che si è raffreddato un po ', aggiungi un pacchetto di Grow! (o uno di quegli "altri" MRP) o 2 misurini di Advanced Protein, e forse un po 'di noci miste o burro di arachidi naturale (se non ti dispiace il grasso).

Mescola lentamente in modo che diventi bello e denso. In effetti, se mescoli le proteine ​​del cioccolato nella farina d'avena e aggiungi un po 'di burro di arachidi croccante, giurerai che è la versione del bodybuilder di una tazza di burro di arachidi di Reeses.

Questo pasto è così facile che probabilmente puoi conservare tutti gli ingredienti al lavoro in modo da poterlo montare in qualsiasi momento. Fai solo attenzione a con chi lavori, però. Per mesi ho avuto problemi a dimagrire e pensavo di avere un lieve caso di ginecomastia. Alla fine ho scoperto che la mia dieta era stata sabotata. Un pomeriggio, quando Grow! è venuto nelle vasche, ho beccato Cy Willson curvo nell'angolo della sala relax che mangiava il mio Grow! con un cucchiaio. Sembrava un drogato. Le proteine ​​in polvere gli colavano su tutta la bocca e il mento mentre si metteva rapidamente in bocca un cucchiaio dopo l'altro del gustoso MRP. Poi rideva diabolicamente mentre riempiva la vasca vuota di proteine ​​di soia! Sicko.

Di nuovo la ricetta:

1/2 tazza di farina d'avena

1 tazza d'acqua

40 grammi di proteine ​​in polvere o MRP

Dolcificante (non hai bisogno del dolcificante se usi Grow!, però, perché i suoi dolcificanti non si degradano quando li metti nel microonde)

1 porzione di noci miste o 2 cucchiai di burro di arachidi naturale

Pesce in un lampo

Alcune persone lodano la tecnologia per accelerare i trasporti, altri per rendere più facile la comunicazione. Dico, al diavolo i treni veloci o parlare con la gente, ho fame e voglio mangiare! Prendi, ad esempio, i geni di Star Kist per aver messo il tonno sgocciolato in sacchetti sottovuoto. Se questo non li qualifica per un premio Nobel, non so cosa lo farà. Se hai fretta, apri con la cerniera uno di quei sacchetti, spruzza un pacchetto o due di mayo (il tipo che non ha bisogno di refrigerazione) e un pacchetto o due di gusto, e ti sei procurato un po 'di alta qualità proteine ​​in meno di 2 minuti.

Che cos'è? Ci sono stato, l'ho fatto? Di nuovo, prova a preparare un'intera vasca di tonno la domenica pomeriggio. Non preoccuparti; tienilo in frigorifero e andrà bene per tutta la settimana. Questa volta, però, varia un po 'la ricetta. Helmann's ha tutte queste fantastiche maionesi aromatizzate ora. Mescola il tonno con metà maionese aromatizzata e metà maionese senza grassi.

Se non hai problemi di lattosio (o se lo fai e rimarrai da solo per un paio d'ore), mescola alcuni dei tuoi condimenti per insalata a base di panna preferiti senza grassi. Prova a tagliare a dadini delle cipolle e del sedano e gettali nella miscela, oppure aggiungi un po 'di condimento o sottaceti. Con il tonno le possibilità sono infinite.

Frittelle Di Proteine

La maggior parte di noi, quando ci svegliamo e inciampiamo in cucina, dobbiamo affrontare la stessa decisione; farina d'avena o pane tostato. Perché non provare a bandire la farina d'avena e toast dalla tua cucina per un po '? I pancake proteici sono relativamente semplici da preparare, ricchi di proteine ​​e rappresentano un grande cambiamento.

Ci sono diversi modi in cui puoi realizzarli. La cosa più semplice da fare è procurarti uno di quei piccoli contenitori Fast Shake di miscela per pancake. Versare 2 misurini di proteine ​​nella miscela secca e agitare in abbastanza latte o acqua per ottenere una miscela densa e pastosa. La mia sorpresa preferita è ottenere il preparato per pancake ai mirtilli e shakerare con proteine ​​del cioccolato.

