Come diciamo nel mondo della costruzione muscolare, la nutrizione è responsabile del 50% dei tuoi risultati. O è del 75%? Diamine, ho anche sentito il 90%!
Che cosa mai. Lasceremo che gli esperti discutano i numeri. Ma questo è certamente vero: se non stai prestando attenzione ai cibi che mangi, lo sei gravemente danneggiando le tue possibilità di costruire un corpo muscoloso, magro e sano.
Ma facciamo un passo oltre l'ovvio.
Dimmi, cosa hanno in comune le persone grasse e le persone magre? Cosa ha in comune il powerlifter con il bodybuilder competitivo? L'atleta professionista e il guerriero del fine settimana? Il novellino di 17 anni e il veterano di 25 anni?
Risposta: mangiano tutti. Ogni giorno. Diverse volte al giorno. E se non stanno ottenendo i risultati desiderati, scommetto con un nuovo trimestre brillante che la loro dieta è una delle principali cause del problema.
Ed è per questo che adoro leggere, modificare e scrivere articoli nutrizionali: si applicano a tutti e possono dare ai tuoi sforzi per la costruzione del fisico un'esplosione di nitro.
Mangi? Buona. questo articolo è per te.
Alcuni anni fa, TC ha scritto un ottimo articolo su ciò che ha chiamato "alimenti energetici."Qui ha elencato 13 alimenti che hanno potenti effetti simili a farmaci sulla fisiologia umana: alimenti che non solo ti rendono più sano e potenzialmente aumentano la durata della tua vita, ma anche alimenti che supportano il tuo fisico e i tuoi obiettivi atletici. In altre parole, cibi che ti fanno sembrare buono nekid e farti avere un bell'aspetto per gli anni a venire. Ecco l'elenco dei TC:
Ora vorrei aggiungere a quella lista. Qui troverai 8 "nuovi" alimenti energetici che ho scoperto, sia come cuoco dilettante che come giornalista di fitness che è in contatto con i migliori tipi di nutrizione nel mondo.
Prendi una sedia. Mangiamo!
Un giorno, da bambino, sono entrato nella cucina di mia nonna e mi sono beccato un naso pieno di cavolo bollente.
Non mi avvicinai più alla merda per 20 anni.
Peccato per me. Si scopre che il cavolo può avere un ottimo sapore crudo o nei piatti asiatici - qualsiasi cattivo odore è in realtà causato da una cottura eccessiva - e è un superfood autentico. Testosterone collaboratore Dr. Jonny Bowden definisce il cavolo "probabilmente l'ortaggio più importante al mondo dal punto di vista dei benefici nutrizionali e della capacità di combattere il cancro."
Un modo per mangiare più cavolo è usarlo come alternativa all'insalata. I crauti sono un'altra opzione salutare.
Quindi, controlla kimchi, un piatto coreano a base di cavolo fermentato e altre verdure che è stato definito uno dei cinque cibi più sani esistenti da Salute rivista.
Il kimchi non solo contiene un sacco di cavolo cinese, ma ottieni anche i benefici per la salute della fermentazione, rendendolo un probiotico naturale. Cercalo nei negozi di alimentari asiatici e anche nella sezione internazionale delle principali catene di negozi di alimentari.
Infine, il cavolo nero, che è un tipo di cavolo, è una sorta di "super spinaci"."Anche se tutti sembrano pensare che gli spinaci siano il miglior cane tra le verdure a foglia verde, il cavolo in realtà lo batte sulla scala ORAC (capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno). In effetti, il cavolo è il vegetariano con il punteggio più alto quando si tratta di capacità antiossidante. Questo è uno dei motivi per cui il cavolo è un componente importante del Superfood di Biotest: è un calcio in culo che migliora la salute e combatte il cancro.
Ora dì a tua nonna di smetterla bollente il cavolo cappuccio. Non è giusto.
Questo olio - principalmente grassi saturi - proviene da noci di cocco pressate e ..
