Sembra che quasi ogni fastidiosa malattia e condizione là fuori che può abbreviare la tua vita - o almeno davvero rovinarla - si ricolleghi a qualcosa chiamato infiammazione.
Dalla dolorosa e fastidiosa tendinite che rovina il tuo programma di allenamento alle malattie cardiache che distruggono tutto il resto, l'infiammazione è alla radice di tutto ciò. Questa risposta immunitaria sembra sempre correre dietro le quinte e controllare tutto. Un po 'come tua suocera.
Allora, um, cos'è esattamente l'infiammazione? E come lo schiacci?
Il nutrizionista Mike Roussell lo sa e ti dirà come! - CS
L'infiammazione è stata descritta sulla copertina di Tempo rivista, è il gancio di marketing dietro innumerevoli diete, ed è la forza trainante dietro il diabete, il cancro, l'invecchiamento, le malattie cardiache, le malattie infiammatorie intestinali, l'Alzheimer, il Parkinson, l'artrite e persino l'obesità (meno il farcire la faccia con la parte di Taco Bell).
Ironia della sorte, l'infiammazione è un processo naturale che fornisce protezione al corpo. È quando il processo infiammatorio perde il controllo e inclina troppo la bilancia in direzione di arrossamento, gonfiore, calore e dolore che inizi ad avere problemi.
Un esempio di come l'infiammazione aiuta effettivamente è durante il periodo post-allenamento. La tua sessione di allenamento causa tutti i tipi di danni, quindi infiammazione. Ma questa è una parte importante del processo di ipertrofia. Infiammazione aiuta con recupero.
So che suona quasi come una bestemmia, ma i composti nel tuo sistema che muovono il processo infiammatorio (i.e. mediatori infiammatori) causano vasodilatazione e aumento del flusso sanguigno alle aree danneggiate: i muscoli. Ci sono anche alcune ricerche per dimostrare che l'esercizio ha un effetto antinfiammatorio.
Qualcuno è ancora confuso?
E per quanto riguarda le cose brutte? Una delle principali aree in cui i bodybuilder combattono l'infiammazione su base giornaliera è nelle articolazioni. L'usura che subiscono le nostre articolazioni può essere il dolore più debilitante che soffriamo rispetto al nostro allenamento. Questa è un'area in cui sentirai direttamente l'impatto di un'infiammazione eccessiva e quindi il sollievo quando la spegnerai.
Come puoi controllare queste fiamme? Smetti di accovacciarti? Hmm, non probabile.
L'opzione due sarebbe quella di iniziare a far scoppiare Advil e Aspirin come M & M's. Funzionerà temporaneamente, ma ti lascerebbe anche con un buco nello stomaco.
Fortunatamente, ci sono diverse soluzioni nutrizionali che non ti lasceranno con un rivestimento dello stomaco che sanguina e le ginocchia ancora doloranti.
Da un punto di vista alimentare, possiamo attaccare l'infiammazione da due diverse angolazioni: cambiando la fonte di combustibile infiammatorio e i macchinari.
Per prima cosa diamo un'occhiata agli effetti sulla fonte di carburante. Per attivare una risposta infiammatoria, il tuo corpo ha bisogno delle materie prime (simile all'uso di amminoacidi per costruire le proteine). In questo caso, utilizza gli acidi grassi per creare mediatori infiammatori.
Da dove vengono gli acidi grassi? In realtà li taglia fuori dalla membrana cellulare. per fortuna, quale gli acidi grassi che compongono le membrane cellulari sono influenzati direttamente dalla tua dieta.
Allora cosa devi fare?
Mangia grassi che hanno effetti neutri o antinfiammatori. Questi grassi verranno incorporati nelle membrane cellulari. Quando il tuo corpo va a montare una risposta infiammatoria, sarà in grado di trovare solo i precursori antinfiammatori, quindi la sua capacità di generare una grande risposta infiammatoria sarà ridotta.
Questo è un modo eccessivamente semplificato di guardare la situazione, ma sono sicuro che hai capito il punto. Alcuni acidi grassi vengono immessi direttamente nel percorso della cascata infiammatoria, quindi manipolando i livelli di alcuni grassi nella nostra dieta possiamo avere un impatto sull'infiammazione. Gli acidi grassi importanti in quest'area sono EPA, DHA e GLA.
Questi acidi grassi portano alla formazione di un composto chiamato PGE3 che è leggermente antinfiammatorio ma non proinfiammatorio, quindi l'effetto netto è meno infiammazione.
Come inserire questi acidi grassi nella tua dieta? Cibo e integratori.
Come ho detto nel mio articolo sul GLA, questa roba si trova in livelli così piccoli negli alimenti che è necessario assumerla sotto forma di integratore tramite olio di enotera o un complesso di acidi grassi. EPA e DHA che puoi inserire nella tua dieta da pesce grasso o da un integratore come Flameout®.
