Il miglior miele crudo

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Milo Logan

Qual è la differenza tra il miele grezzo e la roba che viene fornita in una bottiglia da spremere a forma di orso? La maggior parte del miele che troverai al supermercato o al bar locale è pastorizzato. Ciò significa che il miele è stato raccolto e quindi riscaldato a una certa temperatura per rimuovere lievito e altre impurità e per standardizzare la consistenza e il colore. Il risultato è un prodotto più uniforme che ha una durata di conservazione più lunga.

Il miele grezzo, d'altra parte, è miele che non è stato riscaldato a questo livello, e quindi mantiene molti degli enzimi naturali che gli conferiscono le sue presunte proprietà antibatteriche e antiossidanti. Le persone usano da secoli il miele grezzo come rimedio naturale. Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per fare affermazioni sostanziali o complete sui benefici per la salute del miele crudo, può aiutare a lenire il mal di gola o servire come sedativo della tosse. Da marca a marca, il miele grezzo varia ampiamente in termini di consistenza e colore. Abbiamo raccolto alcuni dei migliori mieli crudi sul mercato, assecondato i nostri golosi e abbiamo capito quale fosse il nostro preferito.

Scelta dell'editore:

Miele crudo Stakich

Professionisti:

  • Una sbirciatina all'interno del barattolo di miele grezzo di Stakich rivela tutti i modi del miele grezzo. Alcuni fluiscono con una bassa viscosità, mentre alcuni assumono una forma più spessa e cristallizzata.
  • I pezzetti di miele più spessi hanno una deliziosa consistenza simile a un caramello che si scioglie in bocca.
  • Dal punto di vista gustativo, è un profilo delizioso, con una dolcezza percettibile ma non invadente. 
  • Dal punto di vista del prezzo, questo è uno dei mieli grezzi a prezzi più competitivi nella nostra lista in termini di costo per oncia.

Contro:

  •  Questo miele è un po 'più profumato di altri mieli grezzi che abbiamo visto e ha un retrogusto un po' persistente. 
Miele crudo Stakich
Miele crudo Stakich

Per le persone che cercano una quantità enorme di miele grezzo al 100%, considera l'offerta di Stakich. Questa azienda con sede nel Michigan fornisce vasetti da 5 libbre di miele naturale, non riscaldato e non filtrato a un prezzo molto competitivo. 

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Contendente:

Bee Harmony American Raw Honey

Professionisti:

  • Dal punto di vista del gusto, il fiore di campo di Bee Harmony ha ottenuto il massimo dei voti dai mieli che abbiamo testato. Ha una qualità floreale percettibile senza essere invadente e un buon livello di dolcezza.
  • Ogni porzione da 21 g contiene 60 calorie e 16 g di zucchero. 
  • Dal punto di vista della consistenza, questo miele grezzo assomiglia a un miele più tradizionale in termini di flusso. 
  • Attraente barattolo di vetro può essere un'aggiunta deliziosa al bancone della cucina. 

Contro:

  • Dal punto di vista del prezzo, questo è un po 'più costoso per oncia rispetto ad altri mieli grezzi che abbiamo esaminato. 
  • Questo recensore ha trovato estremamente difficile togliere il tappo a vite dal barattolo. Fortunatamente, l'ufficio di BarBend è pieno di persone forti che erano disposte ad aiutare.
  • L'azienda ammette di aver riscaldato un po 'il miele per uniformarne la consistenza. Sebbene affermino di non riscaldare il miele a un livello tale da renderlo pastorizzato, vale comunque la pena notare, poiché altri mieli grezzi vanno essenzialmente direttamente dall'alveare a un barattolo. 
Bee Harmony American Raw Honey
Bee Harmony American Raw Honey

Bee Harmony offre un delizioso miele grezzo in una varietà di gusti, incluso un delizioso millefiori che abbiamo testato. Con un ricco colore ambrato e un delizioso gusto floreale, questo è un miele che può essere utilizzato da solo come dolcezza con la stessa facilità con cui potrebbe essere mescolato in una tazza di tè.

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Considera anche:

Miele crudo onesto

Professionisti:

  • Questo miele ha un gusto e una sensazione molto naturali, poiché c'è quasi un tocco granulare nel miele quando colpisce la bocca. 
  • Dal punto di vista del gusto, questo è un miele delizioso, con piccole note floreali e una dolcezza che è giusta senza essere stucchevole. 
  • La consistenza cremosa di questo miele lo renderebbe ottimo da spalmare.
  • Afferma che non ci sono erbicidi o pesticidi. L'azienda controlla gli alveari e afferma di tenerli lontani dall'agricoltura commerciale. 

Contro:

  • Non ci sono informazioni nutrizionali elencate sul barattolo.
Miele crudo onesto
Miele crudo onesto

Per le persone che cercano un miele grezzo naturale, controlla Honest Raw Honey. Commercializzato come "non trasformato e non filtrato", uno sguardo all'interno del barattolo rivela che l'affermazione è vera, poiché questo miele grezzo di colore chiaro è in una forma molto solida.

