Dymatize è un nome piuttosto noto nel gioco degli integratori, che produce barrette, proteine in polvere, mass gainer, creatina, glutammina e tutto il resto. Hanno una buona reputazione con siti di test di terze parti come Labdoor e la società stessa afferma che il loro prodotto di punta è la loro polvere proteica ISO 100.
ISO 100 è un siero di latte idrolizzato, il che significa che il siero di latte isolato - la forma di siero di latte con il minor contenuto di grassi e il più basso contenuto calorico - è stato sottoposto a enzimi che lo scompongono in una forma più vicina ai suoi aminoacidi di base.
Ciò significa che digerisce più rapidamente del tuo isolato standard, e mentre molte persone sottolineano che è importante per il post-allenamento, penso che potrebbe essere ancora più utile se sei il tipo da consumare siero di latte prima o durante un allenamento. La scienza in effetti suggerisce Iso-100 può essere particolarmente efficace per il recupero, inoltre ha un prezzo molto ragionevole e ha un sapore fantastico.
Ho deciso di provare i gusti Gourmet Chocolate e Chocolate Peanut Butter di ISO 100 per vedere se ne vale la pena.
Dymatize Iso 100
Una polvere proteica composta principalmente da siero di latte idrolizzato, che può aiutarti a recuperare più rapidamente rispetto ad altre forme di siero di latte.
Acquista AmazonIn entrambi i gusti, un misurino fornisce 120 calorie, 25 grammi di proteine, 2 grammi di carboidrati (1 grammo di zucchero e nessuna fibra) e 0.5 grammi di grasso. Ciò si traduce in un supplemento di 4.8 calorie per grammo di proteine. (Il miglior punteggio che puoi ottenere lì è 4 calorie per grammo di proteine, che è possibile se una proteina ha zero carboidrati e zero grassi.)
È un po 'salato, con 160 milligrammi di sodio o il 7 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata, ma se lo consumi durante gli allenamenti, probabilmente avrai bisogno di sale extra. E in realtà non è così tanto sale.
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Altrimenti, non c'è molto da dire sui micronutrienti. È piuttosto povero di calcio con il 10 percento della RDI e non particolarmente alta o bassa in colesterolo con 10 mg, o 3 percento della RDI.
L'isolato di proteine del siero di latte idrolizzato è il primo ingrediente, seguito dall'isolato di proteine del siero di latte (quindi non è proteina idrolizzata al 100%), cacao in polvere, sale, lecitina di soia (per la miscelabilità), aromi naturali e artificiali, cloruro di potassio e il dolcificante artificiale chiamato sucralosio , noto anche come Splenda®.
Questo è un semplice elenco di ingredienti senza vere sorprese: quasi tutte le proteine in polvere sul mercato contengono lecitina di soia e sucralosio, anche se la maggior parte contiene un altro dolcificante artificiale chiamato acesulfame potassio.
La vera domanda qui è, perché ottenere siero di latte idrolizzato? Tenendo presente il fatto che Iso 100 è giusto soprattutto siero di latte idrolizzato, è importante delineare le principali forme di siero di latte. Il meno elaborato è il concentrato di siero di latte, l'isolato di siero di latte più costoso ha la maggior parte dei carboidrati e dei grassi rimossi, e poi c'è il siero di latte idrolizzato, che viene parzialmente scomposto da enzimi o acidi. Molte persone lo considerano pre-digerito, motivo per cui può essere più facile da elaborare per alcune persone con problemi digestivi.
Ma ancora più importante, digerisce molto velocemente, secondo un articolo pubblicato in Giornale di AOAC International.(1) Ciò potrebbe avere implicazioni per la ripresa: uno studio del 2010 in Giornale di scienza e medicina nello sport di 28 maschi ha scoperto che coloro che hanno integrato con siero di latte idrolizzato hanno recuperato il loro potere più rapidamente rispetto a un gruppo che assumeva isolato di siero di latte.(2) Ad essere onesti, questa è una differenza che probabilmente è utile solo per gli atleti d'élite, ma è comunque interessante.
Altrimenti vale la pena notare che Iso 100 ha meno di mezzo grammo di lattosio per porzione, così è probabilmente non causerà problemi alla maggior parte delle persone sensibili al lattosio. Ha anche soia e il dolcificante artificiale sucralosio, che alcune persone potrebbero trovare problematico anche se dovremmo sottolineare che la lecitina di soia sicuramente non influirà negativamente sui livelli di testosterone.
A differenza di molti siero di latte, Iso 100 non ha enzimi digestivi aggiunti come l'aminogeno o la papaina, che possono aiutare a mitigare l'indigestione tra alcuni consumatori.(3) C'è così poco lattosio in questo che è improbabile che causi disturbi digestivi tra troppe persone, ma se scopri che tendi a provare indigestione da proteine in polvere anche quando sono prive di lattosio, potresti perdere gli enzimi.
Il prezzo varia molto: puoi prenderne 1.6 libbre, o 24 porzioni, per un prezzo compreso tra $ 29 e $ 56. Normalmente, tuttavia, il costo è compreso tra $ 30 e $ 35. Questo arriva a circa $ 1.Da 20 a $ 1.40 per porzione o da 5 a 6 centesimi per grammo di proteine. Il prezzo diminuisce se acquisti vasche più grandi.
Sono un paio di centesimi in più per grammo di proteine rispetto alla media delle proteine del siero di latte, ma non è troppo sorprendente dato che il siero di latte idrolizzato è più costoso da produrre.
Dymatize ha un prezzo abbastanza buono per quello che stai acquistando.
Si mescola molto bene. È solo un po 'schiumoso, ma si dissolve incredibilmente rapidamente e facilmente, probabilmente a causa della lecitina di soia.
Il sapore di cioccolato gourmet era fantastico. È molto dolce e abbastanza delicato, quindi ha reso il latte assolutamente simile a un frullato cremoso e schiumoso. Di solito non sono sorpreso dalle proteine in polvere del cioccolato che hanno un buon sapore con il latte, ma sono rimasto sorpreso quando ho scoperto che Iso 100 aveva un sapore fantastico con acqua. Questa è un'impresa molto rara.
Devo sottolineare che una grande parte del motivo per cui questo ha un buon sapore con l'acqua è che è davvero piuttosto dolce, quindi se non hai un debole per i dolci, potresti non apprezzare questo prodotto tanto.
Se non sei un atleta, probabilmente non sperimenterai una differenza significativa con il siero di latte idrolizzato rispetto al normale concentrato o isolato, ma se sei investito nell'ottenere una polvere proteica che digerisce rapidamente e facilmente in modo da poter recuperare il più velocemente possibile, Dymatize può fare il lavoro a un prezzo ragionevole.
1. Potier M, et al. Confronto della digeribilità e della qualità delle proteine intatte con i rispettivi idrolizzati. J AOAC Int. 2008 luglio-agosto; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. L'integrazione con un idrolizzato di proteine del siero di latte migliora il recupero della capacità di generazione della forza muscolare dopo l'esercizio eccentrico. J Sci Med Sport. 2010 gennaio; 13 (1): 178-81
3. Muss C, et al. Preparato alla papaya (Caricol®) nei disturbi digestivi. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
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