Proteine ​​velenose

Negli ultimi anni, T-Nation ha pubblicato diversi articoli sugli svantaggi e sui possibili pericoli della soia, a cominciare da un articolo rivoluzionario di TC apparso per la prima volta sul sito nel 2000. Quando abbiamo iniziato a pubblicare questi articoli, molti critici pensavano che fossimo molto fuori base. Dopo tutto, la soia non è un alimento miracoloso con numerosi benefici per la salute? Non previene le malattie, ritarda l'invecchiamento e ti rende magro??

La risposta che abbiamo dato è stata "no."Ma i critici hanno continuato a bombardarci di soia, alcuni addirittura accusandoci di pestare la soia semplicemente perché non l'abbiamo venduta nel nostro negozio online (il che è ridicolo perché poteva venderlo se lo volessimo e ricavarne un profitto maggiore rispetto alle miscele di siero di latte / caseina di qualità che vendiamo).

Onestamente, non ci siamo preoccupati troppo. Abbiamo suggerito che i bodybuilder e gli appassionati di fitness evitassero l'integrazione con polveri proteiche a base di soia e l'abbiamo lasciata così. Poi è successo qualcosa di grande: Atkins ha conquistato il mondo. Le diete a basso contenuto di carboidrati sono diventate di gran moda e i produttori di alimenti hanno fatto la danza della domanda e dell'offerta, rifornendo gli scaffali con cibi a basso contenuto di carboidrati - alimenti molto spesso imballato con soia.

Quindi quanto è grave questa roba? Abbastanza grave che il dott. Kaayla T. Daniel ha scritto un nuovo libro esplosivo al riguardo chiamato Tutta la storia della soia.

T-Nation ha recentemente avuto la possibilità di parlare con il dott. Daniel e parla di questo argomento controverso.

T Nation: Prima di iniziare, parlaci un po 'di te e di cosa fai.

Dott. Kaayla T. Daniel: Sono un CCN, un nutrizionista clinico certificato. Ho anche appena ricevuto il mio dottorato di ricerca.D. in Scienze della nutrizione e terapie antietà. Progetto dieta, integratori e piani di stile di vita per clienti privati ​​e insegno anche lezioni, seminari e workshop su tutto, dall'anti-invecchiamento ai metodi naturali per invertire l'ADD e l'ADHD. In questo momento mi viene chiesto più spesso di parlarne Tutta la storia della soia.

T Nation: Perché scrivere un libro sulla soia?

Dott. Daniel: Ho deciso di scrivere questo libro perché ho visto così tanti clienti e amici che soffrivano di diete vegetariane e quasi vegetariane. Il più delle volte il principale colpevole era la soia. Tutta la storia della soia è basato sula mia dissertazione quindi non c'è mai stato alcun dubbio sul fatto che avrei dovuto basare ogni affermazione sulla scienza dura.

T Nation: Prima di parlare dei pericoli della soia, torniamo indietro e parliamo di cos'è la soia e da dove proviene.

Dott. Daniel: I semi di soia sono fagioli che crescono in baccelli verdi sfocati. Sono disponibili in molti colori, ma la maggior parte sono di un colore marrone chiaro giallastro e contrassegnati da un unico occhio nero caratteristico - forse il modo in cui la natura ci dà un avvertimento!

Tradizionalmente, le piante di soia asiatiche lo erano non coltivato per essere mangiato ma per essere usato come "concime verde" - come coltura di copertura progettata per essere arata sotto per arricchire il terreno tra le piantagioni delle colture utilizzate per il cibo. Era un fertilizzante. Fu solo durante la dinastia Chiang che i cinesi inventarono i metodi di fermentazione necessari per domare gli elementi indesiderabili della soia e trasformarla in un alimento.

La pasta di soia conosciuta come miso è arrivata per prima, seguita dalla salsa di soia, che è stata scoperta come parte del processo di produzione del miso. Altri cibi a base di soia come il tofu, il tempeh e il natto arrivarono molto più tardi, intorno al 1000 d.C.

In Occidente, la soia è stata utilizzata principalmente per il suo olio di soia, che è ciò che si ottiene nella maggior parte dei prodotti etichettati come olio vegetale, margarina o grasso. La soia qui è un prodotto della rivoluzione industriale: un'opportunità per i tecnologi di sviluppare sostituti della carne economici, trovare modi intelligenti per nascondere la soia in prodotti alimentari familiari, formulare farmaci a base di soia e sviluppare una risorsa rinnovabile a base vegetale che potrebbe sostituire materie plastiche e combustibili derivati ​​dal petrolio. Quest'ultimo potrebbe essere un bene per il pianeta.

