“Avevo imparato cosa significa guidare il Tour de France. Non si tratta della bici. È una metafora della vita ... Durante le nostre vite dobbiamo anche affrontare così tanti elementi diversi, sperimentiamo così tante battute d'arresto e combattiamo una tale battaglia corpo a corpo con il fallimento, a testa bassa sotto la pioggia, cercando solo di restare in piedi e per avere un po 'di speranza ... È una prova."
Se sei un fan di Lance Armstrong, probabilmente l'hai già visto prima. In caso contrario, potresti aver bisogno di una piccola presentazione.
Vedi, Lance Armstrong era un buon ciclista, che gareggia al Tour de France e si posiziona abbastanza bene ma non emerge mai come una forza dominante nello sport; di certo non si è mai sviluppato come una minaccia per una vittoria assoluta nel più grande evento ciclistico del mondo.
Poi Lance ha avuto il cancro.
E dopo aver combattuto contro una morte quasi certa, Lance è cambiato. Ora, sei vittorie complessive al Tour de France dopo, Lance ha consolidato il suo posto tra i più grandi ciclisti della storia. E lo sport del ciclismo è cambiato.
Chiedi a Lance perché è passato da ciclista professionista sopra la media a forse il più grande sport che lo sport abbia mai visto e non esita a offrire una risposta:
“Se mai hai una seconda possibilità nella vita per qualcosa, devi andare fino in fondo."
Per autoammissione, Lance si è reso conto che il suo sport è qualcosa di più delle bevande a base di carboidrati, delle ore trascorse in bicicletta e dei collant. Si tratta di perseveranza in mezzo alle incognite. Il Tour “pone al ciclista ogni elemento immaginabile, e anche di più: freddo, caldo, montagne, pianure, solchi, gomme a terra, vento forte, una sfortuna indicibile, una bellezza impensabile, un'insensatezza sbadigliante e soprattutto un grande, profondo interrogarsi su se stessi."
E, a mio modesto parere, tra le molte incognite affrontate e le molte lezioni apprese, questa lezione emerge come una delle più importanti: Lance vince i tour perché, meglio di chiunque altro, ha imparato a mostrare adattabilità.
Lance ora sa come esercitarsi per condizioni avverse e come adattarsi a queste varie condizioni piuttosto che lasciare che diventino battute d'arresto. Sta piovendo - nessun problema, ha già percorso questo percorso sotto la pioggia. Diamine, probabilmente l'ha anche cavalcato sulla neve. Gli altri piloti vedono la pioggia come un enorme svantaggio; non Lance. Lance possiede sia il sole che la pioggia.
Forse il cancro gli ha insegnato quanto sia importante per il successo questa combinazione di preparazione e adattabilità. Chissà? Ma, se siamo intelligenti, staremo sulle spalle di Lance in modo da poter raggiungere vette ancora più alte. Sia che stiamo cercando di vincere il Tour de France, se stiamo cercando di avanzare nella nostra carriera, o se stiamo solo cercando di migliorare la nostra salute attraverso migliori abitudini nutrizionali, preparazione e adattabilità sono le chiavi.
In questa serie di articoli in due parti, ti mostrerò come applicare le lezioni di preparazione e adattabilità per vincere il tuo Tour de France nutrizionale. Dalle lezioni qui contenute, imparerai che a volte una buona alimentazione ha ben poco a che fare con “il cibo."Ha più a che fare con il modo in cui ti prepari per le lotte nutrizionali che dovrai affrontare e adattandoti di fronte ad esse.
Ok, quindi supponiamo che io e gli scienziati pazzi del laboratorio Science Link abbiamo escogitato il test del DNA definitivo per determinare esattamente quante calorie, quali scelte alimentari e quali integratori avrai bisogno per prevenire le malattie, migliorare la salute e il guadagno. muscolare, perdere grasso e diventare un atleta migliore. In altre parole, cosa succederebbe se potessimo facilmente dare a ogni uomo, donna e bambino nel mondo il "piano nutrizionale perfetto"??
Non l'avrebbero seguito.
Non credermi? Pensa a questo: quante volte hai visto persone con diagnosi di malattie cardiache e / o cancro ma non riescono a prendere le misure necessarie per migliorare il loro stile di vita. Lo dicono volere per "mangiare meglio". Vedono medici e nutrizionisti che glielo dicono Come a "mangiare meglio" (quali cibi mangiare). Eppure finiscono sentendosi colpevole per non "mangiare meglio".
