Mangia come un uomo, parte 2

Nota del redattore: controlla la parte I di questo articolo in Testosterone numero 69.

Un'epifania nella navata 8

Non mi ha colpito fino alla prima settimana in drogheria. Ero lì con un carrello della spesa pieno di uova, hamburger, salsicce, enormi blocchi di formaggio e un'intera mucca. Gli zoccoli continuavano a colpire le vecchie signore nel culo mentre passavo. Stavo leggendo febbrilmente le etichette e scannerizzando le macro quando mia moglie mi ha portato la pancetta che le avevo chiesto di prendere. La mia risposta è stata rapida:

“Pancetta di tacchino a basso contenuto di grassi! Cosa sto cercando di fare, sabotare totalmente la mia dieta? Sto cercando di farmi strappare qui!"

È stato allora che mi ha colpito. In realtà, due cose. Per prima cosa, tre libbre di pancetta di tacchino mi hanno colpito esattamente nella parte posteriore della testa (grazie, tesoro.) Poi un pensiero mi ha colpito. Avevo più grasso nel carrello di quanto Lee Priest ne abbia nei pantaloni durante la bassa stagione! Perché? Per diventare magri, ovviamente! Indica il tema musicale di "Twilight Zone".

Non mi piace scrivere di cose con cui non ho avuto esperienza diretta, quindi avevo deciso di provare la dieta anabolica mentre scrivevo la parte I di "Eat Like a Man."(A pensarci bene, è un bene che il TC non abbia inviato me fare quell'articolo RealDoll - avrebbe potuto essere brutto.) Con tutto il rispetto per il dott. DiPasquale, ero scettico. In effetti, ero spaventato a morte da una dieta ricca di grassi.

Molto tempo fa, in una galassia lontana lontana ..

Al college, ero grasso. Davvero grasso. Duecentoventitre libbre di grasso. Al mio secondo anno, ho finalmente abbandonato i miei meccanismi di difesa dell'ego, ho seguito una dieta a basso contenuto di grassi e ho perso 63 libbre. In realtà, ho ridotto le calorie complessive in modo troppo grave e ho perso muscoli insieme al grasso. Poi un giorno, mio mamma, di tutte le persone, mi ha detto la scioccante verità - Sembravo malato. Nelle sue parole:

“Sembra che tu abbia l'AIDS."

Oh, fantastico, ho pensato, faccio tutta questa dieta per avere un aspetto migliore e ora mi sembra di avere una fottuta malattia! È stato allora che ho iniziato a scavare nelle riviste e nei libri di bodybuilding, e il resto è storia. Mi sono istruito, sono entrato in una palestra e sono passato da un debole 159 a un forte 180. In effetti, la mia percentuale di grasso corporeo era molto inferiore a 180 rispetto a quando pesavo 21 libbre in meno. È stato tutto diversi anni fa, ma non ho mai smesso di imparare a conoscere il bodybuilding. Ma a alto contenuto di grassi dieta? Grasso? Ehi, avevo ingrassato e non stavo per tornare a quello stato patetico! Tuttavia, la dieta anabolica aveva un senso .. .

Episodio I: Ah, fanculo - ci proverò!

Ecco un rapido e sporco riepilogo della dieta anabolica. Nei giorni feriali, mangia molti grassi e proteine, ma solo circa 30 grammi di carboidrati al giorno. Sembra che il 60% di grassi, il 35% di proteine ​​e solo il 5% di carboidrati. Ci vorrà circa una settimana per passare attraverso il “cambiamento metabolico."Questo è il momento in cui il tuo corpo passa dall'essere una macchina brucia zuccheri e immagazzina grassi a una macchina brucia grassi e costruzione muscolare. Durante il fine settimana, inverti le cose e mangia il 30% di grassi, il 10% di proteine ​​e il 60% di carboidrati.

Come ho detto prima, ho programmato una settimana di "rodaggio". Quella settimana, ho riletto il libro di DiPasquale, insieme a molte etichette, e ho iniziato a ridurre l'assunzione di carboidrati. Niente di drastico: ho lasciato cadere il bagel mattutino e ho ridotto gli altri tipi di pane. Mi sono anche comprato una griglia da appoggio per tutta la carne di mammifero che stavo per consumare. Lunedì ero nervoso come un Backstreet Boy a un concerto dei Korn, ma ero pronto per partire.