T Nation: Allora come è diventata nota la soia come un alimento "salutare"??

Dott. Daniel: Per anni, le proteine ​​di soia rimaste dall'estrazione dell'olio di soia sono andate esclusivamente agli animali, al pollame e, più recentemente, agli allevamenti ittici. Il problema è che solo una quantità minima di soia può essere utilizzata nei mangimi prima che gli animali inizino a sviluppare gravi problemi riproduttivi e altri problemi di salute. Quindi l'industria della soia aveva ancora molto da fare e decise di iniziare a commercializzarla come "mangime per le persone."

T Nation: Ricordo di aver visto per la prima volta la soia come ingrediente nei cibi scontati per cani. Come è passato dal cibo per cani al cibo per le persone?

Dott. Daniel: Beh, perché questo avesse successo, hanno dovuto migliorare l'immagine della soia da quella di un cibo povero o di cibo hippie. Già nel 1975 un esperto di marketing assunto dall'industria della soia raccomandò che il modo più veloce per convincere i poveri e la classe media ad accettare un prodotto era quello di farlo consumare per i propri meriti, non solo perché era "economico", dalle persone che erano abbastanza ricchi da comprare qualsiasi cibo volessero. Di conseguenza, la soia viene commercializzata in modo aggressivo come un "alimento salutare" di alto livello."

Lo United Soybean Board ha preso di mira influenze chiave come produttori di alimenti, chef, dietisti, editori, scrittori ecc., e ha esercitato pressioni aggressive a Washington e ha investito milioni nella ricerca medica. Hanno speso più di un milione di dollari solo per stabilire la pretesa falsa di abbassamento del colesterolo del cuore della FDA. La campagna è stata nientemeno che brillante.

T Nation: Così sembra. Ora, in generale, perché suggerisci a tutti di evitare la soia?

Dott. Daniel: La maggior parte di noi non ha bisogno di evitarlo completamente, e anche una buona cosa dal momento che è praticamente tutto in questi giorni: tonno in scatola Bumblebee, cioccolato Hershey, salse per spaghetti già pronte, muffin .. . La soia si trova in oltre il 60 percento dei prodotti venduti nei supermercati. Chiunque stia mangiando cibi lavorati, confezionati o in scatola probabilmente sta ricevendo un po 'di "soia nascosta"."È stato persino chiamato" ingrediente invisibile "."

Coloro che hanno bisogno di evitare completamente la soia sono le persone con allergie alla soia. Queste persone possono sperimentare reazioni avverse anche da una traccia di soia. Per il resto di noi, l'obiettivo sarebbe quello di evitare i moderni prodotti a base di soia come cibi pronti come barrette energetiche, hamburger vegetariani, pasta "a basso contenuto di carboidrati", peperoncini e altre cose contenenti proteine ​​isolate di soia, concentrato di proteine ​​di soia, proteine ​​vegetali testurizzate o altri prodotti a base di soia dell'era industriale.

L'industria della soia ha convinto molte persone che qualsiasi cosa contenente soia deve essere super salutare. La verità è che si tratta di cibi spazzatura altamente elaborati. Raccomando anche contro il latte di soia e altri prodotti lattiero-caseari di soia. Il problema va oltre la soia. Dai un'occhiata alla lista degli ingredienti del latte di soia o del gelato alla soia. Molto zucchero!

T Nation: un tipo di soia è peggiore dell'altro?

Dott. Daniel: Sì. Prodotti di soia vecchio stile come miso, tempeh, natto e shoyu o salsa di soia tamari vanno bene se mangiati occasionalmente. I miei due figli e io li godiamo a casa nostra. Il processo di fermentazione disattiva alcuni degli anti-nutrienti della soia che causano disturbi digestivi e perdita di minerali. La maggior parte delle migliori marche di questi prodotti sono anche realizzate con soia biologica.

Il tofu non è fermentato e quindi non è così buono per noi, ma un po 'di tanto in tanto non è un problema. I prodotti peggiori sono i moderni alimenti a base di soia fabbricati utilizzando processi ad alta tecnologia. Questi prodotti sono stati sottoposti a calore, pressione e sostanze chimiche molto elevate. Non c'è niente di "naturale" in loro.

