Strategie dietetiche di dicembre

Il Ringraziamento è stato un buon momento grasso e zuccherino. Non sono mai stato uno che fa la vecchia cosa della "ricetta modificata" quando si tratta di feste tradizionali. Purè di patate e salsa, zabaione, torta di zucca: per me va tutto bene. A chi importa cosa c'è nello zabaione? E se quella crosta di torta fosse fatta con lo strutto? Se questo ti sciocca, considera questo: un solo giorno non è ciò che rende gli americani più grassi ogni stagione delle vacanze. In effetti, molti appassionati di bodybuilding impegnati e sovra-dietetici potrebbero utilizzare un buon carico calorico e nutritivo di tanto in tanto.

Il vero problema, per come la vedo io, sta nel fatto che il Ringraziamento ... e il Natale ... e il capodanno non sono eventi isolati e isolati, ma piuttosto una "stagione" amalgamata, di otto settimane, prolungata in cui va la nostra solita routine serrata fuori dalla finestra.

Tempo libero dal lavoro, pessime ore in palestra, shopping, avanzi dall'ufficio e feste di famiglia: queste cose sono affari in corso. È come una "anti-dieta" non pianificata da sei a otto settimane, che ci spinge verso lo status di grande pasticcere. I fisici di Kris Kringle e Frosty sono un colpo di fortuna? Penso di no.

Ok, ok, l'ultimo commento era debole ma non devi esserlo. Diamo un'occhiata a cinque modi rapidi per schivare la necessità di una dieta rigorosa questo dicembre riducendo al minimo gli effetti dannosi per il fisico delle festività natalizie. Rimanere ragionevolmente magri è una buona idea (meno lavoro sul tapis roulant la prossima primavera!) ma non c'è nemmeno bisogno di diventare un pazzo pazzo ..

1. Riempi i tuoi tavolini di casa o appartamento con cracker ad alto contenuto di fibre, snack di manzo magro tipo Slim Jim o, meglio ancora, noci miste. Il vero test si svolge dal droghiere PRIMA di portare la roba a casa. Tenere patatine e caramelle fuori casa è come uno sciopero preventivo se prevedi di abbandonare il lavoro e rilassarti. Quindi, se vuoi sgranocchiare mentre guardi vecchi video di Natale, hai buone scelte a portata di mano; mangia!

2. Per quanto riguarda le pessime ore di palestra, A.) Pianificalo con giorni extra consecutivi prima della chiusura per ferie o B.) Preparati ed esci quel giorno (o tre): sciare, andare in slitta e persino fare passeggiate mattutine dopo una tazza di caffè caldo (o tre) riducono la necessità di un'eccessiva restrizione dietetica dal punto di vista dell'equilibrio energetico. Lo sapevi che il corpo tende a ossidare ("bruciare") più grasso a temperature fredde / fredde?

3. Tieni in macchina un sacchetto di mele sazianti a basso indice glicemico e una scatola di cracker a basso contenuto di grassi (e forse una bevanda proteica o altri snack sopra elencati) e consumane un po 'mentre corri per la spesa. La parte "macchina" è fondamentale. I fornitori di fast food hanno già iniziato a spingere pesantemente i buoni sul giornale della domenica nella mia zona. Sanno che sarai frettoloso, lontano da una cucina e quindi debole mentre fai la spesa, quindi fai uno spuntino con le scelte che fai TU, non loro. Non è nemmeno una vacanza, quindi diglielo a Mc Stuff It!

4. Mangia una di quelle mele 30-60 minuti prima di andare a una grande festa che non è in una festività specifica (ad esempio, una delle "tre grandi") e ha un menu fuori dal tuo controllo. C'è una bella ricerca, in parte contribuito dal mio amico / collega Steve Hertzler, che l'effetto del fruttosio di una mela sul proprio fegato influisce positivamente sul metabolismo di un successivo pasto amidaceo.(1) Perché non entrare nella festa in uno stato fisiologico e psicologico che possa aiutarti ad affrontare l'inevitabile massiccia diffusione di cibi spazzatura? Quella semplice mela o un altro piccolo spuntino può aiutarti a sentirti più pieno e quindi resistere all'eccessiva indulgenza.

5. Per quanto riguarda gli avanzi della festa, sorridi e accettali se devi, poi torna a casa e lasciali! Hai sentito bene. Vale davvero la pena tenerli in giro prima o dopo le vacanze? Mangeresti questo tipo di cose durante gli altri periodi dell'anno?

Vedere? Non è così difficile. Non sono richieste diete ufficiali o porzioni restrittive. Abbiamo evitato la necessità di tali eroismi. Questi cinque modi per lavorare in modo intelligente, non solo duro, potrebbero essere solo il Santo Graal delle tue vacanze. Alcune accortezze possono davvero aiutare ad eliminare il bisogno di auto-privazione paranoica o il conseguente senso di colpa di percepito "fallimento" quando ti concedi.

Quindi ecco qua, miei compagni T-men e T-Vixens infastiditi dalle vacanze. Orari stravaganti, frenesia dello shopping e una cornucopia di delizie zuccherine e untuose non devono rovinarti. Né devi temerli e iniziare a comportarti come un maniaco del senso di colpa. Puoi mantenere il controllo durante gli "altri 24 giorni di Natale" con un po 'di pianificazione anticipata. E ricorda, sono questi periodi non festivi che fanno davvero il danno fisico cumulativo, non il grande giorno stesso. (Per coloro a cui importa, approfondisco ulteriormente questo concetto di "dieta senza dieta" in un prossimo articolo intitolato "Pianificazione dietetica per il lungo raggio.")

Personalmente, ho intenzione di godermi appieno il mio zabaione e la torta di zucca quando arriverà il grande giorno, ma SOLO nel grande giorno. Le prelibatezze contenenti strutto, zucchero ed etanolo non sono sempre male e dico che Dio li benedica, tutti - almeno in quei pochi giorni dell'anno in realtà li consumo. I dolci fatti in casa con tutta la loro bontà in fiocchi contribuiscono a rendere una vacanza una vacanza per me.

Merry Crustmas!

Riferimenti:

1. Heacock P., Hertzler S., e Wolf B. La pre-alimentazione del fruttosio riduce la risposta glicemica a un alimento amidaceo ad alto indice glicemico negli esseri umani. J Nutr. 2002 settembre; 132 (9): 2601-4.