Per avere un'idea di ogni fase della dieta, ho trascorso due settimane nella fase di mantenimento, due settimane nella fase di taglio e una settimana nella fase di massa. Non è così che fareste normalmente con il programma, ma non pensavo che nemmeno voi avreste voluto aspettare diversi mesi per il follow-up. Ecco cosa è successo:

Fase di manutenzione o “avviamento”

Durante questa fase, che in genere dura da tre a quattro settimane, DiPasquale dice che puoi perdere un po 'di grasso e guadagnare un po' di muscoli. Mangia semplicemente circa 18 volte il tuo peso corporeo in calorie utilizzando le linee guida sui macronutrienti menzionate. Questa settimana dovrebbe essere la più dura, secondo DiPasquale, quindi mi aspettavo il peggio: voglie, annebbiamento mentale, irregolarità intestinali, affaticamento, ecc. Il libro mette in guardia anche contro l'uso di attrezzature pesanti e dice che potresti sentirti come se stessi prendendo l'influenza!

Dopo questa settimana infernale, il corpo inizierà il suo "cambiamento metabolico" e ti sentirai ancora meglio di prima di iniziare. Tuttavia, provavo trepidazione. Mi sono svegliato lunedì mattina e ho preparato un enorme piatto di uova intere, salsiccia e pancetta. Prima avrei avuto un MRP, un bagel e forse un po 'di farina d'avena, quindi tutto questo grasso all'inizio era un po' difficile da digerire. Un tipico menu di manutenzione per me assomigliava a questo:

Giorni della settimana

Prima colazione
• Quattro uova
• Sei fette di pancetta
• Due once di formaggio

Pranzo
• Bistecca di hamburger
• Formaggio
• Jell-O senza zucchero con panna montata

Merenda
• Peperoni
• Formaggi a pasta filata

Frullato post allenamento
• Due misurini di Grow!

Cena
• Bistecca di manzo o pesce (a volte entrambi)

Merenda
• Formaggio
• Pistacchi

Integratori
• Capsule di olio di pesce
• Multivitaminico con antiossidanti extra
• Soluapsyllium
• Compresse di caffeina

Fine settimana

Prima colazione
• Latte o frittelle di cereali e senza grassi

Pranzo
• Pasta con gamberi
• Grissini

Merenda
• Frutta o bagel

Cena
• Pizza
• Birra
• Troia da quattro soldi, se disponibile

Integratori
• Power Drive (per combattere gli effetti mentali dell'improvvisa assunzione di carboidrati)

DiPasquale consiglia di assumere la maggior parte dei carboidrati la sera in modo che la conseguente risposta insulinica non ti prenda a calci nel culo al lavoro. Ho scelto di prendere una porzione da due misurini di Grow! dopo il mio allenamento, che di solito è comunque la sera. Ciò significa che stavo ricevendo metà della mia indennità giornaliera di carboidrati in un colpo solo. Gli altri 15 grammi sono stati distribuiti nel resto della giornata. Certo, avrei potuto avere più libertà saltando il Grow!, ma sono ancora un convinto sostenitore della nutrizione post-allenamento. Inoltre, quando mangi carne e uova tutto il giorno, Grow! è come un dessert cremoso! Tuttavia, l'improvvisa assunzione di carboidrati mi ha fatto impazzire. Entro 30 minuti, mi sentivo stanco e ottuso. È facile capire perché il medico consiglia di conservare la maggior parte dei carboidrati fino a sera.

I risultati della prima settimana? Venerdì ho perso due libbre. Sono stato onestamente scioccato. La settimana successiva ne ho persi altri due. Ora, ricorda, questa è la fase di "manutenzione"! Parte del motivo per cui ho perso peso è che non sono riuscito a raggiungere le 3.240 calorie programmate (e sono sicuro che una libbra o due era acqua.) Adesso, non ottenere abbastanza calorie non era un problema che mi aspettavo! Sono un ex fatboy, ricorda? Tuttavia, era difficile mangiare così tanto. Penso che sia perché il cibo che stavo mangiando era così abbondante. Prima mangiavo sei o sette pasti uguali al giorno e desideravo ognuno di loro. Ora, mi stavo dimenticando di cenare! In due settimane, le voglie che avevo combattuto per tutta la vita erano svanite! Al college ero ingrassato in parte a causa di un'alimentazione incontrollata. Mangiavo quando ero stressato dalla scuola. Con la dieta anabolica, mi sentivo come se avessi il pieno controllo. Ho un amico il cui mantra è:

“Il cibo è carburante per il corpo."