Un modo leggermente meno conveniente per prepararli è procurarti una scatola di preparato per pancake e mescolare i pancake seguendo le loro indicazioni, ma aggiungi solo qualche proteina extra. Se vuoi fare di tutto e preparare il tuo preparato per pancake, puoi rendere i tuoi pancake un po 'più sani usando farina integrale invece di farina bianca. Questa è sicuramente una ricetta che dovrai sperimentare per ottenere i pancake proprio come ti piacciono. E non dimenticare di versare un po 'di sciroppo a basso contenuto di carboidrati. Dott. Atkins (lo so, lo so) ne fa di fantastici!

È Jerkey, Jerk!

A tutti piace il jerkey di manzo, ma puoi sempre mescolarlo con carni alternative. Molte aziende ora vendono jerkey a base di cervo, bufalo, tacchino e struzzo, che offrono tutti un gusto leggermente diverso. Se sei un po 'più proattivo con il tuo cibo, puoi sempre dare la caccia alla tua fonte di carne e crearne una tua. Niente ha un sapore migliore del cibo che hai ucciso e preparato da solo, specialmente il jerkey che puoi rosicchiare tutto il giorno. Molti tipi di animali funzioneranno, ma stai lontano da barboncini e altri animali domestici del vicinato.

E non parlare con mio fratello di come crearti il ​​tuo cretino. Se visiti regolarmente il sito, conosci la sua affinità con il salmone. Bene, sembra che abbia escogitato un modo "rivoluzionario" per fare il salmone jerkey dal salmone in scatola (perché la varietà in scatola è più economica e si lamenta sempre di non essere altro che un povero studente di dottorato). Sostiene che questa tecnica del salmone cambierà l'intera industria degli alimenti naturali. Continua a provarci fratello.

Budino proteico

Di tanto in tanto, tutti abbiamo una voglia matta di cibo spazzatura zuccherino, ma a causa degli obiettivi fisici, o semplicemente del vecchio senso di colpa, finiamo per rimandare la voglia. Rimandarlo, cioè, fino a quando quel mite desiderio non si trasforma in un'abbuffata incontrollabile. Cosa succede allora? Finisci per goderti la tua spazzatura mentre la mangi, ma 30 secondi dopo aver finito inizia il senso di colpa. Poi finisci per torturarti per giorni e giorni per essere debole.

Bene amici miei, non torturate più voi stessi, il budino proteico è qui per salvare la situazione. È un ottimo dessert dopo un pasto a basso contenuto di carboidrati o una buona aggiunta alla nutrizione post allenamento. Procurati un budino senza zucchero, un po 'di proteine ​​avanzate e latte. La ricetta è semplice. Una volta che hai tutti gli ingredienti, getta da 1 1/2 a 2 tazze di latte, 1/2 pacchetto di miscela per budino istantaneo senza zucchero e 2 misurini di proteine ​​in un frullatore e mescola per circa 2 minuti. Poi, se vi piace freddo, buttatelo nel congelatore per una mezz'ora.

La parte più importante è assicurarti di procurarti un sapore di budino che avrà un buon sapore con il sapore della tua polvere proteica. Ovviamente, il cioccolato va benissimo con il cioccolato e la vaniglia va benissimo con la vaniglia. Se ti piace il sapore di pistacchio, ha un buon sapore con le proteine ​​della vaniglia. Inoltre, è importante non provare a fare il budino proteico con il budino che deve essere cotto; la cottura denaturerà le proteine.

[Nota del redattore: il mio preferito è la vaniglia Advanced Protein con butterscotch!]

La ricotta che avresti giurato era come una cheesecake

Ricotta semplice ... che schifo! Ricordo quando quei pasti con la ricotta erano di moda. Mescola una foglia di lattuga, 3 chicchi d'uva, un po 'di melone non maturo e un po' di anguria raffermo e hai il piatto della salute! Tutte le donne grasse stavano soffrendo per questo, ma sfortunatamente non stavano diventando più magre. Vai a capire.