Eh? Sì, ho detto “grassi saturi."E no, non c'è bisogno di farsi prendere dal panico! Questo grasso saturo di origine vegetale non è esattamente la stessa sostanza che si trova nei fast food e nelle carni rosse ricche di sostanze chimiche. In effetti, è abbastanza buono per te poiché è un grasso saturo naturale costituito da trigliceridi a catena media (MCT).
L'olio di cocco ha avuto un impatto negativo alcuni decenni fa dopo che alcuni studi sugli animali davvero schifosi hanno concluso che non era salutare. I dingdong in camice da laboratorio usati idrogenato olio di cocco che è stato appositamente modificato per renderlo privo di acidi grassi essenziali. [Schiaffeggia la fronte.] Fortunatamente, le cose stanno cambiando per l'olio di cocco. Gli studi più recenti mostrano che è abbastanza salutare.
La cosa migliore dell'olio di cocco è che puoi cucinarlo senza rovinare nessuna delle sue proprietà salutari. Lo uso per tutto, dalle fritture alle uova e ai pancake.
Su un piano di massa e pensa di dover mangiare cibo spazzatura per assumere abbastanza calorie? Non lo fai. Versa un po 'di olio di cocco dolce nei tuoi frullati per un salutare “gainer”."
Puoi trovare l'olio di cocco in qualsiasi negozio di alimenti naturali. Cerca solo la varietà non raffinata, vergine o biologica.
Ancora una volta, una brutta esperienza d'infanzia mi ha fatto pensare che non mi piacevano gli avocado. Vedi, ho assaggiato un po 'di guacamole e sono stato respinto dalle cipolle crude. (Ancora non sono un fan di quelli.) Mi ha fatto pensare che non mi piacesse l'ingrediente principale: l'avocado. Brutto errore.
Questo frutto burroso - sì, è un frutto - è pieno di grassi monoinsaturi sani, che hanno dimostrato di abbassare il colesterolo LDL "cattivo" e i trigliceridi aumentando il colesterolo HDL "buono" ... e questo significa meno malattie cardiache. I grassi monoinsaturi sono stati anche collegati a un ridotto rischio di cancro e diabete.
A proposito, il nome di questo brutto frutto deriva dalla parola Nahuatl āhuacatl, significato testicolo. Ora sai nel caso in cui si presenti Pericolo o qualcosa
Metti i tuoi "testicoli" nelle uova della colazione, usali nelle insalate o spalmali sugli hamburger invece che sulla maionese.
"Solo gli idioti mangiano gli albumi", dice il super-allenatore Charles Poliquin. “Un ragazzo che si allena ha naturalmente bisogno di uova intere!"Per fortuna, allenatore, i giorni delle uova sono il male sono quasi finiti!
Da dove viene quel mito comunque?? Ebbene, i primi studi sulle uova non facevano differenza tra i tipi di colesterolo. Quindi sì, le uova aumentavano il colesterolo e venivano considerate "cattive", ma era il buon tipo di colesterolo - HDL. Ebbene, cosa vi aspettate da uno studio fatto dai produttori di cereali per la colazione, la concorrenza diretta delle uova! Uno studio recente ha concluso che le uova “non erano associate ad alte concentrazioni sieriche di colesterolo."
Non sono più preoccupato per l'impatto sulla salute delle uova intere, ma preferisco la varietà arricchita di omega-3. Tutto quello che fai è nutrire le galline con una dieta vegetale con molti semi di lino e persino un po 'di olio di pesce, e depongono le uova con tre volte gli omega-3 di quelle normali.
Ora, non è molto e non sostituirà il tuo Flameout®, ma ogni piccolo aiuto. Inoltre è confortante sapere che lo strato delle tue uova viene nutrito con lino invece di "materia di bestiame trasformato" come la dieta di una normale gallina da fabbrica. Non voglio nemmeno sapere cosa sia.