Per la prima volta posso adottare questo principio. Il cibo è carburante, niente di più, niente di meno. Spalane un po 'e vai avanti con la vita.

Ora, potresti pensare che sia facile consumare 3.000 o 4.000 calorie al giorno. Certo, con una dieta ricca di carboidrati. Ad esempio, la mia vecchia colazione potrebbe essere stata farina d'avena, un bagel con burro di arachidi a ridotto contenuto di grassi e un MRP. Ciò può facilmente aggiungere fino a 800 calorie di cibo "sano". Una colazione anabolica di tre uova e quattro fette di pancetta è inferiore a 500 calorie. Inoltre, il cibo anabolico è molto più soddisfacente e rimane con te più a lungo dei pasti ad alto contenuto di carboidrati.

Fortunatamente, la mia settimana infernale non è stata male. Le mie voglie dolci erano minime (il Jell-O e Grow! aiutato) e non ho sentito un grande calo di energia. Ho notato che quella settimana ero facilmente irritabile e irascibile. Era la dieta? Può essere. La seconda settimana, le mie voglie erano completamente scomparse, il mio livello di energia era alto e costante e mentalmente non avevo problemi - o, almeno, non più del solito.

Dott. DiPasquale aveva ragione, tuttavia, sulle irregolarità intestinali. Ho dovuto rompere il Metamucil all'inizio. Una porzione di notte di solito aiutava. L'unico problema è che il metamucile e altri integratori di psillio contengono carboidrati. Odiavo sprecare cinque grammi di carboidrati con un integratore di fibre. DiPasquale non consiglia nemmeno compresse come Fibercon, perché il contenuto di fibre è in realtà molto basso. Li ho provati comunque, e aveva di nuovo ragione. Tuttavia, ne ho introdotti un paio ad ogni pasto per il gusto di farlo e sono stato in grado, almeno, di ridurre l'assunzione di Metamucil. Presumibilmente, anche il corpo si adatterà in quest'area.

La fase di taglio

Ecco dove ho seguito la dieta un po 'indietro. Ho provato il file fase di taglio prima di fase di massa - solo per vedere in cosa stavo entrando, ma normalmente faresti prima la fase di massa.

Ad ogni modo, i rapporti dei macronutrienti rimangono gli stessi durante la fase di taglio, così come i rapporti di aumento dei carboidrati del fine settimana: si riduce semplicemente l'apporto calorico giornaliero. Una cosa che mi piace di questa dieta è che puoi facilmente personalizzarla per adattarla alle tue esigenze e al tuo metabolismo. Con la fase di taglio, DiPasquale consiglia di ridurre le calorie di 500-1.000 ogni settimana fino a quando non ne perdi 1.5-2 libbre a settimana. Se, invece, perdi più di due libbre a settimana, rischi di perdere troppi muscoli. Quindi aggiungi circa 500 calorie fino a raggiungere il massimo di due libbre a settimana.

Il libro contiene diversi menu di esempio di ogni fase. I menu della fase di taglio sono fissati a 1.500 calorie al giorno, anche se DiPasquale sottolinea che alcuni ragazzi possono tagliarne 3.000 al giorno o più. Sapevo che 1.500 era troppo basso per me, quindi ho consumato tra 1.800 e 2.000 calorie al giorno. Il mio menu sembrava lo stesso, ho solo usato meno cibo. Ancora una volta, non ho provato bramosia o fame. Diverse volte, ho guardato l'orologio e ho pensato: “Accidenti, è ora di mangiare di nuovo!"E andavo in cucina a grigliare una bistecca. Entro la fine della settimana, avevo perso quattro libbre, ben oltre il limite! Ho mangiato un sacco di pizza durante il fine settimana e ho modificato la mia dieta la settimana successiva e ho perso il massimo di due libbre. Questo era pure facile.

La fase di massa

Questa è l'unica volta che ho trovato la dieta un po 'complicata. Per prima cosa, decidi qual è il tuo peso ideale. Ovviamente, se pesi un dollaro e quaranta e decidi che il tuo "peso ideale" è 260, potresti avere dei seri problemi di immagine corporea, anzi.

DiPasquale usa l'esempio di un bodybuilder competitivo di 200 libbre. Il suo peso ideale potrebbe essere di 215 libbre. Ora, prendi questo peso ideale e aggiungi il 15%. Questo è il peso a cui sparerai durante il bulking. Il nostro 200 libbre dovrebbe superare il suo peso ideale del 15%, il che lo porterebbe vicino a 250 libbre. Per fare questo, dovrebbe consumare ogni giorno 20-25 calorie per libbra di peso corporeo desiderato. Ciò metterebbe il nostro ragazzo a mangiare 5.000-6.250 calorie al giorno. Se guadagna circa due libbre a settimana, non dovrebbe aggiungere troppo grasso.