Perché è così difficile per loro apportare il cambiamento?
Bene, a meno che non vogliano davvero cambiare, i due maggiori ostacoli al loro successo sono:
Le abitudini sono più potenti del desiderio momentaneo. Le abitudini sono più potenti delle informazioni. Le abitudini sono più potenti del senso di colpa. E solo uno sforzo concertato e consapevole per ignorare le abitudini porterà al successo
Quindi, per alcuni aspetti, una migliore alimentazione riguarda più l'alterazione delle abitudini di vita e meno il cibo. Certo, devi sapere quali cibi sono buoni da mangiare e pianificare di mangiarli. Se non sei abbastanza sicuro di quali siano questi alimenti, visita la mia serie di articoli Lean Eatin e il mio articolo sulle 7 abitudini in modo che possiamo chiarirlo. Ma, come disse una volta GI Joe, conoscere è metà della battaglia. Anche se sai cosa è buono e ti aspetti di mangiare cibi buoni, se i cibi buoni non sono in giro quando è ora di mangiare, sei condannato. In altre parole, la preparazione è l'altra metà.
Il primo passo per assicurarti di essere preparato per il tuo Tour de France nutrizionale è avere un buon programma alimentare su misura per i tuoi obiettivi personali e la tua fisiologia unica.
Se hai già un piano e sei sicuro che sia buono, le idee in questo articolo ti aiuteranno ad aderire a quel piano.
Se stai cercando qualcosa in più e vorresti sapere come farei personalmente per generare il tuo piano o se desideri testare il tuo piano rispetto al Science Link System, investi qualche soldo e raccogli una copia del mio nuovo libro intitolato Tailor Made Nutrition. Questo libro unico nel suo genere ti guiderà attraverso il processo di iniziare con un piano nutrizionale "taglia unica" e di tagliare e modellare questo piano iniziale per adattarlo alla tua fisiologia, programma e preferenze di allenamento / nutrizione uniche. In tal modo, prenderete una lezione dalle pagine dei maestri sarti che trasformano abiti ordinari e fuori dal comune nei migliori abiti "su misura" del mondo.
Una volta che hai il tuo piano, è importante capire che il piano stesso cambierà la vita come un foglio di carta bianco, se non lo segui con onestà e coerenza. È assolutamente inutile se si trova, inutilizzato, attaccato al tuo frigorifero con uno di quei set di poesie magnetiche o una collezione di magneti commemorativi dei Simpson. Quindi, oltre alla progettazione del programma, devi trovare il modo per assicurarti di poter mangiare costantemente tutti i pasti del tuo piano.
Ti svegli mai tardi per lavoro e devi correre via senza nemmeno una doccia, per non parlare della colazione? Hai mai dovuto lavorare durante il pranzo e saltare il colpo al ristorante locale in cui ottieni le tue insalate di pollo quotidiane? Sei mai stato invitato a pranzo dal tuo capo e considera scortese saltare l'invito a favore di carne macinata magra e quinoa al microonde?
Ciascuno di questi scenari inaspettati presenta una sfida nutrizionale unica. Il modo in cui rispondi a questa sfida determinerà come il tuo corpo risponderà al tuo allenamento. Il modo in cui rispondi alla sfida sosterrà la tua ricerca di salute e composizione corporea ottimali o creerà un grosso ostacolo.
Quindi il mio consiglio per te è questo-Piano per il non pianificato. È una cosa che stravolge la mente, eh? Ma non è necessario. Un modo per pianificare ciò che non è pianificato è avere sempre con te pasti conformi al tuo piano alimentare su misura, per ogni evenienza. In questo modo, anche se potresti aver pianificato di mangiare il piatto di salmone arrosto approvato da Atkins al TGI Fridays per pranzo, se il tuo capo asino chiama una riunione di emergenza durante l'ora di pranzo, puoi preparare un pasto conforme alle 7 abitudini mentre i tuoi compagni di ufficio soffrono la fame.
Va bene, ammetto che questo potrebbe richiedere un po 'più di pianificazione a cui sei abituato. Ma, come abbiamo affermato nel nostro DVD No Nonsense Nutrition, la maggior parte delle persone sopravvalutare la necessità di un piano e sottovalutare la loro adesione al piano. Quindi è il momento di darsi da fare, valutare onestamente dove stai fallendo (il piano o l'aderenza) e apportare i miglioramenti necessari. Utilizzando le seguenti 3 strategie, la parte di adesione sarà più facile di quanto pensi.
