Quindi io e mio figlio stiamo facendo la spesa all'inizio di questa settimana,
raccogliendo alcune cose per me da impacchettare nel suo pranzo. Ne prende alcuni
quei pacchetti di snack da 100 calorie e mi dice che li vuole perché sono “sani."
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Quindi, abbiamo passato i prossimi minuti a parlare di controllo delle porzioni e
perché quelle confezioni di snack da 100 calorie sono ancora solo caramelle, anche se in dimensioni più piccole
le quantità. (Dato che eravamo entrambi su Heelies in un Super Wal-Mart, questo
in realtà era più divertente di quanto sembri.)
E questo mi ha ricordato una mia piccola irritazione: mangiare cibi di merda e
giustificandolo perché stai mangiando solo un po 'di merda, non molto
merda.
Bene, la merda è merda.
Il controllo delle porzioni è più efficace di un metodo di perdita di grasso come il "io
mettilo solo in un piccolo metodo di conservazione della verginità adolescenziale. Maggior parte
gli esseri umani, specialmente quelli che sono chiaramente troppo grassi, non possono mangiare solo
un po 'di cibo delizioso. Nessuna persona grassa mangia un solo Oreo e cammina
lontano. Dovrebbero elencare le dimensioni della porzione secondo la riga dei cookie,
piuttosto che per cookie. Sarebbe più realistico.
Ora abbiamo questo assurdo switcharoo da "100 calorie" in corso. La mia lamentela
è duplice:
1) È ancora una merda. È ancora un male per te. Ti rovinerà ancora la salute,
accorcia la tua vita e ti trasforma in una brutta persona nuda. Non è salutare
solo perché è servito dalla piccola manciata.
Mia figlia lo capisce ora, ma lo fanno gli adulti grassi? Fanno volere ottenere
o sospenderanno volontariamente la loro incredulità alimentare e convinceranno
loro stessi sono non mangiare merda in modo che possano godere di detto
merda ancora di più?
2) Non preferiresti mangiare un sacco di cibi nutrienti, sani e gustosi
cibo piuttosto che una manciata di merda?
Bene, puoi. Puoi preparare i tuoi pasti ricchi di nutrienti
e calorie scarse: un sacco di proteine, fibre, grassi sani e altro
roba buona, ma non così tante calorie. In questo modo puoi mangiare molto, prendi
pieno e hanno ancora gli addominali. Meglio di una manciata di "patatine" Oreo, eh?
Ecco alcune delle mie ultime ricette che riflettono questa filosofia.
Con tutto il rispetto per il ruolo di lunga data della mela di mantenere il
lontano dal dottore, non sopporto di sgranocchiare una semplice mela. Dovevo
escogitare un modo per aumentare la mia assunzione di frutta fibrosa, così ho escogitato
questa ricetta.
La password qui è struttura. La trama è l'elemento dimenticato
di gusto. Ecco perché artisti di proteine in polvere e MRP come Tim Patterson
e TC parlano così tanto di "sensazione in bocca" quando si tratta di frullati proteici:
il sapore stesso può essere perfetto, ma se la consistenza fa schifo, non "avrà un buon sapore".
Ho capito che questo era il problema con me e le mele. Non l'ho fatto
come la consistenza della frutta cruda, ma sicuramente mi è piaciuta la morbida viscosità
di ripieno di torta di mele! Soluzione: mele cotte. Ancora meglio, al forno ripieno mele
con i sapori della torta di mele. Ecco come ottenerlo.
Software
Qualche mela
Noci pecan tritate
Date tritate *
Splenda
Aroma finto burro
Cannella in polvere
Noce moscata
* Se non riesci a trovare le date nella sezione della frutta fresca, prendi un po 'di tritato
in una scatola sopra con la frutta secca. Probabilmente saranno coperti con
zucchero, quindi basta metterli in un colino e sciacquare.