T Nation: Andiamo nello specifico. Perché gli uomini, specialmente gli stalloni di sollevamento pesi come noi qui a T-Nation, dovrebbero evitare la soia?

Dott. Daniel: La soia abbassa i livelli di testosterone! Quasi tutti i prodotti a base di soia sul mercato contengono i fitoestrogeni (estrogeni vegetali) noti come isoflavoni. Gli estrogeni vegetali hanno abbassato i livelli di testosterone nei ratti, nelle scimmie e in altri animali oltre che nell'uomo. Per gli uomini adulti, questo di solito porta a una diminuzione della libido e al numero di spermatozoi inferiore. C'è una vecchia storia di mogli secondo cui le donne giapponesi puniscono i loro mariti smarriti nutrendoli con molto tofu!

Possiamo scherzare su questo, ma non sull'effetto sui neonati nutriti con latte artificiale di soia. I pediatri segnalano sempre più casi di ragazzi evirati che raggiungono la pubertà con seni e peni minuscoli. Anche i testicoli ritenuti sono molto più comuni di quanto non fossero in passato. Ricorda anche che gli estrogeni di soia danneggiano molto più del sistema riproduttivo. La tiroide di solito viene ferita per prima, con conseguente perdita di energia, aumento di peso, depressione, letargia e una serie di altri sintomi.

T Nation: È roba spaventosa! Anche se non lo sentiresti mai sulla stampa popolare, la soia non fa bene nemmeno alle donne, vero??

Dott. Daniel: Molti uomini hanno evitato la soia perché hanno avuto l'idea - giustamente a quanto pare - che "i veri uomini non mangiano il tofu.“Le donne, d'altra parte, sono state vendute con l'idea che la soia aggiusterà tutto ciò che le affligge.

Ho lavorato con molte clienti donne che aggiungono intenzionalmente grandi dosi di soia alla loro dieta. Molti di loro bevono latte di soia mattina e sera e mangiano barrette energetiche in fuga. Quando vengono da me, si lamentano di stanchezza, depressione, perdita di capelli, pelle povera e diminuzione del desiderio sessuale. Quando li incoraggio ad andare dal medico per sottoporre a test la tiroide, quasi sempre viene diagnosticata una tiroide bassa - ipotiroidismo.

Le donne che mangiano molta soia hanno anche maggiori probabilità di avere problemi al sistema riproduttivo: flusso mestruale più intenso, aumento dei crampi, infertilità e perdita del desiderio sessuale menzionata in precedenza. Ci sono sempre più segnalazioni di una condizione dolorosa del tratto urinario nota come cistite interstiziale e una condizione dolorosa chiamata vulvodinia o vulvardinia. Quest'ultimo si riferisce al dolore dei genitali femminili esterni - un dolore lancinante che spesso è così grave che il sesso è impossibile.

Infine, stiamo ricevendo sempre più segnalazioni di madri vegane che danno alla luce figli con ipospadia.

T Nation: Mi dispiace chiedere, ma cos'è?

Dott. Daniel: Questo è un difetto congenito indotto dagli estrogeni in cui l'apertura del pene è sul lato inferiore, situato ovunque da vicino alla punta del pene fino all'inguine. Questi casi sono tragici. Sebbene siano stati implicati anche estrogeni nell'ambiente, è prudente che le donne incinte evitino di ingerire estrogeni di soia.

T Nation: Che dire della soia negli alimenti per lattanti?

Dott. Daniel: I neonati che assumono latte artificiale di soia sono estremamente vulnerabili. Ricorda che la formula di soia costituisce la maggior parte, se non tutta, delle loro diete. Sulla base dei dati del Servizio sanitario federale svizzero, alcuni dei miei colleghi hanno calcolato che un bambino con latte artificiale di soia riceve ogni giorno l'equivalente ormonale dell'estrogeno contenuto in 3-5 pillole anticoncezionali! Sono molti estrogeni e questa quantità è particolarmente pericolosa per i bambini il cui stesso sviluppo richiede gli ormoni giusti nel posto giusto al momento giusto.

Studi su ratti, pecore, scimmie e altri animali suggeriscono che gli estrogeni contenuti nel latte artificiale di soia possono danneggiare irreversibilmente il successivo sviluppo sessuale del bambino. E questo è esattamente quello che stiamo sentendo sia dai genitori che dai pediatri.

T Nation: i maschietti non sperimentano un forte aumento di testosterone durante i primi mesi di vita?