Bene, ora, miei amici T, abbiamo una fantastica combinazione di ricotta che ha un sapore davvero buono e contribuisce al tuo progresso fisico. Ecco le regole. Acquista della ricotta senza grassi. Quando sei pronto per mangiare, aggiungi circa 1 misurino di Advanced Protein o Grow! L'idea principale con l'aggiunta di proteine ​​è quella di utilizzare un tipo denso di proteine ​​che si aggregano quando vengono aggiunte alla ricotta. La maggior parte degli MRP contenenti caseina andrà bene.

Inoltre, anche la caseina pura con qualche dolcificante può funzionare, ma il Grow! e le proteine ​​avanzate hanno un sapore davvero buono per me, quindi non posso ignorarle. Dopo aver mescolato accuratamente, aggiungi un po 'di frutta come ciliegie, una banana o una mela. Infine, se questo è uno dei tuoi pasti post-allenamento, proteine ​​e carboidrati, completa questo con uno strato leggero di muesli croccante e senza grassi per alcuni carboidrati extra (e gustosi). Questo pasto è dannatamente buono!

Cereali senza colpa

Mio fratello e io abbiamo sempre avuto grande disprezzo per i mangiatori abituali di cereali. Abbiamo considerato pigro e indegno del nostro tempo o attenzione chiunque non facesse altro che versare un po 'di latte su alcuni fiocchi croccanti, quindi li abbiamo praticamente banditi dalla grazia della nostra presenza.

Tuttavia, nel corso degli anni abbiamo scoperto che i cereali hanno un buon sapore, accidenti! Ma un pasto a base di cereali contenente carboidrati è uno spreco piuttosto inutile di quella che John potrebbe chiamare "un'opportunità di alimentazione"."Quindi aggiungi un po 'di proteine ​​e dai ai tuoi cereali un colpo.

Mettere 1 misurino di proteine ​​della caseina o un MRP contenente caseina in una grande ciotola di latte. Mescola fino a quando non diventa denso, un po 'come la ricotta senza grumi (sperimentalo per farlo bene). Quindi completa questa miscela con dei cereali croccanti e hai salvato il pasto.

John e io abbiamo ancora dei "problemi" irrisolti con il consumo di cereali, quindi in genere mangeremo questo pasto solo nei confini delle nostre case, per timore che qualcuno ci veda e ci scambi per mangiatori di cereali!

Il vecchio standby

Se hai un paio di giorni di riposo - sai, quei giorni in cui semplicemente non sai da dove o quando arriva il tuo prossimo pasto - non c'è da vergognarsi nel mangiare barrette proteiche tutto il giorno. Il T-mag io e il personale abbiamo trascorso di recente un fine settimana come questo all'Arnold Classic. Tre giorni trascorsi a mangiare barrette e bere frullati tutto il giorno. Sabato sera non è stato un bel vedere.

Dopo una lunga giornata in fiera, 2 giorni di assunzione di barrette proteiche e di prendersi cura delle tre S (doccia, rasatura e, beh, lo sai), metà dei servizi igienici dell'hotel non sciacquavano. Era una cosa dannatamente buona che Pavel Tsatsouline fosse in città. Stava correndo con uno stantuffo e ha iniziato a urlare qualcosa sull'allenamento funzionale. Cerca il suo nuovo "allenamento" spalla funzionale con kettlebell e stantuffo nelle prossime settimane.

Spero che tu dia una possibilità ad alcune di queste ricette perché ci hanno praticamente salvato dal gettare la proverbiale spugna. Voglio dire, quanti petti di pollo secchi e lattine di tonno può sopportare l'uomo? Abbiamo tantissime idee aggiuntive, ma le salveremo per un giorno successivo. Ricorda, i maestri non insegnano mai ai loro allievi qualunque cosa loro sanno.