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Il meglio per i denti dolci:

Y.S. Miele crudo di Eco Bee Farms

Professionisti:

  • Dal punto di vista della consistenza, questo era il più solido di tutti i mieli grezzi che abbiamo recensito, rendendolo ideale per la spalmatura. 
  • Questo miele grezzo non pastorizzato e non filtrato viene confezionato direttamente dall'alveare, mantenendo intatti gli antiossidanti e gli enzimi naturali. 
  • Dal punto di vista del prezzo, questo è un miele grezzo a prezzi molto ragionevoli. 

Contro:

  • Anche se alcuni potrebbero apprezzare il livello di dolcezza offerto da questo miele, lo abbiamo trovato un po 'esagerato. 
Y.S. Miele crudo di Eco Bee Farms
Y.S. Miele crudo di Eco Bee Farms

Per le persone con un grande debole per i dolci, prendi in considerazione questo miele grezzo di Y.S. Eco Bee Farms. Questo miele grezzo aveva la consistenza più solida dei mieli grezzi che abbiamo visto e sicuramente racchiudeva la più dolcezza.

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Bottiglia più conveniente:

Miele grezzo al 100% di Nature Nate

Professionisti:

  • Dal punto di vista della consistenza, questo miele ricorda molto da vicino i mieli tradizionali che troverai nella maggior parte dei negozi di alimentari. 
  • Confezionato in una bottiglia senza BPA, è dotato di un tappo a pressione molto funzionale e facile da usare.
  • Ogni porzione da 21 g contiene 15 g di zucchero e 70 calorie. 
  • Dal punto di vista dei prezzi, questo è uno dei mieli grezzi più competitivi sul mercato. 

Contro

  • Dal punto di vista del gusto, Nature Nate's è perfettamente funzionale, ma non straordinariamente memorabile.
  • Per conferirgli una consistenza consistente, questo miele viene riscaldato delicatamente. Sebbene il produttore affermi che non è riscaldato a un livello abbastanza alto da essere considerato pastorizzazione, non è ancora così naturale come alcuni degli altri mieli che abbiamo esaminato. 
Miele grezzo al 100% di Nature Nate
Miele grezzo al 100% di Nature Nate

Per le persone che cercano un miele grezzo con la praticità e la consistenza del classico miele da spremere, Nature Nate's potrebbe essere una buona opzione. Questo miele puro al 100% crudo e non filtrato non ha un gusto particolarmente straordinario, ma viene fornito in un contenitore facile da usare. 

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Metodologia

Testare il miele grezzo è davvero uno degli sforzi più ardui e dolorosi che il tuo umile revisore abbia mai affrontato. Stavo solo scherzando. È delizioso! Oltre ad assaggiare ogni miele crudo, abbiamo esaminato alcune altre caratteristiche chiave che dovresti considerare quando ne scegli uno per te stesso.

Cosa è grezzo?

Il miele grezzo è miele che non è stato riscaldato oltre una certa temperatura in un processo di pastorizzazione. Quando il miele passa attraverso questo processo di pastorizzazione, può perdere molte delle proprietà antibatteriche e antiossidanti che le persone apprezzano nel miele grezzo. Come risultato di questo stato grezzo e non filtrato, la consistenza del miele grezzo può variare notevolmente da produttore a produttore.

fonte

Alcune delle società in questo elenco, tra cui Stakich, Honest Raw Honey e Y.S. Eco Bee Farms, ricava il miele direttamente dai propri alveari, garantendo uno stato veramente grezzo. Altri raccolgono il miele da alcune fattorie diverse, ottenendo miscele uniche.

Struttura

In generale, la consistenza del miele grezzo varierà notevolmente rispetto al miele tradizionale. Mentre alcune aziende riscaldano delicatamente il loro miele grezzo per ottenere una consistenza più costantemente liquida, anche questi mieli possono cristallizzare se lasciati in condizioni fresche. Se sei perspicace che la consistenza del tuo miele rimanga liquida, puoi fargli un bagno in acqua tiepida. Alcuni mieli in questo elenco, in particolare Y.S. Eco Bee Farms, assomigliano a un burro morbido nella loro consistenza.

Gusto

Ovviamente il miele è dolce. Ma non tutta la dolcezza è la stessa! Tieni gli occhi aperti per particolari varietà di miele. Ad esempio, il Bee Harmony Wildflower ha un carattere floreale particolarmente adorabile.

Costo

Dividi il costo totale per il numero di once per capire quanta ape stai ottenendo per il tuo dollaro.

Suggerimenti BarBend

  • Il miele grezzo può essere un ottimo sostituto dello zucchero nella cottura al forno. Tuttavia, poiché è un po 'più dolce dello zucchero tradizionale, probabilmente vorrai usarne meno di quanto richiesto dalla ricetta.
  • Poiché il miele grezzo contiene enzimi naturali, si consiglia di tenerlo lontano dai bambini di età inferiore a un anno.
  • Mentre le proprietà antiossidanti del miele grezzo sono abbastanza spesso pubblicizzate, questo prodotto naturale è ancora molto ricco di zuccheri, quindi fai attenzione a quanto ne hai su base giornaliera.

Sia che lo stiate spalmando su pane tostato, spruzzandolo su una pasta frolla, mescolandolo nel vostro tè o semplicemente gustandolo a cucchiaiate, il miele crudo è uno spuntino delizioso.


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