Hardware
Pelapatate (o coltello affilato e scatola di cerotti)
Taglierina per mele
Pentola a cottura lenta (pentola di coccio)
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I passi
1. Tira fuori il torsolo di ogni mela, assicurandoti di ottenere tutti i semi. Ora staccalo
la metà superiore della pelle.
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2. In una ciotola, mescola le noci pecan, i datteri, la cannella, la noce moscata e
Splenda. Quanto? Dipende da quante mele stai facendo. Ma non farlo
sudare; non puoi rovinare tutto. Usane quanto vuoi
e aggiusta per assaggiare la prossima volta che fai la ricetta.
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3. Prendi il tuo aroma di burro finto e mettine qualche goccia in ciascuno
Mela. Uso un contagocce che ho acquistato solo per questo scopo. Usando questo
un potente aroma al gusto di burro invece del burro vero colpisce un paio
cento calorie di sconto su questo gustoso dessert.
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4. Ora farcire le mele senza torsolo con la miscela di datteri, noci pecan e
aromi.
5. Mettere in una pentola a cottura lenta e aggiungere abbastanza acqua per coprire il terzo inferiore
o giù di lì delle mele. Cuocere in alto per 2-3 ore o basso per 4-6 ore.
Tendo ad attenermi ai tempi di cottura più lunghi perché mi piace il mio super
morbido e appiccicoso.
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Variazione
Come quello? Prova questo: usa pere invece di mele e poco zucchero
succo d'arancia invece dell'acqua nella pentola a cottura lenta. Farcite con mirtilli rossi secchi
e mandorle e condite con zenzero tritato e un pizzico di chiodi di garofano.
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Prima elementare, mensa della scuola elementare. Il nome della cagna era la signora.
Brownie, l'insegnante più temuto di tutta la scuola. Ne avevo rotto uno
Delle sue regole cardinali: avevo parlato troppo durante il pranzo e non avevo pulito
il mio piatto.
Sig.ra. Brownie mi ha fatto sedere lì dopo che tutti gli altri erano andati a mangiare
tutto sul vassoio, compresa la schifosa insalata “.Infine, c'era
solo un elemento rimasto: il pomodoro crudo. E non mi piacevano i pomodori.
Temendo l'ira del tuono, ho finito per ingoiare a secco i miserabili
frutta finta. Dopo di che non solo non mi piacevano i pomodori, io odiato loro.
La cosa strana era però, mi piacevano quei pezzetti di pomodoro morbidi e grossi
entrare nei sughi per la pasta; Ho solo odiato crudo pomodori. E forse questo
è una cosa naturale. Vedete, una delle proprietà più salutari di
il pomodoro è il licopene legato alle pareti cellulari e alle fibre. voi
davvero non puoi accedere a questo cancro alla prostata prevenendo nutrienti a meno che tu non sia
cuocere il pomodoro.
Ecco una ricetta che serve una bontà di pomodoro calda, succosa e ricca di licopene:
ingredienti
Tutti i pomodori che vuoi
formaggio Parmigiano
Un pizzico di burro arricchito con olio d'oliva o spray I Can't Believe It
Non burro
Lingotti di pollo (polvere)
Pam olio d'oliva biologico spray
Miscela di erbe italiane
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Istruzioni
1. Taglia i pomodori a metà.
2. Cospargere con lingotti di pollo.
3. Completare con un cucchiaino di parmigiano.
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4. Dagli un po 'di spray al burro finto o una piccola quantità di olio d'oliva arricchito
burro.
5. Spruzzare un piccolo piatto con un po 'di Pam e inserire i pomodori all'interno.
6. Infornare a 400 gradi scoperto per 25-30 minuti fino a quando non si ammorbidisce.
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7. Se lo desideri, dai loro un pizzico della tua miscela di erbe italiana preferita,
lasciate raffreddare e servite.
Nota: non perdete tempo con il parmigiano a ridotto contenuto di grassi. Le calorie
sono gli stessi e la versione a ridotto contenuto di grassi ha più riempitivi e carboidrati spazzatura.
Le calorie sono comunque minime.