Dott. Daniel: Sì, tutto quel Testosterone è necessario per programmare il ragazzo per la pubertà, il momento in cui i suoi organi sessuali dovrebbero svilupparsi e dovrebbe far crescere i peli del viso e del pube e iniziare a parlare con una voce profonda. Tuttavia, se i siti recettoriali destinati all'ormone Testosterone sono occupati da estrogeni di soia, lo sviluppo appropriato può essere ritardato o potrebbe non aver luogo mai.

Per le ragazze, la formula di soia ha l'effetto opposto. È probabile che acceleri la pubertà e possa causare difficoltà riproduttive più avanti nella vita. Gli studi che presumibilmente dimostrano che i neonati con latte artificiale di soia si sviluppano normalmente considerano solo l'altezza, il peso e altre misurazioni della crescita misurate nell'infanzia e nella prima infanzia. Molti degli effetti negativi non diventano evidenti fino alla pubertà.

T Nation: Ok, fammi fare l'avvocato del diavolo per un minuto. Uno degli argomenti a sostegno della soia fa sempre emergere l'apparente salute e longevità delle culture asiatiche che mangiano la soia. Che ne dici di questo?

Dott. Daniel: Prima di tutto, l'Asia è un enorme continente. Comprende persone di culture molto diverse con abitudini alimentari e cartelle cliniche molto diverse. Se guardiamo le statistiche per il cancro e altre malattie, scopriamo che alcuni tipi di cancro sono più diffusi negli Stati Uniti che, ad esempio, in Cina e viceversa. Sebbene all'industria della soia piaccia prendersi il merito delle buone notizie, trascura costantemente di menzionare le cattive. E per quanto ne sa, la buona notizia potrebbe essere attribuita ad altre influenze dietetiche o di stile di vita. Anche le affermazioni secondo cui i semi di soia sono stati una parte importante della dieta asiatica per più di 3000 anni, o da "tempo immemorabile" come a volte sentiamo, sono semplicemente false.

Il punto principale che voglio sottolineare è che gli asiatici in realtà non mangiano molta soia.

Peter Golbitz, di Soyatech Inc, un centro informazioni sull'industria della soia, riferisce che il consumo medio annuo in Cina, Indonesia, Corea, Giappone e Taiwan varia da 9.Da 3 grammi a 36 grammi al giorno. Confrontalo con una singola tazza di tofu che pesa 252 grammi e pensa alle persone che conosci che mangiano soia ogni giorno, parecchie volte un giorno.

Anche altri hanno riferito che gli asiatici mangiano pochissima soia. Quando T. Colin Campbell della Cornell University ha viaggiato in Cina per esaminare le abitudini alimentari di 6.500 adulti in 130 villaggi rurali, ha riferito che mangiavano una media di 12 grammi di legumi al giorno. Probabilmente solo circa un terzo di questa quantità è soia. (Per qualche motivo inspiegabile non ha mai ottenuto le cifre solo sulla soia.)

Infine, tieni presente che il tipo di cibo che gli asiatici mangiano è molto diverso dalla soia che appare sulla tavola americana. Pensa a piccole quantità di prodotti di soia interi vecchio stile come miso e tempeh, non salsicce di soia, hamburger di soia, polpette di soia simili al pollo, peperoncino TVP, cheesecake al tofu, latte di soia confezionato o qualsiasi altro dei nuovi prodotti di soia ingegnosi che si sono infiltrati negli americani mercato.

T Nation: Dal momento che la soia sta diventando difficile da evitare, c'è un'assunzione minima che suggeriresti? Quanti grammi al giorno vanno bene?

Dott. Daniel: I grammi totali possono essere difficili da calcolare a causa di tutta la soia nascosta negli alimenti confezionati, nei ristoranti e nelle gastronomie. Questo tipo di soia può essere evitato preparando da zero cibi freschi e interi.

Direi che le persone sane possono tranquillamente mangiare diverse piccole porzioni di cibi a base di soia a settimana, preferibilmente cibi antiquati come miso, tempeh e natto. Possono anche usare tranquillamente la salsa di soia shoyu o tamari come condimento. Quelli si trovano nei negozi di alimenti naturali e sono di gran lunga superiori alle salse di soia vendute nei supermercati. Non supererei una media di 36 grammi al giorno, una quantità equivalente a ciò che si mangia normalmente in Giappone, che è il paese con il più alto consumo di soia in Asia.