Le uova migliori di Eggland e altre marche si possono trovare nella maggior parte delle catene di supermercati.
La quinoa è un seme ad alto contenuto proteico che contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali, il che è piuttosto raro. Questo è probabilmente il motivo per cui era così apprezzato tra gli Incas che lo chiamavano "la madre di tutti i cereali", anche se non è davvero un grano. La quinoa è consigliata dal dott. John Berardi, dott. Jonny Bowden e Charles Poliquin, tra molti altri.
Poiché la quinoa è un seme che pensa di essere un cereale, è sicuro da mangiare anche per chi soffre di allergie ai cereali. Ha un sacco di fibre e un indice glicemico basso, quindi se lo sei infilzato di carboidrati, quindi la quinoa può ancora essere tua amica. Quando lo cucini, puoi considerarlo un sostituto della farina d'avena o del riso.
Mi piace pensare allo yogurt greco come allo yogurt di un vero uomo. Poiché è filtrato, lo yogurt greco contiene circa il doppio delle proteine del normale yogurt foo-foo, mentre allo stesso tempo contiene meno carboidrati e quasi nessun lattosio. Il suo contenuto di cultura attiva e attiva è anche molto più alto di quello degli yogurt normali.
Il processo di filtraggio non solo lo rende cremoso e ricco, ma produce anche uno yogurt che resiste meglio al calore, quindi puoi cucinarlo e gettarlo in frullati proteici o mangiare in normale. Uno dei miei usi preferiti è quello di gettare un paio di cucchiai in carni macinate a basso contenuto di grassi come il tacchino o il cervo per aggiungere umidità e sapore.
Non mi piacciono molto le cipolle, almeno le cipolle crude. Ma grazie alle loro potenti capacità di combattere il cancro, ho imparato a mangiarli. Perché dovrei andare contro le mie preferenze alimentari personali e imparare a godermi le cipolle? Perché le cipolle:
Vuoi i maggiori vantaggi? Quindi prendi un suggerimento dal dott. Bowden e scegli le cipolle dal sapore più forte. Questi contengono le sostanze chimiche che migliorano la salute.
Il mio consiglio per chi non mangia cipolle? Affettare sottilmente una cipolla più delicata come uno scalogno e grigliarla in olio d'oliva con un goccio di aceto balsamico e un pizzico di zucchero di canna biologico. Puzza di anelli di cipolla unti quando cucini, ma sai, non ti toglieranno anni dalla tua vita e cose del genere. Ottimo condimento per un hamburger di tacchino o come ripieno per frittate, inoltre consente un'introduzione più delicata al consumo di cipolle.
Di fagioli, dott. John Berardi osserva: "I fagioli sono un frutto magico, contenente fibre solubili, molte vitamine del gruppo B, calcio, una buona dose di aminoacidi e una grande quantità di antociani, noti per la loro potente capacità antiossidante. Getto una tazza o due di legumi nel piatto un paio di giorni a settimana."
Le persone che mangiano fagioli regolarmente in genere hanno tassi più bassi di malattie cardiache e alcuni tipi di cancro, incluso il cancro alla prostata, qualcosa a cui noi ragazzi sopra i 35 anni dobbiamo iniziare a pensare.
Pensa che i fagioli siano un dolore da fare a causa di tutto il pre-ammollo e così via? Nessun problema, i fagioli in scatola vanno bene. Anche l'American Institute for Cancer Research suggerisce di tenere sempre i fagioli in scatola nella dispensa per aggiunte veloci ai pasti.
A proposito, l'USDA di recente triplicato le sue precedenti raccomandazioni sull'assunzione di fagioli. Ora ne consigliano tre tazze ogni settimana ... il che probabilmente significa che il doppio di tale quantità sarebbe ancora meglio visto quanto possono essere in ritardo rispetto ai tempi nutrizionali queste organizzazioni.
Salute migliore, muscoli più grandi, meno grasso. Vuoi un corpo potente come quello? Mangia i cibi energetici!
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