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I pomodori al forno sono un ottimo contorno per qualsiasi cosa, da
omelette con pollo e bistecca alla griglia. Anche la signora. Brownie li vorrebbe.
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Dimentica le uova verdi e il prosciutto; parliamo prima di ricchi di fitonutrienti
pizza verde. Mi piace fare questa pizza veloce in un tostapane, quindi
è ottimo per gli studenti universitari con spazi limitati per cucinare.
ingredienti
Tortillas Mission Carb Balance (solo 4 carboidrati netti con 8 grammi di fibre.)
Salsa per pasta a basso contenuto di zucchero. Ragu Light funziona in un pizzico, ma altre marche
che non si pubblicizzano nemmeno come "leggeri" possono essere anche migliori. io
utilizzare pomodoro e aglio arrostiti al fuoco Classico.
Pesto al basilico: il pesto è una pasta densa a base di basilico, olio (preferibilmente oliva),
e formaggio. È per lo più basilico puro, quindi il sapore è intenso.
Mozzarella senza grassi, sminuzzata
1 avocado piccolo
Spinaci tritati
Passi
1) Lancia la tortilla in un tostapane per alcuni minuti per pre-croccante
un po '.
2) Poi stendete sul fondo uno strato sottile di pesto, poi il sugo per la pasta.
Solo una piccola quantità lo farà. Completare con verdure e formaggio.
3) Ruota il tostapane sul forno per cuocere alla griglia e cuocere fino a quando il formaggio non è
sciolta e la tortilla diventa un po 'croccante sui bordi.
Abbandona i verdi e vai con i rossi. Usa il pesto di pomodori secchi, a fette
pomodoro fresco e pomodori essiccati al sole confezionati in olio d'oliva in cima.
Hai bisogno di carne? Aggiungere i peperoni di tacchino o la pancetta canadese prima di cuocere alla griglia.
Vuoi mescolare i tuoi verdi e rossi? Ehi, funziona bene.
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Ero a San Diego, girovagando e ammirando i panorami.
E per "vista" intendo le ragazze surfiste che indossano quei piccoli jeans tagliati
pantaloncini. Sai, quelli con i buchi in modo che tu possa vedere che sono loro
abbronzature perfette vanno fino in fondo.
E questo mi porta all'argomento di tacos di pesce. Mmmm ... Aspetta,
no, non intendo in questo modo. Intendo queste piccole ragazze surfiste invitate
io a un taco di pesce con loro. Cosa pensavi volessi dire? Perv.
L'idea di un taco di pesce era nuova per questo texano, ma amico ero felice quando
Ne ho morso uno. Mentre la maggior parte dei tacos di pesce alla griglia sono abbastanza salutari (rispetto
almeno su un Big Mac), sapevo di poter fare di meglio. Ecco cosa sono venuto
con:
Avrai bisogno
Filetti di tilapia (o qualsiasi altro pesce bianco sodo)
Mission tortillas integrali a basso contenuto di carboidrati
Formaggio grattugiato senza grassi o magro, miscela messicana
1 lattina di Rotel (varietà messicana di lime e coriandolo)
Panna acida senza grassi
1 lime
1 ragazza surfista
Opzionale: 1 lattina di peperoncini in salsa adobo, 1 lattina di fagioli neri
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Il pesce
1. Preriscalda il forno a 350 gradi.
2. Spruzzare una padella con un po 'di olio d'oliva biologico Pam e farlo bene e
caldo. Metti la tilapia lì dentro e lasciala rosolare per un minuto per lato.
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3. Ora metti il pesce in una pirofila (io uso la mia lasagna perché,
ehm, perché sono scapolo e non ho molte pentole fantasiose!).
Completare con una miscela di formaggio grattugiato e Rotel e cuocere per 10-15 minuti.
Le tortillas
Prendi le tue tortillas a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di fibre e integrali e inseriscile
il tostapane fino a quando leggermente croccante. O spruzzare una padella con un po 'di oliva
o olio di canola e farli soffriggere per circa un minuto per lato.