T Nation: Quando abbiamo iniziato a scrivere sul lato oscuro della soia, siamo stati attaccati da molte direzioni diverse, principalmente da coloro che vendevano proteine ​​di soia. Hai subito contraccolpi a causa delle tue opinioni sulla soia?

Dott. Daniel: Le mie notizie sconvolgono davvero alcuni vegani, ma anche alcuni dei siti web vegani stanno diventando saggi con la soia. Il sito di Chet Day è uno che osa dire la verità. Nella mia esperienza, la maggior parte dei non vegetariani è enormemente sollevata quando apprende che non ha bisogno di mangiare la soia. Queste persone detestano il gusto "beany" dei prodotti a base di soia e gli effetti collaterali come crampi e flatulenza.

Le persone che hanno danneggiato la tiroide o hanno avuto altri seri problemi di salute a causa della soia possono arrabbiarsi molto, ma non con me. Il contraccolpo è contro l'industria della soia.

Nazione: comprensibile. Sembra che la soia abbia assunto un nuovo ruolo ora che tutti stanno andando a basso contenuto di carboidrati. Perché esattamente così tanti cibi a basso contenuto di carboidrati vengono ripieni di soia?

Dott. Daniel: I semi di soia hanno un contenuto di carboidrati inferiore rispetto ad altri fagioli, ma il motivo principale è che l'industria alimentare ha molte proteine ​​di soia rimaste dalla produzione di olio di soia. Le proteine ​​della soia sono economiche! L'industria della soia ha convinto il pubblico che è "sano" e desiderabile. L'attuale moda a basso contenuto di carboidrati ha permesso all'industria della soia di smettere di cercare di nascondere la soia che va in pasta, pane, patatine, cereali, ecc., aumentare il contenuto e vantarsene!

T Nation: Nel tuo libro scrivi di "soia nascosta" e "contenuto di soia non dichiarato" e "alias."Sembra spaventoso. Cos'è tutto questo esattamente?

Dott. Daniel: Lo è molto spaventoso, almeno per le persone con allergie alla soia. Come ho detto prima, ci sono almeno tracce di soia nella maggior parte dei prodotti dei supermercati e dei negozi di alimenti naturali. Le persone allergiche devono evitare tutta la soia e possono sperimentare terribili reazioni allergiche anche solo da una traccia di essa.

T Nation: Molte persone sono allergiche alla soia?

Dott. Daniel: La soia è ora uno dei primi otto allergeni e alcuni esperti lo collocano tra i primi quattro. Le persone con il rischio più alto sono i bambini che sono allergici alle arachidi e hanno l'asma. Ci sono stati incidenti mortali a causa della soia nascosta.

Per "soia nascosta" intendo la soia dove non te lo aspetti. Ad esempio, la proteina di soia che si trova nel tonno in scatola di Bumblebee, in un hamburger da fast food, nella panna montata o in una pagnotta.

Per "soia non dichiarata" intendo la soia che non è elencata sulle etichette dei prodotti alimentari. Per una serie di motivi, le etichette non sono sempre accurate. I produttori possono essere negligenti e trascurare di menzionare la soia. Forse la ricetta è stata cambiata e l'etichetta non ha recuperato.

La soia non dichiarata è anche una possibilità di contaminazione incrociata causata dalla soia utilizzata in altri prodotti fabbricati nella stessa struttura. Per le persone con allergie alla soia, la polvere di soia nell'aria dai cestini alla rinfusa nei negozi di alimenti naturali può essere un problema. Così può una traccia di soia che è stata asportata da imballaggi di cartone in cui l'isolato di proteine ​​di soia è stato utilizzato come ingrediente di legame.

Per "pseudonimi" intendo ingredienti comunemente usati che le persone non riconoscono come soia. Alcuni buoni esempi potrebbero essere "proteine ​​vegetali testurizzate" o "boullion" o "olio vegetale"."Questi possono o non possono contenere soia - di solito lo fanno.

T Nation: Cosa ne pensi di questo: alcuni prodotti a base di soia possono ora sfoggiare un'etichetta salutare per il cuore dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti. La nuova affermazione dice qualcosa come "25 grammi di proteine ​​di soia al giorno, come parte di una dieta a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, possono ridurre il rischio di malattie cardiache."