Ora, ecco la parte davvero difficile. Continui a mangiare in questo modo fino a quando a) raggiungi il tuo obiettivo di peso ideale più il 15%, oppure b) raggiungi il 10% di grasso corporeo. Hai già superato il 10%? Allora non devi essere ingombrante, paffuto! Seriamente, devi tenere presente che la dieta anabolica è stata originariamente progettata per bodybuilder naturali e competitivi. Le scimmie drogate potrebbero essere in grado di raggiungere le dimensioni di Pillsbury Doughboy durante la loro bassa stagione, ma i ragazzi naturali non riescono a farla franca. Quindi, quando raggiungi il 10% di grasso corporeo o il tuo peso obiettivo, fermati e passa alla fase di mantenimento o vai direttamente alla fase di taglio. Se hai fatto tutto bene, dovresti pesare tre o quattro libbre in più nella tua prossima gara. Esegui questo programma più volte all'anno e potresti aggiungere 10-15 libbre all'anno di massa muscolare magra. Potrebbe non sembrare molto ma, per un atleta naturale che ha lo stesso peso corporeo da diversi anni, è dannatamente vicino a un miracolo.

Non volevo davvero passare alla fase di massa. Mi è piaciuta la maggiore definizione degli addominali ottenuta dalla fase di taglio. Tuttavia, ho deciso di provarlo per una settimana solo per l'esperienza. Sai cosa? Sono stato bocciato. Sì, non riuscivo a raggiungere costantemente il numero di calorie richiesto. Sono caduto a corto di almeno mille calorie ogni giorno. Entro venerdì, avrei dovuto guadagnare almeno due libbre. In realtà, il mio peso è rimasto lo stesso. Tuttavia, se dovessi decidere di aumentare nuovamente la massa, penso di aver risolto i bug.

Ma aspetta, esaminiamo cosa è successo qui. Ho mangiato come un maiale - tonnellate di cibo gustoso e grasso - ho provato zero voglie, avevo tonnellate di energia, ho mangiato quello che volevo nel fine settimana e sono diventato più definito mentre diventavo più forte! Nelle parole di una certa spia britannica, “Sì, piccola!"Ora, cinque settimane non sono abbastanza lunghe per vedere grandi miglioramenti nella dimensione muscolare, ma molte persone hanno detto che le mie braccia e il mio petto sembravano più grandi. Inoltre, durante le cinque settimane, la mia distensione su panca con manubri e max curl è aumentata di qualche chilo.

Domande e risposte

Da quando abbiamo pubblicato la prima parte di questo articolo, abbiamo ricevuto tantissimi feedback. Cercherò di coprire alcune domande comuni qui. Ma se sei seriamente intenzionato a dare una possibilità a questa dieta, devi comunque prendere il libro chiamando OTS al numero 1-800-582-2083.

Funzionerà per tutti? No certo che no. Nemmeno gli steroidi funzionano tutti. (In effetti, pensiamo che il nome del ragazzo sia Roger e vive a Bumlicker, in Georgia.) Recentemente ho avuto un interessante colloquio con il dott. Ken Kinakin, fondatore della Society of Weight-Training Injuries Specialists e all-around ragazzo intelligente quando si tratta di allenamento con i pesi. Ha raccontato una storia su suo fratello (un bodybuilder naturale competitivo) che ha usato la dieta anabolica. In precedenza aveva provato l'approccio ad alto contenuto di carboidrati e la dieta a zona ma, a causa della sua ipersensibilità ai carboidrati, l'approccio anabolico ha funzionato a meraviglia per lui. Anche la sua ragazza gareggia e quando ha provato la dieta ricca di grassi, le ha fatto star male. Semplicemente non poteva ossidare i grassi. Morale della favola: proprio come durante l'allenamento, non esiste un "modo migliore" per mangiare. Personalmente, penso che la maggior parte delle persone trarrebbe beneficio dalla dieta anabolica, ma devi solo provarla tu stesso.