No, no, questo rituale non include il sangue di agnello o qualsiasi speciale Kool Aid. Il rituale della domenica di Science Link viene eseguito dedicando circa 3 ore ogni domenica (qualsiasi giorno della settimana andrà bene, ma la domenica è più facile per la maggior parte) per scrivere il menu della settimana, fare acquisti per la settimana e preparare i pasti per la settimana.
Per prima cosa, nel tuo giorno rituale, siediti e prepara il tuo programma alimentare per la settimana. Se hai seguito il mio consiglio sopra e hai utilizzato le risorse delineate nel mio libro Tailor Made Nutrition, dovrebbero essere necessari solo pochi minuti per disporre 7 diversi pasti per la colazione, 7 diversi pasti per il pranzo, 7 diversi pasti per la cena e 2-3 spuntini aggiuntivi per ogni giorno.
Successivamente, una volta stabilito il piano alimentare, somma esattamente la quantità di cibo necessaria nei 7 giorni e vai a prenderli al supermercato. Questo non deve essere un progetto enorme. Se sei interessato al modo migliore per farlo, dai un'occhiata al mio DVD No Nonsense Nutrition come concorrente di fitness professionista (ed ex cliente di Science Link) Stephanie Worsfold e io ti guidiamo attraverso il negozio di alimentari in 30 minuti, riunendoci lungo la strada generi alimentari necessari per quella settimana e niente di più.
Finalmente, una volta che hai a casa tutta la spesa, è ora di iniziare a cucinare per la settimana. Alcune persone scelgono di prepararsi tutti i pasti della settimana la domenica (esclusi i frullati). Altri preferiscono capire quali pasti saranno facili da cucinare appena prima dell'orario dei pasti e conservarli per dopo, preparando solo i pasti che dovranno essere consumati durante l'orario di lavoro o durante le ore di punta della giornata quando la preparazione del cibo diventa difficile.
Ad esempio, alcune persone possono preparare facilmente la colazione e la cena su richiesta dedicando alcuni minuti ogni giorno alla preparazione dei pasti. Altri hanno un altro significativo che può preparare questi pasti per loro. In ogni caso, questi pasti possono probabilmente aspettare fino a quando non saranno necessari. Tuttavia i pranzi, 2-3 spuntini diurni e frullati di allenamento di solito rappresentano un problema per chi non è preparato, quindi dovrebbero essere preparati in anticipo. La domenica è un buon momento per la maggior parte di loro per fare questa preparazione.
Quindi, se si adatta al tuo stile di vita, usa il rituale della domenica per preparare questi pasti per la settimana. Cuocere tutta la carne, tritare tutte le verdure, dosare tutto lo yogurt e / o la ricotta e distribuire tutte le polveri. Preparali e mettili da parte in modo da poterli afferrare al mattino e portarli con te indipendentemente da ciò che la tua giornata o il tuo capo ha in serbo per te.
Piuttosto che preparare tutto il cibo per la settimana in un solo giorno, alcune persone preferiscono fare un po 'di preparazione del cibo ogni giorno. Ecco a cosa serve il Rituale della Colazione.
Usando il Rituale della Colazione, esegui semplicemente tutte le tue cotture quotidiane ogni mattina. Dato che devi comunque preparare la colazione, assicurati di avere un paio di pasti in corso durante la preparazione della colazione.
Ancora una volta, questa non deve essere una produzione enorme. Se sei interessato al modo migliore per farlo, dai un'occhiata al mio DVD No Nonsense Nutrition come ex cliente Andria Bulfon e io ti mostro come preparare una dieta da 4000 kcal in un lampo (il tempo massimo di preparazione è di 30 minuti).
Ovviamente, come con il rituale della domenica, pensa a cosa riserverà la tua giornata in entrambe le migliori condizioni (i.e. rientrare presto dal lavoro e trascorrere una serata rilassante) e il peggio (i.e. scadenza inaspettata, tutta la notte al lavoro, lunga giornata di lavoro e allenamento di calcio per i bambini) e comportati come un boy scout: preparati.