Dott. Daniel: Penso che 25 grammi al giorno danneggeranno la tua tiroide! Questo è un rischio comprovato supportato da dozzine di studi ben progettati. Inoltre, la malattia della tiroide è essa stessa un fattore di rischio per le malattie cardiache. Il livello di colesterolo non è mai stato un indicatore preciso del rischio di malattie cardiache. I livelli di omocisteina, proteina c-reattiva, lipoproteina (a) sono tutti più indicativi.

Per quanto riguarda i grassi saturi, sono i grassi saturi artificialmente - i grassi idrogenati pieni di trans acidi grassi - che sono pericolosi per la salute del cuore. Questi provengono da oli vegetali, principalmente olio di soia, non da prodotti animali.

Ora riguardo a quella dichiarazione sulla salute del cuore della FDA .. . La FDA si autodefinisce "The Nation's Foremost Consumer Protection Agency" e la sua dichiarazione di intenti termina con la frase "aiutare il pubblico a ottenere le informazioni accurate e scientifiche di cui ha bisogno per utilizzare farmaci e alimenti per migliorare la propria salute.Eppure la gestione di questa dubbia affermazione non suggerisce altro che un'alleanza empia con i grandi affari.

T Nation: “Unholy alliance?"Quelle sono parole da combattimento. Dillo.

Dott. Daniel: La petizione originale presentata da Protein Technologies International richiedeva che l'indicazione sulla salute fosse fatta per gli isoflavoni di soia, gli estrogeni vegetali presenti in abbondanza nella soia. Fornito solo con prove deboli e contrastanti che gli isoflavoni abbassano il colesterolo e assediati da forti prove di tossicità e disturbi ormonali, la FDA avrebbe dovuto respingere la petizione PTA. Aveva il dovere di farlo.

Invece, l'agenzia ha intrapreso il passo senza precedenti di riscrivere la petizione di PTI e sostituire una richiesta per la proteina di soia. Questo passaggio ha violato le normative del settore. Quindi la FDA ha accelerato il processo decisionale riducendo il tempo in cui i membri del pubblico potevano protestare a soli 30 giorni. In tal modo, hanno ignorato la testimonianza dei migliori scienziati presso il Centro nazionale di ricerca tossicologica della FDA, ricercatori del governo britannico e altri esperti qualificati che forniscono forti prove di pericolo da allergeni, proteasi, inibitori e altri componenti della soia, nonché ormoni vegetali.

È tanto più scioccante perché la FDA non ha mai avuto buone prove dell'effetto di abbassamento del colesterolo di soia per cominciare! Si basava quasi interamente su un solo studio: una meta analisi del 1995 di 29 studi di James W. Anderson che è stato sponsorizzato da Protein Technologies International.

T Nation: Sta iniziando a suonare come una grande cospirazione. Non posso fare a meno di pensare che tutta questa stampa positiva e l'uso di enormi quantità di soia nei cibi normali non stia riempiendo le tasche di qualcuno. C'è un "Big Soy" là fuori che va di pari passo con "Big Tobacco?"

Dott. Daniel: La piccola soia è un grande affare. Gli alimenti a base di soia sono uno dei settori in più rapida crescita nell'industria alimentare con vendite al dettaglio in crescita da $ 0.852 miliardi a $ 3.2 miliardi nel decennio dal 1992 al 2002. Per ottenere questo risultato, l'industria della soia ha dovuto convincere molte persone che la soia fa bene. Per farlo hanno dovuto nascondere e sopprimere molte prove del contrario.

T Nation: Sembra che un sacco di soldi siano passati di mano sotto il tavolo. Come possono i lettori di T-Nation saperne di più e mettere le zampe sul tuo libro?

Dott. Daniel: Vorrei dare il benvenuto ai lettori di T-Nation sul mio sito web: www.wholesoystory.com. Il sito include diversi capitoli gratuiti del libro, domande e risposte e altre buone informazioni. Le persone che ordinano una copia prima della pubblicazione possono scaricare il libro e leggerlo subito. Chiunque desideri i riferimenti a sostegno di ciò che ho detto oggi, vorrà farlo. Una volta stampato il libro stesso, invierò loro una copia autografata circa un mese prima che diventi disponibile nelle librerie o su Amazon.

Gli acquirenti web riceveranno anche una copia gratuita della mia newsletter, con aggiornamenti su cibi e prodotti da evitare. Sto anche usando il mio sito web per raccogliere storie di persone che sono state danneggiate dalla soia.

T Nation: Grazie mille per aver chattato con noi oggi, dott. Daniel. È stato, beh, spaventoso.

Dott. Daniel: Piacere mio. Grazie, Chris.