Devo aumentare i carboidrati per due giorni? La durata del tuo periodo di aumento dei carboidrati dipende da te. Due giorni sono probabilmente i migliori per la maggior parte delle persone, ma puoi modificare un po 'questo aspetto. DiPasquale dice che alcune persone possono impiegare tre giorni per assumere carboidrati senza "mettere su" troppo grasso. Altri potrebbero aver bisogno solo di un giorno. Personalmente, ho provato entrambi e la raccomandazione standard di due giorni è la migliore per me. Inizia da lì.

DiPasquale consiglia un tipo specifico di allenamento, come fa BodyOpus? No, anche se il libro presume che ti alleni con i pesi.

Quanto dura la fase di taglio? La fase di taglio non ha linee guida specifiche per quanto riguarda la durata della fase. La dieta è stata originariamente proposta per i bodybuilder competitivi, quindi Mauro presume che sappiano cosa stanno facendo. Tuttavia, il libro entra nei dettagli sulla preparazione del concorso e ti dà un "conto alla rovescia" settimanale per pregiudicare. Dice che se hai l'8% di grasso corporeo, puoi metterti in forma da gara in due o tre settimane; tuttavia, raccomanda una fase "pre-gara" di 16 settimane di dieta e allenamento. Ancora una volta, non è importante a meno che tu non gareggi. Quindi, in pratica, taglia fino a raggiungere il tuo obiettivo.

Non è tutta questa cucina che richiede molto tempo? E il costo del cibo? Sì, ho dovuto adattare il mio programma per adattarlo a tutta la cucina. La griglia ha accelerato le cose, ma solo un po '. Ho anche acquistato un vassoio speciale che mi permette di cuocere uova e pancetta nel microonde. Mi aspettavo che il mio conto della spesa diminuisse. Voglio dire, non stavo acquistando barrette proteiche, cereali, latte, sostituti delle uova, ecc. Tuttavia, il mio conto è aumentato un po 'a causa del pesce e della carne. Non male, davvero. Ho speso di più per integratori inutili, come sono sicuro che tutti abbiamo - mi viene in mente Neurogain!

La dieta imita davvero l'effetto degli steroidi?? sì e no. No, non farai esplodere Lee Priest nel giro di poche settimane. (Inoltre, tutti sanno che Metabolic Thyrolean lo fa sembrare così, giusto?) sì, manipolando la tua dieta, puoi massimizzare la produzione e l'utilizzo di ormone della crescita, testosterone e insulina. Fondamentalmente, la dieta può stimolare la produzione del corpo di ormoni anabolici per aiutarti a "essere tutto ciò che puoi essere" in modo naturale, ma non ti porterà fuori al di là i tuoi limiti genetici come le droghe.

Pensieri conclusivi

Ogni giorno sento persone dire: "Sono così stanco oggi", mentre si trascinano in uno stato confuso e letargico. Di solito succhiano ancora qualche tazza di caffè per risolvere il problema. Queste stesse persone sono generalmente in sovrappeso e hanno provato e fallito quasi tutti i programmi là fuori. Oserei indovinare che sono i carboidrati nella loro dieta a influenzare i loro livelli di energia e ostacolare la loro perdita di peso. (DiPasquale osserva anche che le diete ad alto contenuto di carboidrati possono farlo diminuire Livelli di T!) La cosa divertente è che queste persone lo farebbero mai prova la dieta anabolica. Hanno subito un tale lavaggio del cervello che continuano a mangiare diete ad alto contenuto di carboidrati / a basso contenuto di grassi nonostante il fatto che non stiano facendo progressi in palestra! Mia moglie si mantiene in ottima forma, ma anche lei è riluttante a provarlo. Non sono sicuro di volerlo, davvero. Potrebbe aumentare la sua forza e aumentare il suo potere di lancio della pancetta!

Quando cambi dieta, devi chiederti:

“Potrei mangiare in questo modo per sempre?"

Pensa a tutte le diete "miracolose" là fuori, che in pratica ti dicono che non puoi mai più mangiare certi cibi. Quindi finisci per entrare temporaneamente nel programma, con risultati temporanei. Quando mi sono posto questa domanda, ho pensato, sì, avrei potuto restare con la dieta per anni, se lo avessi voluto. Voglio dire, sto diventando più magro, costruendo muscoli, mangiando un sacco di bistecche e mangiando fajitas di portabello e Dos XX nel fine settimana. Perché dovrei smettere adesso? E ricorda quando ho accennato nella Parte I che probabilmente avrei provato gli steroidi un giorno in cui sarò sicuro di aver raggiunto i miei limiti naturali? Potrei ancora, ma la dieta anabolica ha rimandato quel giorno. E l'apprendimento continua .. .