Certo, puoi scaldarli anche pochi secondi nel microonde,
ma mi piacciono un po 'croccanti. Scommetto che lo farai anche tu.
Il Baja Topping
Mescolare mezza tazza di panna acida senza grassi con circa due cucchiai freschi
succo di lime. Aggiungere un po 'di sale grosso e pepe macinato fresco, mescolare e
servire in una ciotola che hai rubato da El Chico's al centro commerciale.
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Schiaffeggia il tuo pesce in una tortilla, condisci con salsa Baja, un peperoncino
se sei abbastanza uomo, e forse dei fagioli neri. Divertiti con il suddetto
ragazza surfista.
Variazione
Vuoi una versione a bassissimo contenuto di carboidrati o vuoi semplicemente abbandonare i cereali del tutto?
Quindi farcire il pesce in peperoni poblano arrostiti e sbucciati. Ecco
come farlo.
1. Vai a comprare dei peperoni poblano. Questi sono gli stessi grandi peperoni delicati
che il tuo locale preferito di cibo messicano usa per preparare i rellenos cileni.
2. Ecco la parte divertente. Con un paio di pinze di metallo, bruciale su un
fiamma aperta. No davvero. Brucia e vesciche finché non sono abbastanza nere.
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3. Mettili in un sacchetto di carta o in un contenitore ermetico. Questo permetterà
loro a vapore naturalmente, allentando le loro pelli.
4. Ora fai in modo che la ragazza surfista sbucci la pelle più dura e leggermente amara.
Risciacquare con un po 'd'acqua per ottenere il tutto.
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5. Taglia un lato (potrebbe essere già diviso a causa della tostatura),
tagliare il baccello del seme e farcire con pesce, formaggio e Rotel.
6. Mettere in un forno a 350 gradi per 15 minuti circa fino a quando il formaggio
è sciolto.
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I poblanos funzionano benissimo anche con bisonti, manzo e tacchino! Riempili con
tutto quello che vuoi! Lo stesso vale per la ragazza surfista se è vivace.
Scopri cosa è divertente? Nani. Ma sai cos'altro? Palestre con
"Frullati" in primo piano.
Mai fermarsi e guardare cosa la maggior parte di questi frullati e frullati proteici
sono fatti da? Succo di frutta zuccherino, altra frutta aggiunta, lardo in barattolo
burro di arachidi normale, i cosiddetti "gainer"
che sono principalmente vaschette giganti di zucchero… la lista di merda potrebbe continuare.
E la parte triste è che metà degli uomini cercano di perdere grasso e TUTTI
piccole signore che si allenano nel pomeriggio si avvicinano al frullato
bar e ordinarne uno dopo la loro formazione, a volte prima! Accidenti, brucia 150
calorie nel tuo allenamento a metà culo, quindi bevi 1000 calorie di zucchero!
Non c'è da stupirsi che sembrino regredire nonostante tutto questo “addestramento."
Ascolta, puoi fare dei frullati davvero fantastici senza trasformarli in
Bombe intestinali da 1000 calorie. Ecco uno dei miei preferiti:
ingredienti
2 misurini di crema alla banana Metabolic a basso contenuto di carboidrati
Guidare
1 lattina di ananas tritato non zuccherato i suoi succhi naturali
Qualche goccia di finto estratto di cocco
Ghiaccio
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I passi
1. Non aggiungere acqua al frullatore. Filtrare solo un po 'di
succo d'ananas naturale.
2. Ora aggiungi due misurini di banana Metabolic Drive, alcune gocce di
estratto di cocco e frullare. Dovrebbe essere molto spesso a questo punto.
3. Inizia ad aggiungere ghiaccio, poco alla volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Mi piace il mio super ghiacciato e così denso che hai bisogno di un cucchiaio per mangiarlo. Quindi in alto
con qualche cucchiaio di ananas schiacciato. (Se vuoi essere in grado
per usare una cannuccia basta frullare l'ananas insieme agli altri ingredienti.)
Riempitivo, gustoso, adatto al fisico e senza merda. Mangia.
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