Un'ottima strategia per essere preparati è portare sia i pasti che ti aspetti di mangiare sia alcune opzioni di "riserva", per ogni evenienza. Quindi, come discusso in precedenza, anche se ti aspetti di pranzare al TGI Fridays e cenare a casa, porta con te sia un'alternativa per il pranzo che un'alternativa per la cena, nel caso in cui emerga qualcos'altro. Se non hai bisogno dei pasti, va bene, mangiali un altro giorno. Ma se ne hai bisogno, puoi mangiare senza saltare un pasto o scegliere un'alternativa scadente.
Ecco un'altra idea per te. Se non vuoi portare diversi pasti completi che difficilmente mangerai, un'altra ottima opzione è portare con te degli snack fatti in casa. Il mio buon amico, il dott. John Williams ha inventato queste fantastiche ricette e sono una fantastica alternativa alle barrette proteiche per lo più schifose, acquistate in negozio, ricche di zucchero, contenenti ingredienti artificiali.
Mescolare il tutto in una ciotola capiente, quindi stenderlo su un grande vassoio di cottura antiaderente. Aggiungi un po 'di spray da cucina o strofina un po' di olio d'oliva sulla padella con un tovagliolo di carta. Infornare per 25-30 minuti a 350 gradi. Tagliate in 10 pezzi. (Se usi Metabolic Drive® Protein, le tue barrette avranno un sapore più naturale, ma tieni presente che dovrai usare un po 'più di liquido come Grow! tende ad addensare la ricetta.)
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola capiente, quindi aggiungere gli albumi, l'estratto e l'acqua. Mescolare fino a mescolare bene. Versare in una teglia per muffin ricoperta di spray da cucina. Infornate a 350 gradi per 25 minuti. Per 6 muffin grandi.
Mescolali insieme in una ciotola, aggiungendo _ tazza d'acqua (o meno se riesci a farlo) e Splenda, a piacere. All'inizio sembrerà che non ci sia abbastanza acqua, ma continua a mescolare e alla fine diventerà una massa modellabile di pasta che assomiglia a quello che immagineresti quando uscirai dal tuo corpo. Dividete il composto a metà e mettetelo in pezzi separati di pellicola trasparente, formando una barretta all'interno della pellicola. È più facile modellarli stendendo la pellicola trasparente su un lato di una piccola casseruola, premendo l'impasto nella forma naturale della pirofila. Metti le barrette in frigo o conservale nel congelatore. Puoi mangiarli freddi, o anche congelati, oppure puoi mangiarli direttamente dalla ciotola con un cucchiaio se ti senti impaziente.
Tagliare la crema di formaggio fino a quando non è abbastanza morbida da mescolarsi. Unisci tutti gli ingredienti secchi nella ciotola, quindi mescola il resto, fino a quando non diventa un grande globo. Resisti alla tentazione di aggiungere altra acqua; continua a mescolare e si mescolerà. Premere in una padella per brownie 8 × 8, spruzzata con Pam. Mettete in frigo e tagliate in 5 pezzi. Metti ogni pezzo nella pellicola trasparente e conserva in frigorifero o congelatore. Come le altre barrette, queste si sciolgono molto facilmente; quindi non tenerli nella tasca posteriore dei pantaloni. Fa 5 battute.
Imposta il forno a 350 gradi. Mescola tutti gli ingredienti secchi in una grande ciotola, quindi aggiungi l'olio, l'acqua, le uova e l'estratto di banana e mescola bene. Rivestire una casseruola da 4 x 8 pollici con spray da cucina e versare la miscela. Cospargere alcuni semi di lino interi sopra e infornare per 25 minuti a 350 gradi. (Non cuocere troppo o diventerà asciutto.) Per 4 porzioni.
(Se ti piacciono queste ricette e hai "fame" di altre, si dice che il dott. Williams sta collaborando con un certo dott. JB rilascerà un libro di ricette a calci in culo intorno al gennaio 2005. Sii paziente, però. Se le mie fonti sono accurate, si stanno prendendo il loro tempo per assicurarsi che sia il miglior libro di ricette di bodybuilding e salute attualmente disponibile sul mercato.)
Per far funzionare il Rituale della domenica e il Rituale della colazione, è importante raccogliere alcuni articoli: sistemi di supporto nutrizionale, se vuoi. Ecco cosa ti consigliamo di raccogliere prima di iniziare a utilizzare uno dei due rituali:
Quando scegli di preparare il tuo cibo e portarlo con te, è importante trovare i giusti sistemi di supporto alimentare per facilitare il tuo successo. Questo elenco ti darà un buon inizio. Man mano che sperimenterai le tue strategie personali di pianificazione dei pasti, probabilmente ne troverai altre.