Ora diamo un'occhiata a come puoi manipolare i macchinari infiammatori del tuo corpo. Quasi tutti i processi infiammatori passano attraverso l'enzima cicloossigensasi (COX). Gli acidi grassi attraccano all'interno dell'enzima COX e vengono modificati per iniziare la loro conversione in mediatori infiammatori.
Prima di andare oltre, è importante esaminare i diversi tipi di enzimi COX, poiché questo gioca un ruolo importante nel modo in cui trattiamo l'infiammazione.
Esistono tre tipi di enzimi COX - COX-1, 2 e 3 - ma esamineremo solo COX-1 e 2 poiché sono i principali attori.
Una delle principali differenze tra gli enzimi COX-1 e COX-2 è che la COX-1 si trova in tutto il corpo mentre la COX-2 viene espressa solo quando necessario, i.e. il tuo corpo ha bisogno di attivare una risposta infiammatoria nelle articolazioni del ginocchio e l'enzima COX-2 sarebbe sintetizzato in quella zona.
Il fatto che la COX-1 si trovi sempre in tutto il corpo è un pezzo importante del puzzle quando si inizia a parlare di inibire questi enzimi per ridurre l'infiammazione.
Anche se non hai familiarità con i meccanismi dell'infiammazione, sono sicuro che hai sentito parlare della COX-2, il centro dello scandalo della droga Vioxx diversi anni fa.
Vioxx era un farmaco usato per combattere l'infiammazione inibendo l'enzima COX-2, ma si è scoperto che aveva altri possibili effetti collaterali (come, ehm, la morte), quindi è stato rimosso dal mercato.
Uno dei motivi per cui le aziende farmaceutiche sono così investite nella ricerca di un farmaco che inibisca solo la COX-2 risiede nella specificità della COX-2 per l'infiammazione. Ci sono attualmente numerosi inibitori non specifici dell'enzima COX (il che significa che bloccheranno l'azione sia della COX-1 che della COX-2) sul mercato e probabilmente ne hai usato uno di recente: aspirina o ibuprofene.
L'aspirina è davvero unica in quanto modifica l'enzima COX-2 in modo tale che gli acidi grassi non possano agganciarsi nella corretta configurazione. Questo cambia il processo di conversione e invece di formare mediatori pro-infiammatori, si formano composti chiamati resolvine, lipossine e protettive, che sono responsabili della pulizia del disordine dopo un attacco infiammatorio.
L'aspirina, tuttavia, non è solo specifica per l'enzima COX-2. Come l'ibuprofene, bloccherà l'enzima COX-1. Perché questo è un tale problema?
Uno dei motivi è che hai molti degli enzimi COX-1 che sono espressi nel rivestimento dello stomaco. Svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento del corretto ambiente acido. Questo è il motivo per cui le persone che assumono troppa aspirina o ibuprofene possono trovarsi con ulcere.
Se dovessi prendere un farmaco / integratore specifico appena all'enzima COX-2, eviterai tutte le complicazioni gastrointestinali pur godendo degli effetti antinfiammatori.
L'inibitore naturale della COX-2 più promettente è curcumina. La curcumina è un antiossidante che è un componente importante della spezia Curcuma. È stato portato alla mia attenzione per la prima volta diversi anni fa da Alwyn Cosgrove in una discussione sugli interventi di nutrizione e integrazione per combattere il cancro.
Si scopre che lo stesso meccanismo in cui la curcumina combatte il cancro è anche il modo in cui combatte l'infiammazione.
A differenza dell'aspirina o di Advil, che blocca il sito attivo dell'enzima COX-2 (i.e. il luogo in cui l'acido grasso "attracca" per essere convertito in un mediatore infiammatorio), la curcumina riduce effettivamente la quantità di COX-2 che il tuo corpo produce attraverso l'inibizione della sintesi dell'mRNA della COX-2. La curcumina ha anche dimostrato di ridurre l'espressione del fattore di necrosi tumorale e NF-kB, altri due mediatori dell'infiammazione.
La curcumina sembra avere un impatto positivo sulla tua salute attraverso diversi meccanismi diversi combattendo l'infiammazione, l'ossidazione e i radicali liberi e persino abbassando i livelli di colesterolo. Il corpo di ricerca alla base della curcumina è in crescita, specialmente nell'area degli studi clinici sull'uomo.
Come l'olio di pesce, dovrebbe essere considerato un complemento sicuro ed efficace alla tua ricerca per normalizzare l'equilibrio infiammatorio del tuo corpo.
Sia che tu stia cercando di fermare i dolori articolari in modo da poter fare più panchine o che tu stia iniziando a pensare seriamente alla longevità e alla prevenzione delle malattie, spegnere l'infiammazione è il punto di partenza. E inizia non in farmacia, ma con l'alimentazione tattica e l'integrazione.
Spegni la fiamma. Allenati più duramente. Vivere piu a lungo.
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