La dieta chetogenica ad alto contenuto di grassi è di gran moda, ma un nuovo studio dell'Università dell'Iowa a Iowa City, presentato alla conferenza ENDO 2019 a New Orleans, è uno dei pochi a guardare come può influenzare in modo diverso maschi e femmine.
A prima vista dobbiamo sottolineare il fatto che è stato eseguito sui topi. Infatti, ci sono pochissimi studi che esaminano le differenze di sesso nella dieta cheto quindi è difficile contestualizzare i risultati, ma è per questo che lo studio potrebbe essere un importante passo iniziale nell'indagine su questo aspetto della dieta.
Una dieta chetogenica ha la maggior parte delle calorie - circa dal 60 al 70 percento - proviene dai grassi, con le proteine che rappresentano circa un quarto delle calorie e il resto dai carboidrati. Un livello così basso di carboidrati induce il fegato a produrre chetoni per l'energia, che può avere alcuni effetti neuroprotettivi.(1) La prova migliore è per aiutare a ridurre le convulsioni negli individui epilettici, ma alcune prove più scarse hanno suggerito che potrebbe essere utile per prevenire il diabete e combattere i tumori cancerosi.
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Dopo lo svezzamento, i topi maschi e femmine sono stati suddivisi in diete cheto e non cheto per quindici settimane. Il chetone beta-idrossibutirrato era quasi quattro volte superiore nelle femmine rispetto ai maschi, e,
Le femmine di topo su KD (dieta chetogenica) hanno sviluppato una ridotta tolleranza al glucosio (...) rispetto alle femmine CD (dieta di controllo). Al contrario, i livelli di glucosio a digiuno erano più bassi nei maschi su KD.
Dopo le 15 settimane, le femmine di topo non avevano variazioni di peso e avevano un controllo della glicemia alterato, mentre i maschi erano diminuiti di peso corporeo e avevano stabilizzato il controllo della glicemia.
I ricercatori hanno anche rimosso le ovaie di alcune delle femmine di topo nel tentativo di scoprire se gli estrogeni hanno giocato un ruolo, il che ha portato quei topi a sperimentare più peso e perdita di grasso. Il capo ricercatore dello studio ha concluso che questo potrebbe significare le donne in postmenopausa potrebbero avere migliori risultati di perdita di peso con una dieta chetogenica rispetto alle donne più giovani.
Ma non era tutto sole e arcobaleni per i topi maschi: confrontando i due gruppi sulla dieta cheto, i ricercatori hanno scoperto che il fegato dei maschi aveva segni più pronunciati di fibrosi e accumulo di grasso rispetto a quelli delle femmine di topo.
[Per saperne di più: la ricerca suggerisce che la dieta cheto è migliore per la perdita di grasso rispetto al guadagno muscolare.]
Questo è stato un piccolo studio sui topi e vale la pena sottolineare che ciò non significa che la dieta cheto sia definitivamente dannosa per nessuno. In effetti, altre ricerche hanno scoperto che è possibile Ottimizzare malattia del fegato grasso negli esseri umani.(2) Altri studi hanno trovato risultati positivi per la perdita di grasso tra uomini e donne, sebbene ci siano effettivamente alcune prove che lo suggeriscono gli ormoni della fertilità femminile possono essere influenzati negativamente dalle diete a basso contenuto di carboidrati.(3) (4)
Il semplice fatto è che sono necessarie ulteriori ricerche, in particolare quando si confrontano il modo in cui maschi e femmine tollerano le diete chetogeniche. Se non altro, questo studio conferma l'importanza di parlare con un medico e tenere d'occhio il tuo esame del sangue quando si considerano cambiamenti radicali alla tua dieta o al regime di perdita di peso.
1. Hallböök T, et al. Gli effetti della dieta chetogenica sul comportamento e sulla cognizione. Epilessia Res. 2012 luglio; 100 (3): 304-9.
2. Tendler D, et al. L'effetto di una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati sulla steatosi epatica non alcolica: uno studio pilota. Dig Dis Sci. 2007 febbraio; 52 (2): 589-93.
3. Dashti HM, et al. Effetti a lungo termine di una dieta chetogenica nei pazienti obesi. Exp Clin Cardiol. Autunno 2004; 9 (3): 200-5.
4. McGrice M, et al. L'effetto delle diete a basso contenuto di carboidrati sugli ormoni della fertilità e sui risultati nelle donne in sovrappeso e obese: una revisione sistematica. Nutrienti. 27 febbraio 2017; 9 (3).
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