Se ami l'idea di avere 5-6 pasti pronti sempre disponibili ma non riesci a vederti usare i Rituali della domenica o della colazione sopra o acquistare tutti i Tupperware, ci sono una serie di opzioni a tua disposizione.
Innanzitutto, puoi assumere servizi commerciali di preparazione del cibo per cucinare per te. Se ti trovi vicino a un'area metropolitana, potrai trovarne dozzine tra cui scegliere. I due biggies al giorno d'oggi sono Atkins At Home (Atkins Diet) e Zone Nation (The Zone Diet). L'azienda Atkins At Home consegna 3 pasti e 1 spuntino a domicilio entro le 6 del mattino ogni mattina. Il costo di questo è compreso tra $ 35 e $ 40 al giorno. In alternativa, la compagnia Zone Nation consegna 3 pasti e 2 spuntini a casa tua entro le 6 del mattino ogni mattina al costo di $ 35-40 al giorno, proprio come la compagnia Atkins. Ho sentito cose positive su entrambi i servizi.
Ora, se non sei interessato a supportare i programmi Atkins o Zone, ci sono molte aziende più piccole che possono aiutarti con le tue esigenze di preparazione dei pasti. Ad esempio, quando vivevo a Miami Beach ho trovato una donna del posto che forniva questo servizio per $ 5 a pasto. Ogni giorno a pranzo mi portava un petto di pollo o di tacchino da 250 ml, una patata al forno o una porzione di riso e una grande porzione di verdure al vapore. Altri giorni, le chiedevo di portarmi 2-3 pasti proprio in questo modo.
Ecco un altro suggerimento. Scegli 4 ristoranti nelle tue immediate vicinanze (2 fast food, 1 ristorante a prezzo medio e 1 ristorante a prezzo più alto) che preparano i pasti in modo conforme al tuo piano nutrizionale e chiedi loro di preparare il cibo per te quando necessario. Ovviamente, dovrai fare una piccola ricerca sui tuoi potenziali ristoranti raccogliendo copie cartacee dei loro menu o visitando i loro siti web (se sono online).
Se stai cercando alcuni esempi, eccoti qui. Dave Thomas 'Wendy's prepara un paio di gustose insalate di pollo e un peperoncino che puoi mangiare quando sei in viaggio. Persino McDonalds offre selezioni di pasti più salutari: lo adoro.
Scegli pasti fast food più sani e conformi al tuo programma alimentare quando non hai molto tempo o molti soldi per un pasto e scegli un ristorante a prezzo medio come TGI Fridays (USA) o Kelsey's (Canada) per un menu di migliore qualità da fornire tu con un solido pranzo quotidiano. TGI Fridays, ad esempio, ha un ottimo elenco di selezioni compatibili con Atkins.
Infine, scegli ristoranti più costosi se è il momento di un pranzo energico per impressionare i colleghi. Dal momento che la maggior parte delle persone non sa davvero dove vuole andare a mangiare comunque, se vieni coinvolto in un pranzo di lavoro, puoi essere tu a prendere la decisione definitiva su dove mangerà il gruppo. La tua risolutezza ti farà guadagnare punti importanti con i colleghi e sarai anche in grado di controllare le tue abitudini alimentari.
Infine, se non hai le risorse per intrattenere la strategia n. 3 e pagare gli altri per cucinare per te, considera il fatto che se usi le prime due strategie per costruire efficacemente un corpo magro e muscoloso, potresti riuscire a convincere membri attraenti del sesso opposto che prendono il posto di te. Tuttavia, convincerli a lasciarli a casa tua entro le 6 del mattino ogni mattina è un trucco che ti insegnerò in un articolo successivo.
Alla fine, sia che tu scelga di preparare regolarmente i tuoi pasti usando i Rituali descritti sopra o che tu scelga regolarmente di far preparare i tuoi pasti da altri, sorgeranno circostanze in cui dovrai "attraversare" e usare un diverso strategia di quella che usi di solito. Non smette mai di stupirmi quanto tempo spendono coloro che sono interessati alla salute e al fitness alla ricerca del "piano perfetto" e quanto poco tempo dedicano a capire cosa faranno quando le circostanze della vita impediranno loro di seguirlo. Segui le linee guida in questo articolo e sarai in grado di mostrare l'adattabilità necessaria per passare da principiante nutrizionale a veterano nutrizionale "stagionato".
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